Протеиновите блокчета са много добра закуска през деня. Те винаги са полезни, когато не можете да ги наваксате и трябва да ядете, или като качествена храна с добри хранителни стойности, за да прогоните сладкия вкус. Можете да ги купите готови и да ги носите със себе си в случай на спешност, или можете да ги направите у дома. Не е трудно и предимството е, че добавяте към тях точно нещата, които харесвате, и създавате хранителен профил, който ви подхожда. Ще ви покажем три рецепти за шоколадови, орехови и плодови барове.

Протеинови блокчета от шоколадови зърна

Питате, каква е идеята да се правят протеинови блокчета от боб? Не мислите ли така? Опитайте ги и ще видите, че ще ви харесат.

домашни

Състав:

  • 250 г консервиран черен боб
  • 15 г холандско какао
  • 70 г мед
  • 50 г шоколадов протеин
  • 35 г кокосово масло
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • щипка сол
  • щипка стевия
  • ароматизиращ шоколад (напр. шоколадов чипс или парченца горещ шоколад с висок процент)

Приближаване:

Смесете всички съставки с изключение на шоколада на вкус в една купа. Използвайте и електрически миксер, за да създадете идеално смесена смес. Накрая внимателно разбъркайте парченцата шоколад. Разстелете тестото върху лист за печене, така че да е високо приблизително 1,5 см навсякъде. Опитайте се да направите тестото с форма на куб или правоъгълник, така че дори пръчките да могат да се режат. Печете тестото във фурната на 180 градуса за 15 минути. След това ги извадете и ги оставете да се охладят в хладилника за една нощ. Те няма да изглеждат изпечени, след като бъдат извадени от фурната, но това няма значение. Така трябва да бъде. На следващия ден ги извадете от хладилника и ги нарежете на правилни правоъгълници. И нищо не пречи да ги опитате.

(Не) Протеинови ядки

Тези барове не са истински протеинови барове, защото са с ниско съдържание на протеини. Приятното обаче е ниското съдържание на въглехидрати и в тях ще откриете много здравословни мазнини. Освен това те ще ви хранят много дълго време.

Състав:

  • 1 чаша бадеми
  • 1/2 чаша несолени фъстъци
  • 1/2 чаша буризон
  • 3-4 супени лъжици мед
  • 150 г шоколад с висок процент
  • щипка сол
  • 1 PL кокосово масло

Приближаване:

Смесете бадеми, фъстъци и буризони в купа заедно с мед. Ако медът е много твърд, загрейте го малко на водна баня или в микровълнова печка. Цялата смес трябва да се разбърка добре. След това го разстелете върху хартия за печене върху лист за печене, така че пръчките да са високи около 1 см. Ако тази смес е равномерно разпределена, печете я 30-40 минути във фурна на 160 градуса. След изпичане оставете листа за печене да се охлади поне за час и след това с остър нож изрежете равномерно пръчки от изпечената смес.

Разтопете 100 г шоколад и малко кокосово масло на водна баня. Когато шоколадът се разтопи, постепенно потопете едната страна на всяка лента в него и го оставете отново да се охлади, така че шоколадът да се втвърди.

Когато вашите барове са напълно твърди, издърпайте ги върху хартията за печене, така че шоколадът да е обърнат надолу и ядката нагоре. Разтопете останалата част от шоколада с малко кокосово масло. Накиснете малка лъжица в шоколада и с бързи зигзагообразни движения направете решетка върху всички барове. Всяка лента трябва да получи фина шапка шоколад. За да направите тези пръчки перфектни, добавете щипка сол отгоре.

Плодови протеинови блокчета

Трето, ще ви покажем рецепта за по-свежа плодова версия на протеинови барове. Не е нужно само да използвате малини, но можете да експериментирате и с къпини или боровинки.

Състав:

  • 1/2 чаша фъстъчено или бадемово масло
  • 1 чаша овесени ядки
  • 4 супени лъжици мед
  • 45 г протеин
  • 20 г ленени семена
  • 1/2 чаша малина (или друг плод)

Приближаване:

Смесете фъстъчено масло с мед в малка чаша при слаб пламък, за да смесите идеално двете съставки. След това добавете люспите, протеините и ленените семена. Едва когато цялата смес е добре смесена, добавете малините. Разстелете цялата смес върху хартия за печене и съхранявайте в хладилника за поне час. Когато цялата смес се втвърди, нарежете я на пръчици. Ако не искате, не е нужно да добавяте нищо друго в горната част. Ако обаче искате, не е проблем да добавите качествена шоколадова глазура.