Бебешко кисело мляко
Въпреки че редовното кисело мляко е чудесна и здравословна добавка към диетата на детето, подсладеното „плодово“ кисело мляко осигурява обратното. Съдържащите се в тези кисели млека изкуствени оцветители и захар са наистина нездравословни за децата и изобщо не са полезни. Много оцветители за храна са забранени, докато други могат да предизвикат алергични реакции при деца или да предизвикат хиперактивност и други видове неблагоприятно поведение.
Вместо това можете да си купите обикновено бяло кисело мляко и да го подсладите с мед (ако детето ви е на възраст над една година). Можете също да добавите стафиди, овесени ядки или пресни плодове към киселото си мляко.
Пуканки
Пуканките са друг известен и бърз избор на детски закуски. Малко хора обаче осъзнават, че опаковката на пуканки, приготвена в микровълнова печка, може да отделя опасни химикали. Съдържат перфлуорирани химикали, които се използват и в опаковъчната хартия за бързо хранене, а при нагряване на високи нива отделят съединения, които са вредни за развитието на децата и дори са свързани с рак.
Можете лесно да си направите пуканки, като загреете царевичните зърна в тиган с малко зехтин. Отнема само около 5-7 минути и има наистина добър вкус.
Това може да звучи изненадващо, но медът, обикновено питателна храна, може да бъде много опасен за деца под една година - независимо дали е суров или силно преработен. Токсичните бактерии в меда могат да причинят състояние, наречено детски ботулизъм, което засяга недоразвитата имунна система на децата и може да доведе до мускулна слабост и дихателни проблеми.
След първата година децата могат да консумират мед и той е наистина добър и здравословен за тях. Преди тази възраст е по-добре да сервирате натрошени плодове като източник на витамини и естествена захар.
Консервирани храни
Бисфенол-А (BPA) е токсичен елемент, който се намира в много опаковъчни материали, като пластмаси, но в по-големи количества може да се намери и в кутии, много от които се освобождават в храната, съдържаща се в кутиите. Този опасен елемент може да повлияе на развитието на детето, репродуктивната система и мозъка и също е свързан с рак.
Така че, ако решите да приготвите тестени изделия с доматен сос или доматена супа, предпочитайте домати, опаковани в стъклен буркан или дори по-добре използвайте пресни домати.
Оризови пръчки и зърнени култури
Включването на оризови продукти в категорията неподходящи храни за деца е голяма изненада за мен, защото повечето деца консумират ориз и оризови продукти от най-ранна възраст.
Според FDA (Администрацията по храните и лекарствата) децата могат да бъдат изложени на високи нива на неорганичен арсен (да, токсично вещество) чрез продукти на основата на ориз, като детски оризови зърнени храни. Приемът на ориз при кърмачета е три пъти по-висок, отколкото при възрастни, което може да повлияе неблагоприятно върху способността им да учат и цялостното им развитие.
Като алтернатива можете да направите плодови пръчици, пълни с витамини, да си купите зърнени култури, приготвени от овес или киноа, или дори да направите свои собствени здравословни овесени пръчки.
Храни и напитки с ниско съдържание на мазнини, които съдържат аспартам
Много родители предпочитат изкуствените подсладители като начин да се избегне захарта. Изборът на „леки“ продукти, които съдържат вещество, наречено аспартам, вместо захар е много по-опасно. Проучване показа, че тези съединения в храната могат да намалят много важен ензим в тялото ни, който предотвратява диабета и затлъстяването.
Заменете изкуствените подсладители с естествено подсладени храни, като пресни плодове, или пригответе вкусен сладолед, като замразите пресен плодов сок или зеленчуци, смесени с кисело мляко.
Хот-доги и преработено месо
Необходимо е да се избягват хот-догите и всъщност всяко преработено месо. Изследване на Американското онкологично общество показа, че консумирането на 50 грама преработено месо на ден увеличава риска от колоректален рак с 18%. „Трябва да намалим червеното и преработеното месо, за да намалим риска от рак на дебелото черво и евентуално риска от други видове рак“, казаха те.
Рибните продукти са чудесна алтернатива на месните продукти. Дори и с бързо хранене, рибата е много по-здравословна от месото. Рибен бургер или дори по-добре вегетариански бургер винаги е по-добра алтернатива.
Дъвка
Дъвките не са подходящи за деца в много отношения. Първо, защото повечето дъвки съдържат голямо количество захар, което може да увреди зъбите им и да причини кариес. Някои видове без захар могат да съдържат сорбитол, който причинява диария.
Но наистина опасното е, че те неволно могат да го погълнат. В този случай съществува риск от задушаване. Ако детето постоянно поглъща дъвка, това може да причини запушване на храносмилателната система.
Дъвката изобщо не е полезна за децата, затова е по-добре да я избягвате напълно и да я замените със зеленчуци като моркови, краставици и други здравословни алтернативи. Ако решите да разрешите дъвка, намерете такива, които съдържат висок процент на ксилитол.
Плодови смолисти бонбони
Децата може да обичат гумени бонбони, но все едно да ги храните с чиста захар. В тези бонбони няма нищо здравословно и те също могат да причинят диабет при дете. Проучванията показват, че високите нива на захар, като захарта във венците, могат да причинят хиперактивност и агресивно и невнимателно поведение при децата.
Алтернативата е много проста тук, насърчавайте децата си да консумират пресни плодове вместо лепи бонбони или им предлагайте неподсладени сушени плодове.
Картофен чипс
Всяко дете се радва да получава чипс. За съжаление закупените са пълни с мазнини, калории и сол, които са нездравословни за децата (но и за възрастните). Твърде много сол може да причини няколко здравословни проблема от хипертония или високо кръвно до камъни в бъбреците. Солените храни също могат да доведат до затлъстяване, защото са също толкова опасни, колкото сладките закуски.
Ако детето ви обича картофени чипсове, можете лесно да направите свои собствени филийки печени картофи във фурната или още по-добре, опитайте да приготвите картофени чипове от сладки картофи за по-изразен вкус.
Пица
Замразената или охладена пица, продавана от супермаркетите, не е добър избор за деца. Всички съставки, използвани за направата на пицата, са с неизвестен произход и съдържат допълнителни мазнини и соли в сиренето, които изобщо не са здравословни. Според медицинско проучване пристрастяването към бързото хранене се е превърнало в глобален здравословен проблем, особено сред децата. Лекарите се опитват да повишат осведомеността, че детското затлъстяване и диабетът имат много общо с честия избор на лоши храни.
Като алтернатива можете да предложите на децата си домашна пица със здравословни съставки по ваш избор, като домати, гъби, лук или маслини. Опитайте се да включите децата в процеса на приготвяне на пица, което ще ги насърчи да развият по-здравословни навици.
Сурово мляко
Въпреки че се казва, че суровото мляко е много хранително и здравословно от обикновеното пастьоризирано мляко, всяко непастьоризирано мляко може да бъде изключително опасно и дори смъртоносно както за деца, така и за възрастни. В много случаи суровото мляко съдържа вредни бактерии, вируси и паразити като Campylobacter, Cryptosporidium, Е. coli и Salmonella.
Пиенето на пастьоризирано мляко, което се продава във всеки супермаркет, е най-безопасният избор за вашето дете. Други млечни продукти като кисело мляко и дори немлечни продукти като зеленчуци са източник на калций и могат да се считат за здравословна алтернатива.
Някои сирена
Сиренето е не само вкусно, но съдържа и калций, витамини и протеини. Но не всички видове сирена трябва да се консумират от деца. Кърмачетата и малките деца трябва да избягват синьо сирене и други меки сирена, узрели от плесен. Заедно с други, направени от непастьоризирано мляко, те са рискови за децата, тъй като може да съдържат бактерия, наречена листерия, която причинява хранително отравяне.
И обратно, по-леките сирена като извара и сметана и твърдите сирена, които съдържат висок процент мазнини, са здравословни и могат да се сервират на деца от 6-месечна възраст.
Сладолед от супермаркета
Основните съставки на обикновения сладолед, закупен в супермаркета, са сметаната и захарта и повечето от тях съдържат вещества, наречени емулгатори, които са успели да нарушат дейността на добрите бактерии в стомаха ни и да доведат до затлъстяване. Също така сладоледът, който се е разтопил и повторно замразил, е изключително опасен, защото бактерии като листерия могат да растат в него и да станат опасни за нашето здраве. Тъй като не можем да сме сигурни в условията на защита по време на транспортиране и съхранение, можем да се сблъскаме с риска от отравяне със сладолед.
Вместо това можете да опитате да направите домашен сладолед или сорбет от пресни замразени плодове, които са много по-здравословни и съдържат и витамини. По този начин определено знаете откъде идват всички съставки.