Не набирайте номера за доставка само защото не можете да наваксате! Научете се да готвите бързо хранене! Просто използвайте това, което даде къщата.

21 януари 2013 г. в 14:00 ч. (Маг)

черен пипер

Вълшебна паста
макс. 10 минути (8 минути приготвяне на спагети и приготвяне + 2 минути приготвяне в тиган)
Съставки за 4 порции

  • 100 г английски бекон
  • 400 г спагети
  • 20 малки чери домата
  • каперси
  • 2 PL масло
  • 60 г пармезан
  • шепа накълцан магданоз
  • сол
  • млян черен пипер

Пригответе спагетите според инструкциите на опаковката. Междувременно нарежете бекона на ивици. В по-голям тиган или уок загрейте олиото и запържете бекона и доматите заедно с подправките и солта за не повече от 1-2 минути. Накрая добавете каперсите. Преди да излеете сварените спагети, заделете 1 - 2 лъжички вода, в която са били приготвени за изливане. Добавете отцедените макарони в горещ тиган, разбъркайте, покрийте с нарязано сирене и настърган пармезан, подправете със сол и черен пипер и оставете настрана. Сервирайте гарнирано с пармезан и билки.

Тип: Магията на рецептата се крие в нейните вариации. Можете да сменяте вида на пастата за неопределено време, да разменяте сланина за чоризо или парче пушена или морска храна, мариновани зеленчуци за пресни, пармезан за други видове сирена, магданоз за босилек и така нататък.

Свински шашлик със зеленчуци
30 минути (15 минути подготовка + 15 минути печене)
Съставки за 4 порции

    • 500 г свинско месо
    • 20 малки гъби
    • 20 чери домата или 3 чушки
    • 1 PL лимонов сок
    • 2 PL слънчогледово олио
    • 1 чаена лъжичка сушени билки на вкус
    • сол
    • млян черен пипер

Смесете лимонов сок, олио и натрошени сушени билки в купа в купа. Нарежете месото на кубчета, поставете ги в купа с марината и разбъркайте с ръце. Можете да нарежете гъбите и доматите наполовина. Нарежете чушките на кубчета. Загрейте скара или фурна. Междувременно набождайте последователно месото със зеленчуци върху напоени шишчета или метални игли. Посолете и подправете повърхността на готовия шашлык и изпечете. Печете около 15 минути. Можете да завъртите иглите по време на печене или печене на скара. Сервирайте с хляб или картофи, които могат да се пекат заедно с шишчета.

Тип: Ако посегнете към пилешкото, печенето на скара ще отнеме още по-малко време. Можете да запазите това, дори ако приготвите шашлыка на иглите вечер преди това и ги съхранявате в хладилник.

Картофена тортила с маслини
35 минути (10 минути подготовка + 25 минути печене)
Съставки за 4 порции

    • 3 - 4 средни картофа
    • 1 по-малка глава лук
    • 2 скилидки чесън
    • маслини
    • 4 яйца
    • 3 - 5 PL масло
    • маслини
    • пресни или сушени билки
    • сол

  • млян черен пипер

Обелете картофите и ги нарежете или настържете на тънки филийки. Изсушете ги в кърпа и ги поставете в тиган с горещо масло. Препечете и обърнете или разнесете от време на време, за да препечете равномерно. Междувременно нарежете лука и чесъна на ивици и ги добавете към картофите. Когато картофите омекнат, добавете към тях цели или нарязани маслини, накрая залейте с разбитите яйца всичко, подправете със сол, подправки и билки. Печете тортилата с периодично разклащане на тигана, ако усетите, че долната страна вече е свършена, обърнете я с помощта на чиния или втория тиган и я изпържете на хрупкаво и златисто злато и от другата страна. Сервирайте с пресни зеленчуци, гарнирани с билки или настъргано сирене.

Тип: Също така ще има добър вкус и дори ще отнеме по-малко време, ако приготвите груб яйчен омлет с домати или предварително сварени картофи или спанак. Ароматният розмарин и мащерка са отлични билкови вкусове за омлети и тортили.

Умни идеи и трикове.

  • Не се страхувайте от тенджерата под налягане. С него буквално за броени минути ще измислите не само зеленчукови, но и месни ястия.
  • В рамките на половин час можете да приготвите сладки и солени палачинки, пълнени с пиле или шунка и сирене.
  • Освен това не забравяйте да ядете бедните и да посегнете по-често към обикновени картофи на фурна или да печете предварително сварени картофи със сирене или бринджа.
  • Отличен помощник е и охладено бутер тесто, с което можете да извикате не само бърза пица и други пикантни сладкиши, но и пълнени сашета, независимо дали са солени или сладки пълнежи. Можете да го използвате, за да направите плесени, да добавите шунка, да счупите яйце и да добавите сирене и се ражда бързо напълнена баница.
  • В допълнение към тестените изделия, оризът и кускусът също са бързи и добри помощници в кухнята. Вдъхновете се от световната кухня и пригответе, освен варен ориз, пикантния или сладък препечен, но и прост млечен ориз.
  • Ако килера наистина зее от празнота, яйцата под различни форми определено ще ви помогнат. От прости варени през пълнени омлети до печене на различни ястия.
  • Всички видове риба и морски дарове, на които наистина е достатъчно вкусна подготовка, с удоволствие ще ви помогнат в борбата с времето.
  • Най-доказаното спасяване срещу глада е горещата и особено бързата супа. Не е нужно да се занимавате с дълго приготвяне на истински бульон или гулаш и зеле. От всеки зеленчук, който измисляте с помощта на скоба лека зеленчукова супа или след смесване примамвайте близките си към млечно-крем супа с крутони, при приготвянето на която ще използвате и многодневни сладкиши.
  • Последният съвет е да не се страхувате от пържене! Въпреки че всеки здравословен диетолог вече се е хванал за главата, всички знаем, че пърженето е бързо и може да се използва в по-здравословен вариант. Затова не забравяйте палачинки от всякакъв вид, банички, хрупкави парчета месо, риба и зеленчуци, поднесени директно или фино скрити в палачинка за салата, багет или хляб.

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.