БРАТИСЛАВА, 29 март (WEBNOW) - Излишъкът от преработена захар в храната може да причини здравословни проблеми и, разбира се, допринася значително за затлъстяването. Ако се опитвате да намалите захарта и калориите във вашата диета, можете да се обърнете към други заместители на захарта. Заместителите на захар също могат да бъдат здравословен избор за хора с диабет.
Med
Медът има много положителни ползи за здравето и е източник на напълно естествено, непреработено подслаждане. Има антибактериални свойства и е източник на антиоксиданти, получени от полени. По-тъмните медове имат по-висока антиоксидантна стойност. Най-добре е да използвате суров или непреработен мед за по-високо съдържание на хранителни вещества и антиоксиданти. Използвайте мед вместо рафинирана захар в чай или десерти.
Стевия
Стевията няма калории и няма гликемично въздействие, така че е подходяща и за диабетици. Стевия е единственият безопасен подсладител, който се предлага в момента, предвид рисковете за здравето, свързани с изкуствените подсладители. Стевията може да се използва в различни десерти, както и в кафе и чай.
кленов сироп
Кленовият сироп съдържа малко количество калций и цинк и значително количество рибофлавин. Рибофлавинът е от съществено значение за получаване на енергия от храната, която ядем, а също така има антиоксидантни функции. Може да се използва вместо захар в повечето сладкиши, но тъй като е течност, ще трябва да коригирате количеството на други течности с около една четвърт.
Меласа
Това е страничен продукт, получен при преработката на захарна тръстика и захарно цвекло. Меласата е тъмнокафяв до черен плътен сироп и е най-полезният и добър източник на желязо и калций. Може да се усвоява по-бавно, което може да помогне за стабилизиране на нивата на кръвната захар. Можете да го използвате при печене на сладки лакомства.