Те идват при нас във всички различни размери, форми и цветове. Семето е растение в ембрионален стадий и произхода на храненето. Съдържа високи концентрации на витамини, минерали, протеини, етерични масла и ензими. Ако търсите висококачествена, питателна закуска, която ще ви задоволи добре, семената са отгоре. Така че нека разгледаме 10 най-горещи семена в света и как да ги консумираме.

Как да консумираме семена?

Семената са живот. Много семена са годни за консумация и трябва да ги имаме консумирайте сурови. След излагане на топлина, те често произвеждат токсични вещества и витамини, минерали и профили на етерично масло. са денатурирани. Чрез изпичане на семето, класификацията му варира от жива храна до мъртва храна. На земята няма семена, които да издържат на печене или затопляне без него развали хранителните му компоненти. Винаги помнете, трябва да имаме семена яжте естествено- сурово. Можем, разбира се, да ги добавяме към други ястия, но трябва Избягвайте печените, или напоена в шоколад и други подобни.

ТОП 10 най-здравословни семена в света

1) ЧИА СЕМЕНА

Препоръчителна доза: 1 супена лъжица

света

Помислете за следното факти за семената от чиа, които имат:

- 2,5 пъти повече протеин от боб
- 3 пъти по-силен антиоксидант от боровинките
- 3 пъти повече желязо от спанака
- 6 пъти повече калций от млякото
- 7 пъти повече витамин С от портокалите
- 8 пъти повече омега-3 от сьомгата
- 10 пъти повече фибри от ориза
- 15 пъти повече магнезий от броколи

Семената от чиа са пълни с витамини и минерали, те са отлични източник на фибри, протеини, антиоиданти и най-богатият растителен ресурс омега-3 мастни киселини. Консумацията на семена от чиа може да допринесе за намаляване на болките в ставите, помагат за отслабване, стартират енергия и предпазват тялото от сериозни заболявания като диабет и сърдечни заболявания. Семена от чиа не съдържат глутен, което ще бъде оценено особено от хора с непоносимост към глутен или отвращение към глутен.

Консумацията на семена от чиа като източник на алфа-линоленова киселина (ALA) може да доведе до сърдечно преразпределение и защита на черния дроб.

Семената от чиа са източник на алфа-линоленова киселина (ALA), вид „къса верига“ омега-3 мастни киселини, докато рибата е източник на „дълговерижни“ мастни киселини (EPA и DHA). По време на нарастващия брой изследвания консумацията на EPA и DHA е свързана с подобряване на здравето на сърцето, мозъчни функции и други възможни ползи за здравето, като подобрена депресия или ревматоиден артрит, изследването предполага, че ALA може да доведе до сърдечно преразпределение и защита на черния дроб.

2) КОНОПНО СЕМЕ

Препоръчителна доза: 1 чаена лъжичка

Все повече хора открива хранителни ползи конопено семе и масло. Конопът съдържа:

- Всичко 20 аминокиселини, включително 9 незаменими аминокиселини (EEAS), които тялото ни не може да произведе.
- Високо съдържание на протеини, които укрепват имунитета и отразяват токсините.

Яденето на семена от канабис под всякаква форма може помощ при изцеление и хора, страдащи от заболявания на имунната недостатъчност. Това заключение се подкрепя от факта, че конопеното семе се използва за лечение на хранителни дефицити, причинени от туберкулоза.

Това е най-голямото растение естествен източник на незаменими мастни киселини, съдържащи ги повече от лен или други ядки или растително масло. Те имат перфектно съотношение 3: 1 омега-6 линолова мастна киселина и омега-3 линоленова мастна киселина за насърчаване на сърдечно-съдовото здраве а цялостно укрепване на имунната система.

Семената на канабиса са отлични вегетариански източник на протеин, счита се за лесно смилаем. Също богата източник на фитонутриенти, защитен елемент срещу болести по растенията с предимства, защитаващи нашия имунитет, кръвообращението, тъканите, клетките, кожата, органите и митохондриите. Това, което не трябва да забравяме, е, че те са и най-богатият известен източник полиненаситени есенциални мастни киселини.

Според експерти този коноп се отглежда практически в храна не съдържа THC (по-малко от 0,3%). Когато се преработи в конопено масло, семена или мляко, този процент се намалява допълнително.

Най-добрият начин да се гарантира, че тялото има достатъчно аминокиселинен материал за производството на глобулини, е да се ядат храни с високо съдържание на глобулинов протеин. Защото конопеното семе е 65% глобулин едистин, той също съдържа количество албумин, протеин, наличен във форма, подобна на намерената в кръвната плазма.

Консумацията на семена от канабис доставя на тялото всички незаменими аминокиселини, необходими за поддържане на здравето и осигурява необходимите видове и количества аминокиселини, необходими на организма за производството на човешки албумин. Яденето на семена от канабис може да помогне при лечение и хора, страдащи от имунни заболявания.

3, Зърна от нар

Препоръчителна доза: половин чаши

Нарът е богат източник на антиоксиданти. Те предпазват тялото от свободните радикали, които причиняват преждевременно стареене. Най-просто казано, сок от нар повишава нивото на кислород в кръвта. Антиоксидантите се борят със свободните радикали и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци. Това е краят подобрява потока и оксигенацията на кръвните нива в организма.

Нарът съдържа особено голямо количество полифенилени, форма на антиоксиданти, които са предпоставка за намаляване на риска от рак и инфаркт. Всъщност сокът от нар съдържа здравословни танини -антоцианин и хеликова киселина, които дори повече антиоксиданти от зеления чай или червено вино. Нар с ядливи семена вътре, има високо съдържание на витамин С и калий. Една ябълка съдържа само 80 калории и е добър източник на фибри.

Антиоксидантните свойства на нара предотвратяват окисляването на ниската плътност на липопротеиновия холестерол. Това по същество означава нар предотвратяват запушването на кръвоносните съдове излишни мазнини, които от своя страна ще се изпомпват с антиоксиданти и без мазнини.

„Мишките, които пиеха сок от нар, успяха значително да намалят прогресията на атеросклерозата поне 30%", Казва съавтор на изследването д-р Клаудио Наполи, професор по медицина и клинична патология (Медицински факултет на Университета в Неапол в Италия)

Ползи за здравето от нар проникват дълбоко в костите. Те намаляват увреждането на хрущяла при хора, засегнати от артрит. Този плод има способността облекчаване на възпалението и се бори с ензимите, които увреждат хрущяла.

4) Ленени семена

Препоръчителна доза: 1-2 чаени лъжички

Диетичните фибри в ленените семена намаляват увеличаване на мазнините в кръвта след хранене и коригира апетита. Изследователи от университета в Копенхаген твърдят, че ленените семена потискат апетита и насърчават загубата на тегло.

Ленът се отглежда от векове и е похвален по целия свят за широкото му използване. Хипократ пише за полезното действие на лена за болки в корема а френският император Карл Велики дори подкрепяше ленените семена толкова много, че той прие закон, където поиска консумацията му!

Основната полза за здравето на ленените семена се дължи главно на с високо съдържание на алфа линоленова киселина (ALA), диетични фибри и лигнани. Есенциалната мастна киселина ALA е силна противовъзпалително, намалява производствените фактори, които насърчават възпалението и понижават нивата на реактивния протеин С (CRP) в кръвта, биомаркер на възпалението. Чрез активността на ALA и лигнаните е доказано, че ленът има способност за спиране на растежа на тумори при животни и намалява риска от рак при хората.

Лигнаните са фитоестрогени, растителни вещества, които имат свойства на антиоксидантите и подобен ефект като естрогените. Фитоестрогените помагат за стабилизиране на хормоналните нива, които влияят на предменструалните симптоми и менопаузата. Потенциално намаляване на риска от рак на гърдата и простатата.

Фибрите в ленените семена насърчават здравословната функция на червата. Една чаена лъжичка ленени семена съдържа толкова фибри, колкото половин чаша варени овесени трици. Разтворени ленени влакна понижава холестерола в кръвта и риск от инфаркт или инсулт.

Млените ленени семена осигуряват повече хранителни ползи, отколкото цели семена. Можете да ги смилате у дома на кафемелачка или в сух робот. Те са чудесно допълнение към сладкиши, зърнени храни или смутита.

5) Тиквени семки

Препоръчителна доза: половин чаши

Те са единствените алкално произвеждащи семена в света, пълни със силно подкиселени диети.

Добавете тиквени семки към списъка с храни, богати на протеини. Консумирайки 100 грама семена вие той доставя до 54% ​​от дневната нужда от протеин. Повечето от нас приемат таблетки и витамини в капсули, за да запълнят дефицита на витамин В. Следващия път опитайте тиквени семки. Те са източник на витамин В, като тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенова киселина, витамин В6 и фолиева киселина.

Тиквените семки помагат в борбата с неприятната депресия. Химичният компонент L-триптофан е тайна съставка за подобряване на настроението. Знаете ли, че тиквените семки могат да го направят предотвратяват образуването на камъни в бъбреците? Проучванията показват, че тиквените семки могат да предотвратят образуването на някои специфични камъни в бъбреците, състоящи се главно от калциеви оксалати.

Тайната на тиквените семки е, че дори борят се с паразитите, особено срещу тения.

6) Кайсиеви ядки

Препоръчителна доза: четвърт чаши

Кайсиевите ядки, както всички ядки и семена, са много хранителни. Хранителните вещества, които те съдържат, включват по-специално амигдалин, което е известно още като витамин В17. Той атакува раковите клетки и може да предотврати появата на рак в тялото. Амигдалин (В17) е част от стотици ястия, но тези, които са най-богати на появата му, са изчезнали от нашите диетични планове. За хора от цял ​​свят, които все още го правят те предпочитат традиционното хранене, установена е много по-ниска честота на рак. Храните, които са включени в такава диета, са богати на амигдалин.

В допълнение към кайсиевите ядки, друг пример за храни, богати на амигдалин, са горещи бадеми (Вкусът на амигдалина е лют - сладките бадеми и кайсиевите ядки, които не са люти, не го съдържат). Други храни, съдържащи амигдалин, са ябълкови семена, гроздови семки, боб, просо, повечето ягодоплодни плодове, маниока много други семена. Това също включва бобови растения, боб, зърнени храни - обаче не рафинираните.

Д-р Ернст Т. Кребс-младши, биохимик, който е първият, който произвежда лаетрил (концентриран амигдалин) през 1950 г., препоръчва на хората консумирал 10 до 12 кайсиеви ядки на ден през целия си живот. Вероятно нямаше да има рак, с изключение на Чернобил.

7) Сусам

Препоръчителна доза: четвърт чаши

Сусамовите семена са може би най-старата подправка на човечеството. Те се ценят най-вече за маслото, което е изключително устойчиво на застой.

Не само семена от сусам източник на манган и мед, но те са и източник калций, магнезий, желязо, фосфор, витамин В1, цинк и диетични фибри. В допълнение към тези важни хранителни вещества, те съдържат 2 уникални вещества: сусам и сусам. И двете вещества принадлежат към група специални хранителни вещества, наречени лигнани. Доказано е, че те имат ефект върху понижаване на холестерола при хората, а също така намаляват кръвното налягане и увеличават витамин Е при животните. Установено е, че сусам предпазва черния дроб преди окислително увреждане.

8) Слънчогледови семки

Препоръчителна доза: четвърт чаши

Слънчогледовите семена са отлични източник на витамин Е, основният антиоксидант, разтварящ се в мазнините. Витамин Е циркулира в тялото и неутрализира свободните радикали, които иначе биха увредили съдържащите мазнини структури и молекули като клетъчни мембрани, мозъчни клетки и холестерол.

Слънчогледовите семена имат най-високото съдържание на фитостерол сред всички семена. Фитостеролите са съединения, открити в растенията и имат химическа структура, много подобна на холестерола. Достатъчното количество фитостерол в храната може да доведе за понижаване на холестерола, повишаване на защитните сили на организма и предотвратяване на някои видове рак. Семената също са добър източник на магнезий. Многобройни проучвания показват, че магнезият може облекчават тежестта на астмата, понижават кръвното налягане и проявите на мигрена, главоболие и също влияят на риска от инфаркт и инсулт.

9) Кимион

Препоръчителна доза: 1 чаена лъжичка

Кимионът или дори раската се използва от древни времена. Тази традиционна билка е известна от векове, главно благодарение на нея ползи за здравето и лекарствени ефекти.

Полезно е при храносмилателни проблеми, дори като антисептик. Самите семена са богати на желязо и укрепват черния дроб. Те облекчават симптомите и обикновените настинки. Ако имате проблем с болки в гърлото, опитайте да добавите джинджифил към кимион вода. Болката отшумява.

Дори да нямате конкретно заболяване, напитката с кимион е отлична скоба за тяло. Твърди се, че повишава телесната температура и метаболизмът става по-ефективен. Счита се за лечебна билка както за бъбреците, така и за черния дроб и в резултат укрепва имунната система. Семената на черния кимион допринасят за лечение на астма и артрит.

10) Гроздови семки

Препоръчителна доза: 1-2 чаени лъжички

Гроздови семки имат висока концентрация витамин Е, флавоноиди, линолова киселина и полифенилени.

Екстрактът от гроздови семки може да бъде превенция срещу сърдечни заболявания, като високо кръвно налягане и висок холестерол. Чрез намаляване на окисляването на мазнините и фенолите в ядрата, можем да намалим риска от сърдечни заболявания, като блокираме натрупването на тромбоцити и намалим възпалението.

Изследване, публикувано в списание Carcinogenesis, показа това екстракт от гроздови семки убива плоскоклетъчните карциномни клетки, докато тези здрави клетки остават непокътнати. Според изследвания, публикувани в Приложна и екологична микробиология, те също могат намаляване на заразността на норовирусен агент.

Може ли някой да получи семена? Напишете ни в коментарите какви семена харесвате и кои сте свикнали да консумирате. В случай, че статията ви е харесала и смятате, че може да бъде полезна и на вашите приятели, подкрепете го чрез споделяне.