Захар, подсладени сушени плодове и висок дял въглехидрати. Ако сутрин ядете зърнени храни с убеждението, че се храните здравословно, грешите. Вместо това можете да имате торта. Оказа се, че "закуската от кутията" в повечето случаи се състои от една четвърт до една трета от захарта, пише lidovky.cz.

сякаш

За мнозина закуската е най-важното хранене за деня. DTest проучи етикетите на 58 продукта, които производителите наричат ​​зърнени закуски или храни за закуска, и разбра какво виждат производителите за сутрешното пътуване към здравето.

Ако сте гладни за един час след закуска, вероятно това е така, защото сте яли зърнени храни - като шоколадови мюсли или екструдиран чипс от сушени плодове. Така че основно сте яли само добра доза въглехидрати. По-специално, захарите бързо повишават нивото на инсулин в кръвта и неговите резки колебания влияят върху чувството на глад. "Закупихме продукти като мюсли, чипс, разтворима каша, бисквити, напитки от зърнени храни и екструдирани пълнени възглавници. Повечето от тях съдържат голямо количество захар, което представлява една четвърт до една трета от съдържанието. Например, Penny Choco Chips и Goody Morning Pillows от Lidl съдържат 37 грама захар в 100 грама продукт, което е около три супени лъжици. Предполагаме, че подобни продукти от други марки ще бъдат подобни ", казва Хана Хофманнова, главен редактор на списание dTest.

Той добавя: „Чрез стограмова порция от тези малки правоъгълници или кафяви люспи възрастен човек ще изчерпи повече от половината от максималната дневна доза добавени захари, препоръчана от Световната здравна организация“. Тази такса обаче включва не само сладкарски изделия, но и подсладени напитки, скрити захари в полуфабрикати и промишлено преработени храни, мед и плодови сокове.

Зърнените закуски често са хранително празни храни, които съвременните технологии са лишили от хранителни вещества. Освен това сладкият вкус „форсира“ прекомерната консумация. Проблемът е, че подсладеният вкус предизвиква пристрастяване. Според някои експерти, с нарастващата сладост на продуктите, индустрията е научила клиентите да жадуват и да преяждат сладкиши.

Консумацията на инженерни, неестествено концентрирани и хранително бедни храни води до енергийна печалба и освобождаване на допамин, подобно на консумацията на кокаин. Допаминът е медиатор, който носи усещане за щастие, но излишъкът му води до пристрастяване. Следователно апетитът продължава да се увеличава, въпреки че физиологично няма нужда от него.

Захарта се появява в зърнените закуски в различни форми, най-често под формата на цвекло, понякога тръстикова захар, ечемичен малц или глюкозно-фруктозен сироп. Производителите също използват подсладени или сушени плодове или мед. Освен сушени плодове, винаги се добавя захар, независимо от името.

Захарите са горивото за незабавна и интензивна дейност. Ако по-голямата част от деня седим на стол, те не се изгарят твърде много и се съхраняват в мастните клетки. Ако човек консумира дълго и прекомерно храна, пълна с въглехидрати и, напротив, липсва други хранителни вещества, се появяват хормонални проблеми, водещи до метаболитен синдром, затлъстяване и диабет II. степен.

"Открихме най-малко захар в корнфлейкс. Царевичните люспи Nestlé съдържат по-малко от една десета захар, което е една и половина чаени лъжички захар в 100 грама, интелигентни корнфлейкс още по-малко. от каша Kaufland или Dobrá Bona Vita, вечерята трябва да разчита на доставката на повече от една супена лъжица захар в опаковка от 65 грама, 100 грама са две лъжици. Повече от една четвърт захар на бисквитена закуска като Bebe Good morning вероятно няма да изненада никого, трябва да бъдем и в случая с продукти, носещи по-сложни имена. Например, Nestlé Fitness Fruits крие 26 грама захар на 100 грама продукт ", казва Хана Хофманнова.