Все още ли се чувствате уморени, че не можете да обясните? Може би зад него има ниско ниво на витамин В12. Хората в развитите страни също могат да страдат от неговия дефицит, според едно проучване, например, всеки четвърти американец има дефицит на това хранително вещество.
Експертите посочват също, че дефицитът на витамин В12 е изложен на по-голям риск хора над 50 години, като има предвид, че вероятността от дефицит на кобаламин се увеличава с възрастта. Това означава, че за да има достатъчно количество храни, съдържащи това вещество или хранителни добавки, особено възрастните хора трябва.
Защо това е необходимост за човешкото тяло?
- участва метаболизъм (важно главно за протеиновия метаболизъм)
- елиминира депресия, стрес и проблеми с паметта
- забавя стареене, защото участва в растежа и обновяването на клетките
- е необходимо, за да се поддържа нормално храносмилане и здрав храносмилателен тракт (увеличете приема му с фибри, ако често страдате от запек)
- намалява нива на холестерол в кръвта и високо кръвно налягане, по този начин той е и превенция на сърдечно-съдови заболявания
- косата добавя здраве и блясък, поради това той често е представен в козметичните продукти
- влияе върху качеството нокти
- е превенцията на някои видове рак (гърди, дебело черво, бели дробове)
- е необходимо за хематопоеза
- според някои научни изследвания той облекчава симптомите Болест на Алцхаймер при условие, че се стартира навреме
- засяга производството мелатонин, което е гаранция за качествен сън
- поддържа създаването сперматозоиди и тяхната мобилност
- изглежда също така е помощно средство за лечение екзема и други кожни заболявания
- Важно е и за малките деца, защото влияе растеж
- заедно с витамин В6 и фолиева киселина регулира производството хомоцистеин, което увеличава например риска от атеросклероза
Можете да го намерите главно в месо, мляко и риба
Витамин В12 присъства в голямо разнообразие от храни. Разположен в месо, карантия, мляко, млечни продукти, риба (пъстърва, сьомга, риба тон), яйца, пълнозърнести храни и т.н. Той е представен и в някои ферментирали храни (темпе). Най-добрият избор за добавка на кобаламин са животински ресурси. В растението той присъства в много по-ниски дози.
Ето няколко примера за това колко кобаламин се съдържа във всяка храна:
- чаша мляко 0,9 мкг
- едно яйце 0,5 мкг
- 100 грама говеждо месо 2,5 мкг
Препоръчителната дневна доза за мъже и жени е 2,4 мкг. Той се увеличава до 2,6 mcg на ден при бременни жени и до 2,8 mcg на ден при кърмещи жени.
Може да се предозира с витамин В12?
Този витамин обикновено се счита за безопасен, но в някои случаи може да възникне предозиране. Това обаче обикновено се проявява в големи количества (100 mcg на ден). Тогава се появяват кожни реакции, диария, сърбеж и в тежки случаи кръвни съсиреци.
Кой може да има дефицит на витамин В12?
Те могат да страдат главно от дефицит на този витамин алкохолици, пушачи, вегетарианци, пациенти с ХИВ, бременни и кърмещи жени. Среща се и при хора с анемия, цьолиакия, болест на Crohn и тези, които имат проблеми с чревните паразити. Експертите посочват, че дефицитът често се среща при хора над 50-годишна възраст.
Какви са основните симптоми на неговия дефицит? Това са например умора, бледност, нарушения на равновесието, мускулна слабост, изтръпване в крайниците, шум в ушите, загуба на апетит, загуба на тегло, нарушена концентрация и зрение, депресия и др.
Имате ли опит с дефицит на витамин В12? Напишете ги на други читатели в дискусията.