карнавали

Периодът от Три царе до Пепеляна сряда, когато според католическата традиция периодът на Великия пост, който продължава около четиридесет дни и завършва с великденските празници, започва да се нарича карнавал. За този период са характерни различни забавления, организират се сватби и кланици. Не само в Словакия, но и в други страни, особено в немскоезичните села, характерни са различни шествия в цветни маски и всякакви карнавални игри. Накратко, всяка област, дори всяко село има свои типични маски, традиции и правила. Особено в източната част на Словакия тези традиции все още имат своите последователи и особено младите хора им се радват максимално.

Типично за края на този период в Словакия е т.нар погребение на баса. Това е народна игра, която пародира истинско погребение. Чрез погребването на баса завършва цялото забавление, разваляне и невъздържаност в храната и напитките и започва така нареченият пост. Как обикновено изглежда подобно погребение на баса? Главните герои са свещеникът, ректорът и траурните „оцелели“. Разбира се, това е просто игра, нито един от тези герои не е реален. Обикновено басът е облечен в бяла ленена риза, украсена с дантела и панделки и е положена върху кобили, които също са украсени с различни панделки и цветя. „Свещеникът“ извършва церемонията за сбогуване по същия начин, както при църковна церемония, обявява края на купона и сбогуване с баса, което се извършва с гръмкото оплакване на присъстващите. След това Баса се "полага".

Така се провеждат карнавални тържества у нас, в Чехия и в немскоговорящите страни.

Но как е в света? На други места „класическият“ карнавал е по-малко известен, с карнавален период, характерен за някои страни. Италия (Венеция), Бразилия (Рио де Жанейро), но и френската Ница са особено популярни.

IN Италия центърът на развлеченията е просто площадът Св. Марк. Тук се изявяват известни артисти, например от популярния театър „Милано Пиколо”. Постоянните танци, музика и забавления са типични. През този период Венеция е пълна със смях и радост. Италианците организират безброй маскарадни балове (където влизането с маска е задължително), различни фотоизложби, фестивал на еротичната поезия и други интересни дейности.


Карнавалът е типичен домейн Бразилци. Всяка година хиляди хора в маски се срещат по улиците на Рио де Жанейро и се отдават на непринудени забавления. Карнавалът живее в цял Рио и наистина се танцува навсякъде - в барове, паркове, площади, плажове. Центърът на карнавалното събитие е т.нар "Sambodrom" е открита сцена, където се провежда основният карнавален парад. Ще се представят най-добрите танцьори по самба в света. Красивите цветни костюми, техническия фон и красивите танцьори са истински празник не само за мъжките очи. Горещите ритми на латино ще привлекат всеки посетител в своята вяра.

Хубаво - столицата на Лазурния бряг, където се срещат различни цветове и аромати. По време на карнавалния период в Ница преобладават карнавални шествия и цветни битки в Ница. Очакват ви много карнавални шоу програми, концерти, улични театри и много други атракции. Събитията се провеждат по плажовете, но и в центъра на града.

И нашите също ще страдат на топки "ниво" Австрийски съседи. Всяка година се провежда великолепен бал в Хофбург, Виена, където строгият етикет се отнася за избора на облекло. Дамите могат да влизат тук само с вечерни рокли и с лицата си, покрити с маски, господата могат да влизат само със смокинг или фрак, разбира се без маска.

Е, има много възможности за забавление и различни партита, просто се включете. И ако искате да сте „вътре“, опитайте да подготвите типичен карнавален маскарад. Например "Божията благодат" по рецепта на баба Ярка:

Състав:

  • 4 жълтъка
  • Бира
  • щипка сол
  • 2 супени лъжици смляна захар
  • масло с размер на яйца
  • малко бакпулвер
  • 30 dkg обикновено брашно

Приближаване:
чукнете жълтъците в чашата. Измерваме докъде стигат жълтъците и ни дават същото количество бира съответно. Добавете останалите съставки и разбъркайте всичко добре. Разточете тънко тесто (приблизително 0,3-0,4 мм), нарежете го на ивици и след това ги нарежете, така че да оформим квадрати (около 7-8 см). В средата на квадрата правим 2 прореза (приблизително 3 см). Пържат се в сгорещено олио или мехлем. Още топли, увийте ги в пудра захар, смесена с ванилова захар или канела.
Съвет: можете да постигнете интересен ефект, ако използвате нож за гофриране или гофриращо режещо колело за нарязване.