7.9. 2020 Красивото време ви кани да прекарате колкото се може повече време сред природата. И докато сте там, пригответе честен гулаш. В крайна сметка най-вкусен е навън.

котел

архив Добра храна

Популярно от мрежата

Китайският хороскоп е един от най-точните: Ще откриете ли в годината BYVOLA съдбовна любов? ТОВА ви очаква

Тази храна засилва имунитета, изкривява се с холестерол и това не е всичко: Започнете да я ядете днес!

Верешова обиколи, така изглежда 40-годишен модел напълно без дрехи: Ууу, каква гъделичкаща СНИМКА!

Дори да има пандемия, не отлагайте посещението на амбулаторния лекар

Ето как Карин Хайду мина през града! УАУ, изглежда. И ВИЕ ще го забележите?

Свързани статии

Смятате ли, че доматите не трябва да се държат в хладилник, защото тогава са по-малко вкусни? ИСТИНАТА е различна

Свързани с темата

Загуба на тегло след четиридесет

Храни за отслабване след

Алергии

Добро храносмилане

Бърза наденица с каперси

6 порции

телешки бульон или вода ● 500 g прясна наденица за готвене (не суха) ● 1 PL доматен концентрат ● 300 g лук ● 4 скилидки чесън ● смлян сладък червен пипер ● смлян раска ● сушен или пресен майоран ● 1 дафинов лист ● 800 g картофи ● прясно или смляно лют пипер ● сол ● смлян черен пипер ● олио ● маринован капсик и добър хляб за сервиране

Набождаме колбасите с вилица или внимателно ги нарязваме с нож. Запържете ги в олио от двете страни на среден пламък. Взимаме колбасите в чиния, слагаме ситно нарязания лук в тенджерата и го запържваме до златисто кафяво на слаб пламък. Ако започне да полепва по дъното, добавете супена лъжица вода или бульон. Добавете пресован чесън и доматен концентрат към лука и след известно време поръсете всичко със смлян пипер, раска, щипка сушен майоран, сол и черен пипер. Смесете съдържанието на тенджерата за кратко, добавете дафиновия лист и картофите на кубчета. Настържете малко от тях на ситно ренде, за да се сгъсти гулашът. Залейте картофите с бульон или вода и ги сварете внимателно под капак при слаб пламък. Нарежете почти охладената печена наденица на по-малки парчета и в края на готвенето добавете картофите със сок за печене в тенджерата до картофите. Варете само за кратко, добавете чили, сол, черен пипер, счукан чесън и пресен майоран на вкус. Ядем гулаш със сладко-кисел маринован капсикум и добър хляб или сладкиши.

Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 40 минути

Нашият съвет
Сервирайте с палачинки с чесън. Всички много ще го харесат.

Пуйка с тиквички

4 порции

1 кг пуешки бут (без кости и без кожа) ● 600 г лук ● 3 скилидки чесън ● смлян сладък червен пипер ● смлян раска ● сушен майоран ● прясна мащерка ● шепа пресни гъби ● 1 зелен пипер ● 2 домата (или малко сладко от луж ) ● 1 дафинов лист ● 2 до 3 тиквички ● лют пипер ● зеленчуков бульон или вода (според изискванията) ● сол ● смлян черен пипер ● масло

Изпържете старателно целия пуешки бут без кости от двете страни в сгорещено олио. Карамелизираните частици на дъното на гювеча формират основата на вкусен сос. Избираме месото и го нарязваме на кубчета. Междувременно в печеното се запържва ситно нарязаният лук. Заливаме го няколко пъти с малко количество вода, така че да омекне напълно и в същото време да не изгори. Добавете ситно нарязан чесън, смляна раска, смлян сладък червен пипер и майорана. Запържете за кратко, за да развиете вкуса, цвета и аромата на подправката. Добавете нарязаното месо и клонките мащерка, разбъркайте известно време и след това добавете гъбите, нарязаните чушки и доматите, нарязани на по-малки парчета. Сол, сезон. След няколко минути изсипете бульона или водата в гювеча, но не повече от височината на месото. Добавете дафинов лист. Задушете покритото бавно, докато месото омекне. Накрая добавете нарязаните тиквички и прясното чили. Подправете готвения гулаш със сол, черен пипер и пресен или сушен майоран. Сервирайте гарнирано с препечени набързо тънки ивици тиквички.

Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 60 минути

Нашият съвет
Можете да сервирате и с паста.

Традиционен котел с лют чили

12 порции

2 кг говеждо месо (врат, уриниране) ● 2 кг свинско месо (плешка) ● 2 до 3 кг лук ● 1 PL цяла рака ● 1 кутия доматено пюре ● 1 глава чесън (пресован и осолен) ● смлян сладкочервен пипер ● майорана ● розмарин ● 4 топки хвойна ● 500 мл червено вино ● 2 зелени чушки ● 3 домата ● сушени гъби ● 2 кг картофи ● сол ● смлян черен пипер ● свинска мас ● хляб като гарнитура

В чили: различни люти чушки ● червен лук ● домати ● скилидка чесън

Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 150 минути

Нашият съвет
Затова сервирайте лечото отделно в купа. Всеки избира пикантността на гулаша.

Бира от държачи с печени сладки картофи и картофи

6 порции

1 кг предварително сварени дръжки ● 600 г лук ● телешки бульон или вода ● 3 скилидки чесън ● смлян сладък червен пипер ● смлян раска ● майорана ● 200 до 400 мл бира ● лют пипер или смлян сушен чили ● сол ● смлян черен пипер ● свинска мас ● сладкиши като друго приложение

На значката: 1 голям картоф ● 1 голям сладък картоф ● 1 скилидка чесън ● магданоз ● сол ● смлян черен пипер

Запържете нарязания на ситно лук в мехлемен съд на средна температура. Когато започне да полепва по дъното, налейте няколко супени лъжици бульон или вода. Свареният лук уплътнява гулаша, така че ние ще се погрижим за тази стъпка. Добавете счукан чесън към лука и след известно време прах със смлян пипер и раска. Оставете чушката да развие вкуса и цвета си, добавете дръжките, солта, смления черен пипер и разбъркайте всичко добре няколко пъти. Добавете сушен майоран. Дръжките се заливат с бира и телешки бульон или вода. Покрийте тенджерата с капак и варете гулаша на много слаб пламък, докато дръжките омекнат. Ще приготвим палачинка. Настържете картофа и сладкия картоф на по-едро ренде, смесете със счукан чесън, грубо нарязан магданоз, сол и черен пипер. Печете в тиган, обърнете палачинката тук-там. Подправете готвения гулаш с лют пипер, сол, черен пипер, счукан чесън или пресен майоран. Сервирайте с палачинки и сладкиши.

Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 70 минути