Пържените ястия са вкусни, бързи и почти навсякъде на достъпна цена и имат място в домашната кухня за лесно приготвяне. Благодарение на тези храни обаче вие ​​застрашавате тялото си. Разгледайте 4-те риска от ядене на пържена храна.

застрашават

1. риск: калории

Гореспоменатата популярност на пържено сирене с пържени картофи и сос тартар ще ви даде около 1400 ккал. Тялото на всеки човек изисква определен калориен прием. Зависи от възрастта, ежедневното натоварване и пропорциите на тялото. Средният дневен калориен прием е около 2200 за мъжете и 1800 за жените.

С едно пържено сирене с пържени картофи получавате по-голямата част от дневната си доза калории в тялото си. Това, което тялото получава в допълнение, вече няма време да използва енергично и съхранява в мастните депа.

2-ри риск: рак

Не става въпрос само за това, което пържите, но и за какво. При използване на обикновено масло за пържене, което лесно изгаря, или при пържене при по-високи температури (120 ° C и по-високи), превръщането на нишесте води до невротоксично и потенциално канцерогенно вещество - акриламид. Доказано е, че високите дози от това вещество могат да увредят нервната тъкан, да повлияят негативно на репродуктивната способност и е много вероятно да причинят рак.

Пържените ястия са вкусни, бързи и почти навсякъде на достъпна цена и имат място в домашната кухня за лесно приготвяне. Благодарение на тези храни обаче вие ​​застрашавате тялото си. Разгледайте 4-те риска от ядене на пържена храна.

3-ти риск: нездравословни мазнини

Пържените храни са пълни с мазнини. Те трябва да съставляват 30% от енергийния ви прием, но зависи от какъв източник на мазнини получавате.

Проф. MUDr. Алес Зак, д-р. от IV. Вътрешните клиники на Общата болница в Прага казват:Ключът за човешкото тяло е правилното съотношение на омега-6 и омега-3 мастни киселини, което трябва да бъде около 2: 1. В нашето редовно меню обаче това число е 20: 1. Това голямо несъответствие засяга развитието на цивилизационни заболявания, като сърдечни и съдови заболявания, проблеми с артрит, енергия, имунитет, злокачествени тумори и други подобни. "

Консумацията на мазни пържени храни допринася за по-високото съотношение на мастни киселини. За коригиране на грешно съотношение може да помогне качествена храна, обогатяване на диетата с риба. Можете да се вдъхновите от напр. Средиземноморска кухня.