храната

Светът е пълен с информация за всичко, което нашата разнообразна планета може да предложи. Има толкова много неща, за които още не сме чували ... Ще се опитваме редовно да ви представяме най-големите интересни факти и факти по различни теми, за да можете постоянно да опознавате всичко около себе си. Чудите се какво ще стане за този път? Днес ще ви представим 10 мита за храната и храната, в които може би сте вярвали и до днес.

Мит: Не можете да ядете храна след гаранционния период

В действителност, датата на употреба показва времето, след което храната губи качеството и хранителната си стойност. Това обаче не означава непременно, че тази храна не е годна за консумация. Разбира се, това правило не важи за млечните продукти и храни, които се развалят автоматично с течение на времето, а за тези, чието време не боли, ако ги съхранявате правилно.

Мит: Замразените храни могат да се размразяват при стайна температура

Ако размразявате храната, като я изваждате от фризера и оставяте да се размразява на кухненския плот, трябва да знаете, че при стайна температура размразяването при стайна температура удвоява броя на бактериите на всеки 20 минути. Най-добре замразените храни размразявайте в хладилник. Отнема повече време, но ще предотвратите растежа на потенциални бактерии.

Мит: Алкохолът се изпарява по време на готвене

Всъщност по време на нормалното готвене само 15% от алкохола, който добавяте към храната, се изпарява. След един час готвене остава само 25% от алкохолното съдържание и след три часа само 5%.

mensjournal.com

Мит: Остатъците от сготвена храна ще ви издържат една седмица

Ако също готвите в големи количества, трябва да знаете, че не можете да ядете остатъци от храна за неопределено време. За повечето ястия горната граница, дори ако храната вече е приготвена, е максимум три дни. Ако все още имате храна след такова време, по-скоро я сложете във фризера, където ще спрете да разваляте процесите.

Мит: Не трябва да имате яйца на вратата на хладилника

Този мит е абсолютно измислен. Яйцата трябва да се поставят точно там, където са планирали производителите на хладилници, в контейнер на вратата му. Тук те имат най-идеалните топлинни условия, за да ви издържат възможно най-дълго.

Мит: Повторното използване на пластмасови бутилки не ви вреди

Повторното използване на пластмасови бутилки обикновено не се препоръчва силно. Много хора не ги измиват правилно след употреба и бактериите след това започват да се натрупват и размножават в пластмасови бутилки. Ако искате да ги използвате по-често, трябва да ги измивате старателно с гореща вода, сапун и четка след всяка употреба.

Мит: Мога да поставя топла храна в хладилника

Трябва да оставите готвената храна да се охлади до стайна температура, преди да я поставите в хладилника. Ако го поставите на топло там, това ще повиши температурата в целия хладилник, което може да има неблагоприятен ефект върху други храни, които сте съхранявали в него. Освен това ще увеличите разхода и производителността му.

Мит: Тефлонът е канцерогенен

Да, тефлонът наистина отделя токсични вещества, но само когато се нагрява над 370 ° C. Не се готви обаче при такава температура, така че сте напълно в безопасност. Ако все пак го виждате по различен начин, проветрявайте кухнята си по-често, когато готвите. Вместо да хвърляте тефлон, изхвърлете емайла от кухнята си. Когато емайлът се напука, той отделя желязо в храната или напитките, което също ви създава сериозни проблеми в тялото.

cookware-solutions.com

Мит: Ако добавите масло, докато готвите тестени изделия, те няма да ви лепнат

Всъщност изобщо няма да помогне. Вашите тестени изделия ще бъдат също толкова „хлъзгави“, което ще доведе до това, че сосът, който накрая добавите, няма да се придържа към него правилно.

Мит: Яйцата повишават холестерола

Яйцата са спечелили много лоша репутация през последното десетилетие. Митът, че повишават холестерола в човешкото тяло, се е разпространил. Последните проучвания обаче показват, че това изобщо не е така. Яйцата, от друга страна, съдържат много важни за човека вещества като цинк, желязо, антиоксидантите лутеин и зеаксантин, витамин D и холин, които имат благоприятен ефект върху човешкия мозък. Вместо да пропускате яйцата от вашата диета, наблюдавайте съдържанието на наситени мазнини в храната си.

amazingegg.org