Ето 10 подхранващи свещени крави за вашата асимилация. Те бяха убити и подходящо набръчкани, кожите им дъбени със сол и след това поставени на горещото лятно слънце в Колорадо, за да изсъхнат. След това бяха направени в твърди кожени обвивки и разпределени от основното хранене, за да предпазят яйцата си от по-нататъшно копаене.

диетични

1 - Добре е, ако го правите гол.

Виждам го през цялото време - хората, които водят до здраве, ще разклатят пилето, за да премахнат кожата, преди да го изядат, защото кожата се счита за нездравословна. Няма смисъл. Това е като Бивол на Бил за мълчанието на агнетата, който настоява затворника си: „Той разкъсва кожата на кожата си“, само за да се отърве от кожата му и да използва черния й дроб, за да направи хубава рокля.

Средното парче пилешка кожа има само около 50 калории, от които около 55% идва от мононенаситени мастни киселини. Знаете ли, като зехтин. И да, останалите мазнини ̵

2 - Повече от две яйца на седмица поглъщат сърцето ви като липосукция на KFC.

Имаме добри намерения от години, но за съжаление лудите кардиолози ни казаха да избягваме яйцата за целия холестерол. Алигаторите в канализационната система нарастваха навсякъде при привидно безкрайния поток от преминаващи жълтъци, като всички хора изливаха жълтъците в канализацията си, докато правеха тъжните си овце.

За щастие това е всичко. Както описах в „Истината за консумацията на яйца“, можете да ядете 12 яйца на седмица (и вероятно повече), без да засягате сърдечно-съдовата си система. Изследователите тествали серумни липиди, плазмена глюкоза, различни възпалителни маркери, нива на оксидативен стрес и дори нива на адипокинектин на паяк на яйца и не открили доказателства за увреждане.

Те заключават, че яйцата са „приемлив и подходящ източник на храна“

3 - Баща ми изяде три геврека и кръвоносните му съдове експлодираха.

Не наистина. Знаете ли как започна тази параноя сол? Изследовател през 70-те години принуди човешкия еквивалент на повече от 1 килограм сол на ден в купчина плъхове и разви високо кръвно налягане.

Както писах в „Нелепата истина за солта“: „Яденето над един килограм натрий на ден вероятно би причинило на човек да развие високо кръвно налягане“. Това също би накарало бъбреците му да останат без кръв. Експлодирайте гърба си и унищожете подплатата във вашето Volvo. "

Но не мисля, че някой би ял толкова много сол. Нека оставим това проучване настрана. Въпреки това много малко последващи изследвания (върху хора) подкрепят връзката между солта и хипертонията. Всъщност, голямо проучване установи, че приемът на сол корелира отрицателно със смъртността. С други думи, колкото повече храна са яли хората, толкова по-дълго са живели. Въпреки това, малък процент от хората са чувствителни към солта и трябва да бъдат внимателни.

4 - Тих убиец се крие в китайски ресторант, но това не е Минг, разрушителна миялна машина

MSG или мононатриев глутамат, подправка, използвана не само в китайските ресторанти, но и по целия свят. Независимо от това, повечето хора в Съединените щати смятат, че това е отровна отрова, предпочитаният избор за вдовици, които бавно убиват съпрузите си с първокласни чаши чай.

Истината е, както писах в The Killer Chemical, че е добре за вас, MSG се съдържа естествено в месото, рибата, птиците, доматите, твърдите сирена и доматите и дори в кърмата.

И вместо да навреди или да причини ресторантския синдром в Китай, за който няма научни доказателства, дори MSG оставя повече прием на храна и имунна функция. Освен това действа по-добре от солта, за да направи вкуса на храната по-добър.

5 - Вземете захарта ми и усещам как мравките пълзят по кожата ми.

Израствайки в Детройт, почти всеки ден виждах зависими от захар, хора или фирми ограбваха ронлива смес от сладка, сладка захароза. Не, не го направих.

Всички спряха да казват, че захарта води до пристрастяване. Хората с истинска зависимост страдат от поведенчески контрол, дисфункционални емоционални реакции и цикли на рецидиви и ремисии, които често завършват с тежка смърт.

Хората, които пристрастяват, внезапното оттегляне от наркотични вещества често предизвикват безпокойство, гадене, страх от храна, настинки и диария. Нищо от това не се случва със захарта. Ако искате да вземете захар от захар, "наркоманът" просто е с белезници.

Не бъркайте обикновените желания за истинска зависимост. Да, генетично сме програмирани да харесваме някои сладкиши (и мазнини), но не казвайте на никой истински наркоман, че сте пристрастени към захарта; той вероятно ще завърже затъмнената си и нехигиенична игла с хероин на гърдите си. “/>

6 - Когато е кафяво, измийте го.

Ако хората имаха „здравословна храна“, тя щеше да има банер, щеше да даде снимка на купа с кафяв ориз в средата. Разбирам това, защото кафявият ориз е концептуално добър. Той има малко протеини и фибри и не повишава нивата на кръвната захар.

Нищо от това не се отнася за бял ориз. Вместо да се снимат върху знамето си, здравите хора биха могли да сложат снимка на бял ориз на гърба на бельото или на подметката на чорапите си в знак на неуважение към белия ориз.

Но истината е, че една купа кафяв ориз няма толкова протеини, колкото парче пиле или нещо друго. Има малко фибри, но получавате повече порции зеленчуци. Нещото, което хората със здравословна диета не постигат кафяв ориз, се нарича фитинова киселина. Фитиновата киселина е химикал, който е специфичен за кафявия ориз (и някои други зърнени култури) и в допълнение към инхибирането на ензимите, които се свързват с храносмилането, обикновено е.

И да, кафявият ориз причинява по-малко инсулинови вълни от белия ориз, но кое спасява белия ориз сам по себе си? Обикновено се консумира с месо и/или зеленчуци, което отрича ефекта му да повишава инсулина.

Бялото е по-добро за спортисти. Лесно го притеснява, не причинява хранителни алергии и почти винаги е обогатен с витамини.

7 - Свежата розова сол, която купих от момичето Whole Foods под мишниците, е по-здравословна от нормалната сол

Разбира се, розовата сол и други модерни видове морска сол могат да добавят още няколко наночастици, съдържащи елементи като калций, желязо, мед и няколко други, но количествата са незначителни. Както обаче обясних в моята фантастична розова сол, ако разчитате на морска сол, за да покриете ежедневните нужди на определени минерали, вие не сте човек - вие сте зловещ.

По-важното е, че морската сол по ирония на съдбата липсва йод, който е основна диета на човека. За щастие Morton Salt започва да добавя йод към солта си през 1924 г., за да осигури също толкова необходимата добавка за хората. Следователно, нормалната йодирана готварска сол е много по-здравословна от розовата или друга морска сол.

8 - Не го купувайте! Списъкът на съставките се чете като книга по химия!

Хората продължават да се придържат към това, което смятат за „естествена“ храна, като същевременно избягват „изкуствени“ храни, но разликата между тях често е въпрос на перспектива. [19659004] Както обясних в елегантното заглавие Извадете главата си от научния контейнер, няма разлика между химикал, получен от папрат, растящ в Гватемала, и лаборатория, направена в лаборатория.

По-важното е, че всичко се състои от химикали! Помислете за тези малки сърдечни сладки, които малките деца подаряват и романтични сокове за Свети Валентин. Това е почти никой в ​​здравословното хранене, но съдържа само 14 съставки, много от които, като захароза, стеаринова киселина, амилоза и амилопектин, се намират в плодовете. Някои марки дори съдържат супер съставка куркумин.

Сега сравнете това със следния списък от съставки:

Ужасно, нали? Няма съмнение, че някои опаковани Frankenfood страховити са предназначени да се харесат на всяко желание за мазнини, захар и сол, нали? Не. Това е списък на съставките от ягоди. Сега смутете главата си, като изхвърляте химикали без разлика.

9 - Червеното месо е силно като бик.

Почти всеки тип без гърло вярва, че консумирането на пържола или друга червена протоплазма е конотация на определена сила и дори я използват срещу вече потиснат вегетарианец, за да докажат, че са гащи.

Но всичко е плацебо. Да, месото има хем желязо, което произвежда хемоглобин и някои B-12, но трябва да хапнете повече стафиди и купа магически вкусни екстри. И докато червеното месо съдържа креатин, ще трябва да изядете две или три мелбърнски пържоли от 20 унции от Outback Steakhouse, за да получите постни 5 грама креатин, които получавате в малка бутилка от креатин на прах

Червеното месо също съдържа част от цинка, необходим за производството на тестостерон, но има и нещо като патешко месо. Изглежда, че никой не казва, че се чувства по-силен, след като патицата е изтощена, с изключение на Елмър Фъд.

За съжаление, когато направите вашата пържола по-силна, е странно да виждате червеното месо като мъж и когато ядете, мисля, че сте мъж, поне докато фенът всъщност не атакува.

10 - Млякото ви усъвършенства като бананов охлюв. Да, и също така причинява рак.

Както казах в „Глупавата диета“ на Том Брейди, пиенето на мляко не може автоматично да откашля топчета от слуз като супер злодей от типа „мъртъв басейн“.

Изследователите го направиха. Те дадоха на 125 души или краве мляко, или соево мляко и ги облякоха с аромат на мента от шоколад. И двете групи обещаха, езиците им се чувстваха така, сякаш ближат охлюв от банан, но те не издаваха звуков сигнал за претоварено задръстване на синусите или дишане, кашлица или постназални капки.

Що се отнася до предполагаемата връзка между млякото и рака, това е неприятно проучване в Китай. Той каза, че млечните продукти и особено млечният протеин казеин причиняват рак. В допълнение към избора на неговите резултати и заключения, изглежда странно, че казеинът, основният компонент на човешкото кърма (заедно с млякото на повечето бозайници), би причинил рак. Защо майката природа трябва да направи такава голяма грешка? Кратък отговор, тя не го прави.