Различните трикове, които улесняват готвенето или приготвянето на ястия, не трябва да бъдат известни само на опитни домакини. Няколко полезни съвета са толкова прости, че всеки може да ги овладее веднъж или два пъти, а готвачът ги препоръчва и на обикновените хора.
Никога ли не успявате да отделите напълно жълтъка от белтъка, хлябът ще остане пресен за вас ужасно къс и никой от кухненските ножове няма да служи както сте си представяли? Дори тези малки домакински проблеми могат да бъдат решени бързо и лесно. Порталът Bright Side събра няколко трика, които ще улеснят живота ви и са проверени от професионалисти. Представяме ви някои от тях.
1. По-лека пържола
Ако искате пържолата да е по-мека, мариновайте говеждото, преди да готвите в майонеза.
2. Пълноценен вкус на храната
Зависи и от това с какво сервирате храната си. Трябва да загреете чиниите преди да сервирате гореща храна и да ги охладите отново, преди да сервирате студена храна. Този трик ще запази пълния вкус или свежестта на ястията.
3. Лесно отделяне на жълтъците от белтъците
Въпреки че има инструменти, които ви ги разделят веднъж или два пъти, умни домакини могат да го направят дори без помощници в кухнята. Ако все пак искате да улесните отделянето на жълтъците от белтъците, обикновена пластмасова бутилка ще ви помогне.
4. Картофено пюре
Миналата седмица ви информирахме как да приготвите наистина вкусна каша. Друг трик обаче е да добавите топло мляко към варени картофи, а не студено мляко.
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
[avizo = http: //www.dobrenoviny.sk/c/96349/sefkuchar-prezradil-trik-na-najlepsiu-zemiakovu-kasu-jednou-vecou-sa-vsetci-oberame-o-famoznu-chut | Шеф разкри трик за най-доброто картофено пюре. От една страна, всички ние се грижим за известния вкус]
5. Вкусни подправки
Вместо изкуствени аромати, можете да направите своя собствена "вегета". Смесете нарязаните зеленчуци със зехтин и изсипете във форми за лед.
6. Замразено вино
Ако сте увеличили виното, което вече не искате да доливате, изсипете го във форми за лед. Можете да опитате по-късно във вашите кулинарни експерименти.
Снимка: flickr.com/ Пол Алое
7. Пресни зеленчуци
Зеленчуците не издържат дълго в състоянието на пробата, така че ако искате да ги задържите по-дълго, увийте ги във фолио.
8. Вкусна пица
Ако искате да загреете парче студена пица, не го правете в микровълновата фурна. Вместо това го загрейте в тиган, ще бъде по-вкусно.
9. Супата твърде осолена
Ако добавите малко повече сол към супата, отколкото трябва, пак можете да я запазите. Излишната сол се абсорбира, например, от настъргани картофи или галета. Можете също да опитате да поставите кубче захар в лъжица в супата, но веднага щом започне да се разтваря, извадете лъжицата.
10. Идеален нож
Ножовете на някои хора могат да ви притесняват, когато режете. Ако те не са много тъпи, плъзгащата се дръжка може да е проблем. Тогава няма нищо по-лесно от това да го увиете с няколко ластика.
11. Заместване с майонеза
Майонезата е вкусна, но и много калорична. Така че защо да не опитате алтернатива, която да работи дори ако изведнъж откриете, че нямате майонеза под ръка? Заквасена сметана, яйце и горчица ще ви спасят. Смесете сметаната с твърдо сварен жълтък и горчица.
12. За да стане лукът последен
Ако сте нарязали малко повече лук, който в момента не ви е необходим, можете да го запазите пресен, като го осолите малко в чиния или го увиете в хранително фолио. Ще ви помогне и ако го смажете с масло и го сложите в контейнер.
Снимка: Pixabay
13. Премахнете миризмите от съдовете
Особено след лука или рибата, това ще помогне, когато измиете съдовете с вода и оцет.
14. Пресен хляб
Хлябът ви ще остане пресен много по-дълго, ако поставите парче ябълка в кутията за хляб.
15. Хрупкави пържени картофи
Ако ще правите картофи от картофи, първо ги подсушете с хартиени кърпи, кърпа или в микровълнова печка и едва след това ги изпържете.