Кокосовото масло е една от малкото храни, които могат да бъдат класифицирани като „суперхрана“. Неговата уникална комбинация от мастни киселини може да има силен положителен ефект върху здравето. Включва например загуба на мазнини, по-добра мозъчна функция и различни други невероятни ползи. Ето десет ползи за здравето на кокосовото масло, които са експериментално потвърдени при тестове върху хора.

ползи

1 Кокосовото масло съдържа уникална комбинация от мастни киселини със силни медицински свойства

Кокосовото масло е било демонизирано в миналото поради съдържанието на наситени мазнини. Всъщност кокосовото масло е един от най-богатите източници на наситени мазнини, които хората познават. До почти 90% от мастните киселини, съдържащи се в кокосовото масло, са наситени.

Последните данни показват, че наситените мазнини са безвредни. Много големи проучвания, включващи стотици хиляди хора, показват, че цялата идея за „запушване на артериите“ е мит. Освен това кокосовото масло не съдържа средните дузина наситени мазнини, които бихте открили в сиренето или пържената пържола. Не, те съдържат така наречените средноверижни триглицериди (МСТ), които са мастни киселини със средна дължина.

Повечето мастни киселини в диетата са дълговерижни мастни киселини, но средноверижните мастни киселини, съдържащи се в кокосовото масло, се метаболизират по различен начин. Те преминават от храносмилателния тракт директно към черния дроб, където се използват като бърз източник на енергия или се трансформират в така наречените кетонни тела, които могат да имат терапевтичен ефект върху мозъчни разстройства като епилепсия или болест на Алцхаймер.

Резюме: кокосовото масло съдържа много триглицериди със средна верига, които се метаболизират по различен начин и могат да имат терапевтичен ефект при някои мозъчни нарушения.

2 Нациите, които ядат много кокос, са сред най-здравите хора на планетата

Кокосът е "екзотична" храна в западния свят. Консумира се предимно от хора, които се грижат за здравето си. В някои части на света обаче менюто е една от основите и е от полза за хората в продължение на много поколения. Най-добрият пример за такова население са хората от островната държава Токелау в Тихия океан. Повече от 60% от калориите в диетата им идват от кокосови орехи и са най-големите консуматори на наситени мазнини в света. Тези хора могат да се похвалят с отлично здраве, с нулеви сърдечни заболявания.

Друг пример за популация, която консумира много кокосови орехи и е много здравословна, е Kitavani.

Резюме: много нации по света са се възползвали от поколения, консумирайки огромни количества кокосови орехи.

3 Кокосовото масло може да увеличи разходите ви за енергия, като спомогне за изгарянето на повече мазнини

В момента затлъстяването е един от най-големите здравословни проблеми в света.

Някои хора смятат, че затлъстяването е само въпрос на калории, други вярват, че това зависи и от източника на тези калории. Факт е, че различните храни въздействат по различен начин на телата и хормоните ни. Ако погледнем по този начин, тогава калориите не са като калориите.

Триглицеридите със средна верига (MCT) в кокосовото масло могат да увеличат енергийните разходи в сравнение със същото количество калории от мазнините с дълга верига. Според едно проучване, 15 до 30 грама MCT на ден ще увеличат енергийните разходи за 24 часа с 5%, общо около 120 калории на ден.

Резюме: Доказано е, че средноверижните триглицериди в кокосовото масло увеличават енергийните разходи с до 5% за 24 часа. Потенциално това води до значителна загуба на тегло в дългосрочен план.

4 Лауриновата киселина в кокосовото масло може да унищожи бактерии, вируси, гъбички, помага за предотвратяване на инфекции

Почти 50% от мастните киселини в кокосовото масло са 12-въглеродна лауринова киселина. Когато кокосовото масло се усвоява ензимно, то също така образува моноглицерид, наречен монолаурин. Както лауриновата киселина, така и монолауринът могат да убият вредни патогени като бактерии, вируси и гъбички.

Например, доказано е, че тези вещества убиват Staphylococcus Aureus (много опасен патоген), както и Candida Albicans, често срещан източник на инфекция с дрожди при хората.

Резюме: мастните киселини и разцепванията в кокосовото масло могат да унищожат вредните патогени, като потенциално помагат за защита срещу инфекции.

5 Кокосовото масло може да прогони глада, така че ще ядете по-малко, без усилие

Една интересна особеност на кокосовото масло е фактът, че то може да потисне глада. Това може да е свързано с начина, по който метаболизира мастните киселини, тъй като кетонните тела могат да имат ефект върху намаляването на апетита.

В едно проучване шестима здрави мъже са използвали различни количества триглицериди със средна и дълга верига. Мъжете, които използват най-много MCT, ядат средно с 256 калории по-малко на ден. Друго проучване, включващо 14 здрави мъже, установи, че тези, които приемат най-много MCT за закуска, консумират значително по-малко калории за обяд.

Тези изследвания бяха малки и продължиха само кратко време. Ако този ефект продължи дълго време, това може да има драматичен ефект върху телесното тегло в продължение на няколко години.

Резюме: мастните киселини в кокосовото масло могат значително да намалят апетита, което може да има положителен ефект върху телесното тегло в дългосрочен план.

6 Мастните киселини в кокосовото масло се превръщат в кетони, което може да намали появата на гърчове

Така наречената кетогенна диета (много ниски количества въглехидрати, много големи количества мазнини) се наблюдава в настоящата диета поради възможността за лечение на различни заболявания. Най-известното терапевтично приложение на тази диета е лечението на епилепсия при деца, ако тя е устойчива на лекарствена терапия.

Тази диета включва консумация на много малки количества въглехидрати и големи количества мазнини, което води до значително повишена концентрация на кетонни тела в кръвта. По някаква причина тази диета може драстично да намали броя на гърчовете при деца с епилепсия. Дори за тези, които не са приемали различни видове лекарства.

Тъй като МСТ от кокосово масло се преместват в черния дроб и се превръщат в кетонни тела, те често се използват при пациенти с епилепсия за предизвикване на кетоза, като същевременно позволяват в диетата да бъдат включени малко повече въглехидрати.

Резюме: MCTs, съдържащи се в кокосовото масло, могат да увеличат концентрацията на кетонни тела в кръвта, което може да помогне за намаляване на гърчовете при деца с епилепсия.

7 Кокосовото масло може да подобри нивата на холестерола в кръвта и може да намали риска от сърдечни заболявания

Кокосовото масло е заредено с наситени мазнини, които изобщо не са вредни за липидния профил на кръвта, както се смяташе преди. Наситените мазнини повишават HDL (добрия) холестерол и превръщат LDL холестерола в доброкачествен подтип.

В едно проучване, включващо 40 жени, кокосовото масло понижава общия и LDL холестерола, като същевременно увеличава HDL в сравнение със соевото масло. Провеждани са тестове и при плъхове и според резултатите им кокосовото масло понижава триглицеридите, общия и LDL холестерола, повишава HDL и подобрява факторите на кръвосъсирването и антиоксидантния статус. Това подобрение на сърдечно-съдовите рискови фактори теоретично трябва да доведе до намален риск от сърдечни заболявания в дългосрочен план.

Резюме: Тестовете както при хора, така и при плъхове показват, че кокосовото масло подобрява важни рискови фактори като общ, LDL и HDL холестерол, което може да доведе до намален риск от сърдечни заболявания.

8 Кокосовото масло може да предпази косата от увреждане, да хидратира кожата, а също така действа като слънцезащитен крем

Кокосовото масло може да се използва за различни цели, които нямат нищо общо с консумацията му. Много хора го използват за козметични цели, а също и за подобряване на здравето и здравия вид на кожата и косата.

Тестовете върху лица със суха кожа показват, че кокосовото масло може да подобри хидратацията и съдържанието на липиди в кожата. Кокосовото масло също може да бъде много добра защита срещу увреждане на косата. Едно проучване показа ефективността му като слънцезащитен крем, тъй като блокира около 20% от слънчевите ултравиолетови лъчи.

Друго приложение е използването като вода за уста в процес, наречен гаргара с масло, където кокосовото масло може да унищожи някои от вредните бактерии в устата, да подобри здравето на зъбите и да подобри лошия дъх.

Резюме: кокосово масло може да се прилага и локално. Според проучвания той може да действа като хидратация на кожата и защита срещу увреждане на косата. Може да се използва и като слаб слънцезащитен крем и вода за уста.

9 Мастните киселини в кокосовото масло могат да подобрят мозъчната функция при пациенти с болестта на Алцхаймер

Болестта на Алцхаймер е най-честата причина за деменция в световен мащаб и се среща главно при възрастните хора. Пациентите с болестта на Алцхаймер показват намалена способност да използват глюкозата за енергия в определени части на мозъка.

Кетонните тела могат да доставят енергия на мозъка и изследователите смятат, че кетоните могат да осигурят алтернативен източник на енергия за тези увредени клетки и да намалят симптомите на болестта на Алцхаймер.

Според едно проучване от 2006 г. консумацията на средноверижни триглицериди води до незабавно подобряване на мозъчната функция при пациенти с по-леки форми на болестта на Алцхаймер. По-нататъшни проучвания подкрепят тези открития, средноверижните триглицериди са широко проучени като потенциално терапевтично средство за болестта на Алцхаймер.

Резюме: проучвания показват, че мастните киселини в кокосовото масло могат да повишат нивата на кетонните тела в кръвта, да доставят енергия на мозъчните клетки при пациенти с болестта на Алцхаймер и да облекчат симптомите.

10 Кокосовото масло може да помогне за разграждането на мазнините, особено опасните мазнини в корема

Известно е, че кокосовото масло може да намали апетита и да увеличи изгарянето на мазнините. Следователно има смисъл, че може да помогне и при отслабване.

Кокосовото масло изглежда особено ефективно за премахване на коремните мазнини, които се отлагат в коремната кухина и около вътрешните органи. Това е най-опасната мазнина от всички и е свързана с много болести на цивилизацията. Диаметърът на колана е лесен за измерване и е чудесна мярка за количеството мазнини в корема.

Проучването, в което са участвали 40 жени с коремно затлъстяване, са приемали 30 мл кокосово масло на ден. Това доведе до значително намаляване на ИТМ и обиколката на талията в рамките на 12 седмици. Друго проучване с 20 мъже със затлъстяване съобщава за намаляване на обиколката на талията с 2,86 см след четири седмици прием на 30 ml кокосово масло дневно.

Този номер може да не изглежда поразителен. Но имайте предвид, че тези хора не са тренирали или ограничавали приема на калории. Те загубиха значително количество коремни мазнини, просто като добавиха кокосово масло към диетата си.

Резюме: Кокосовото масло също може да помогне при отслабване. Трябва обаче да се използва органично, необработено кокосово масло, а не рафинирано масло.