Не е достатъчно да измиете плодове или зеленчуци с вода. Ако искате да сте сигурни, че сте почистили храната, която купувате, от пестициди и други химикали, опитайте този прост трик. Имате всичко необходимо в кухнята у дома.
БРАТИСЛАВА, 7 декември - Купените плодове вече не са без химия и производителите го напръскват с различни химикали, което води до идеално блестящи и красиви парчета плодове в супермаркетите. Въпреки това, може би сте забелязали сами, например, когато купувате ябълки, че дори да ги изплакнете с вода, те ще останат мазни. С този трик обаче вие игриво ще се отървете от химикалите.
Плодове, но също и зеленчуци, често се внасят при нас от търговци от чужбина и се обработват химически, за да издържат на храната. Пестицидите и други химикали, които попадат по този начин в плодовете, трябва да се измият преди консумация. Обикновено обаче не е достатъчно да ги измиете с обикновена вода и те все още остават върху тях. Как да се справим с него?
Трикове за това как да измиете химията от плодове и зеленчуци
Използвайте оцет
Ако искате да сте сигурни, че плодовете или зеленчуците, които купувате в магазина, са максимално безопасни за консумация и че се отървете от вредните химикали, опитайте този прост трик, който всеки може да направи:
1. Плодове и зеленчуци накиснете в съд с вода, смесена с оцет. Сместа трябва да съдържа около 90% вода и 10% оцет.
2. Оставете храната да се накисне за около 15 до 20 минути.
3. Впоследствие плодове или зеленчуци изплакнете с вода.
Когато извадите плодове или зеленчуци от смес от вода и оцет, ще видите, че те остават малко мръсни след тях. Можете обаче да се насладите на чиста храна.
Лимонов сок
Този метод с оцет обаче не може да се използва за всички видове храни. Хрупкавите плодове, като ягоди, могат да бъдат повредени, тъй като имат много фина кожа и продължителното накисване в оцет може да им навреди. За други храни обаче няма нужда да се притеснявате за миризмата на оцет. Ако обаче ви пречи да го използвате, можете да използвате и лимонов сок.
солена вода
Друг вариант е да измиете плодовете в солена вода. Така че всичко, което трябва да направите, е да посолите малко водата, в която искате да измиете зеленчуците и плодовете. Това ще премахне пестицидите, които иначе биха останали на повърхността им.
Кои храни са най-чисти и кои най-малко чисти?
Трябва да обърнете особено внимание на плодовете и зеленчуците, които принадлежат към групата храни с най-висока концентрация на вредни пестициди. Сред тях са предимно вносни нектарини, ябълки, грозде, ягоди, праскови, чери домати, чушки, грах, спанак или картофи. В някои от тях, като картофите, обикновено се отървавате от кората, но в други случаи плодовете и зеленчуците трябва да бъдат почистени старателно.
Най-чистите плодове и зеленчуци включват авокадо, царевица, ананас, манго, киви, пъпеш, грейпфрут, но също така зеле, лук, аспержи, карфиол и сладки картофи. Тези храни са най-малко склонни да съдържат много пестициди.