начина

Често родителите се питат какво да правят, за да накарат децата си да се хранят по-здравословно.

Не знам нищо, което може бързо да поправи старите лоши навици, но съм събрал няколко съвета и научно доказани стъпки, които биха могли да помогнат на родителите да научат децата как да се хранят с питателни и ценни храни.

1. Хранете се здравословно по време на бременност и кърмене

Ако искате децата ви да се хранят здравословно, трябва да започнете да работите върху него още от самото начало. Феталната торбичка не само осигурява на детето хранене, но и медиира вкуса на храната.

Проучванията показват, че колкото по-широк е диапазонът от храни, които детето познава от утробата и кърменето, толкова по-разнообразна става диетата им по-късно.

През 2001 г. в списание Pediatrics е публикувано забележително проучване. Когато зърнени култури с вкус на морков се дават на деца на възраст от 6 месеца, децата на майки, които пият сок от моркови по време на бременност, очевидно имат по-малък проблем с консумацията на ароматизирани зърнени храни.

2. Предложете най-разнообразната диета

Повечето деца ядат нещо до двегодишна възраст. Изследванията са установили, че колкото по-голяма е променливостта в ранното детство, толкова повече храни децата ще бъдат готови да приемат по-късно.

Започнете с леки, белени и варени плодове, но постепенно добавяйте и други храни. Подправете храната с билки, подправки, чесън и лук.

Когато са готови, оставете ги да вечерят с вас. Опитайте се да опитате колкото се може повече вкусове.

3. Направете непознатото достъпно за тях и им помогнете да го харесат

Според изследванията най-добре можете да убедите децата да приемат нови храни, като непрекъснато ги „бутате“.

През 2003 г. в Appetite е публикувано проучване, което показва, че ежедневното предлагане на нова храна е по-ефективно при въвеждането на хранене, отколкото образованието и образованието на децата за храненето.

Експертите казват, че родителите трябва да поддържат здравословна храна на разположение на децата си. Поставете изкусителна купа с плодове на масата, предложете на децата вкусно потапяне с нарязаните зеленчуци, в което да го потопят.

Проучванията показват, че привлекателността на храната у децата поражда желанието да я вкусите.

4. Бъдете техен модел за подражание

„На практика мога да кажа, че на тази възраст децата искат да приличат много на родителите си, така че ако видят, че се радвам на зеленчукова салата, броколи или аспержи, те също обичат да ги вкусват“, казва диетологът Лорън О’Конър, MS, RD.

Изследванията подкрепят идеята, че ако детето види родителите да консумират определени храни, е по-вероятно да ги ядат.

Разбира се, това не се отнася еднакво за всички деца.

5. Отделете време да се храните заедно като семейство

Прекарването на времето заедно на една маса не само многократно носи храната, която искате да научите да ядат децата, но също така играе пример за подражание.

На обяд заедно децата виждат как родителите им всъщност ядат тези храни. В същото време те се научават как да се държат на масата. Семейните ястия заедно също са време, което обединява семейството.

Въпреки че може да бъде трудно, опитайте се да зададете време в графика си, когато всички ще ядете редовно на една и съща маса.

Д-р Катлийн Кунео вярва, че преходът от стол за хранене към хранене заедно е повратна точка за детето:

„Когато дъщеря ми започна да се храни с нас и спрях да я хакна през цялото време, видях положителна промяна. Трябваше да яде приготвеното и след това започна да бъде отворена за нови вкусове. "

6. Насочвайте ги с имената на ястията

Дори родителите могат да работят с това, което е известно на много собственици на ресторанти от дълго време - името на храната трябва да звучи примамливо.

Брайън Уансинк наблюдава в своите проучвания, че ако дадем на храната измамно име, детето може да го възприеме съвсем различно.

В едно проучване, при което изследователи са кръстили зеленчуци като „рентгенови моркови“ или „грахова принцеса“, 60% повече деца са ги опитвали.

"Динозавърът от броколи напомня на децата за динозаврите и е много по-привлекателен за тях", казва Уансинк.

"Преименуването на храните добавя към тяхната привлекателност."

7. Използвайте познати сосове и дресинги

Изследванията показват, че децата са по-склонни да опитат нова храна, ако тя е поне малко като тази, която вече познават и харесват.

Александра Лоуг, доктор по психология и автор на „Психология на яденето и пиенето“, твърди, че някои деца са супер придирчиви и че самата тя е била едно от тях.

Когато майка й за първи път поставя на масата купа със зеленчукова салата, тя трябва да я прикрие правилно с любимия си дресинг. Постепенно обаче превръзката намаля и майка ми добави зеленчуци незабележимо.

Така тя я научи да яде салата.

8. Включете децата в готвенето

Джули Негрин, сертифициран диетолог и известен готвач, от опит знае, че включването на деца в готвенето и готвенето може значително да промени отношението им към храната.

Той твърди, че децата имат много малко възможности да контролират и влияят върху нещо, така че готвенето им носи усещане за полезност и в същото време увеличава шанса това, което готвят, да изядат сами.

„Препоръчвам на родителите да позволят на децата да избират нови зеленчуци или да търсят нови рецепти в магазина, които биха искали да опитат“, казва Джули Негрин.

„Децата помагат за приготвянето на ястия във всяка култура от хилядолетия. Това е начинът, по който те намират своето място в своето племе или общност и в света около тях. "

9. Помогнете им да разберат девиза „здрав дух в здраво тяло“

Анджела Лемонд, сертифициран консултант по детско хранене, учи разочарованите родители, че най-важното е да имат деца: информация и образование, здравословна храна в очите им и не им липсва възможността да вземат решения.

Информацията помага на децата да разберат как някои храни влияят на нашето здраве.

„Склонна съм да казвам на децата, че зеленчуците и плодовете имат чудодейни способности“, казва Анджела.

"Ще им опиша как тези храни създават защитен щит около тялото ни, който ги предпазва от бактерии и как те им помагат да се възстановят по-бързо."

10. Предлагайте нови храни на децата, особено когато са гладни

Знаете най-добре, когато децата ви наистина са гладни. Работете с него и им въвеждайте нови храни, особено в момент, когато те наистина са свикнали да ядат повече.

Не забравяйте да внимавате със закуски и различни сокове - те намаляват чувството на глад.

11. Най-доброто е хрупкаво

Децата не са свикнали да обезсърчават не само вкуса, но и консистенцията на храната.

Изследователи от университета Вагенинген сервираха деца (на възраст от 4 до 12 години) с разнообразно приготвени моркови и зелен фасул - на пара, пюре, скара, варени и пържени.

Децата най-много харесваха приготвената и приготвена на пара форма на зеленчуци, защото тя беше по-хрупкава, а не кафява и нямаше толкова зърнеста текстура.

Опитайте да експериментирате малко у дома и да видите какви ще бъдат резултатите.

12. Комбинирайте нови храни със стари зърнени храни

Лиза Грос, диетолог и майка на две малки деца, казва, че когато дъщеря й е била на две години и е започнала да копае невероятно в храната и да избира какво ще яде, тя се е изкушила да й даде това, което иска да яде - паста.

„Предложих й храната, която всички ядохме, но винаги добавях плодове, сладкиши и това, което знаех, че яде. Надявах се да израсне от него, а днес е много по-добре. "

13. Сервирайте първо плодове и зеленчуци

Според проучване, публикувано в Американския вестник за клинично хранене през 2010 г., предучилищните деца, които са били първият курс на зеленчуци и плодове, са яли до 47% повече.

Затова, докато приготвяте обяд, поставете зеленчукова чиния или купа с плодове пред тях.

14. Забавлявайте се със здравословна диета

Деца на възраст от 4 до 7 години получиха две версии на плодове: едната група получи плодове, нарязани на различни форми, а другата обикновено. Първата група яде два пъти повече плодове от втората група.

Авторите на изследването, публикувано в Appetite, изтъкват, че докато иновациите могат да излетят и надникнат, децата се радват на забавление.

Ако им предлагате храна по забавен и атрактивен начин, можете да предизвикате интерес и вкус към тях.

15. Дайте им избор

Въпреки че изисквате децата да ядат зеленчуци в училище, това няма ефект. Ако обаче им дадете избор от два зеленчука, те ще изядат около 20% повече.

Ако е възможно, позволете на децата да избират поне от два варианта - грах или моркови, пъпеш или банан. Това ще им създаде усещането, че сами са решили какво ще ядат и е вероятно и те да го ядат.

Заключение

Каквото и да е необходимо, не се стресирайте. Понякога откривате, че един от проблемите сте вие. Няма нужда да изпадате в паника всеки път, когато готвите, а детето дори не го докосва.

Не винаги мислете, че детето ви ще бъде недохранвано. Успокойте се и всички ще се насладите много по-добре на вашата храна заедно.