Понастоящем здравословната диета има своите поддръжници, особено сред хората, чието здравословно състояние ги е принудило да мислят какво ядат, но тази тенденция е все по-очевидна и сред здравите хора, които просто отказват да ядат масово произвеждани нискокачествени продукти всеки ден. Много от нас решават безброй задачи всеки ден и парадоксално е, че храната и хранителните вещества правят това, с което подхранваме телата си - не обръщаме почти никакво внимание. В същото време това, което доставяме на телата си, определя как се чувстваме, как реагираме в стресови ситуации и, разбира се, нашата психика и цялостното качество на живота ни. Нискокачествената диета вече е безкомпромисно свързана с възникващи цивилизационни заболявания - алергии, затлъстяване, диабет, висок холестерол, автоимунни заболявания, мозъчни нарушения.

skalica

Когато избираме храна, следваме маркетинга и често купуваме възможно най-евтината храна или това, което ни дава системата, без нито за миг да мислим какво ядем и какво даваме на децата си да ядат. Съдържанието на захар, глутен и химикали в днешните храни е много по-високо от преди и поради безразсъдната консумация на тези вещества често причиняваме редица здравословни проблеми и изобщо не сме наясно с тази връзка. Промишлено произведените храни се произвеждат, за да бъдат възможно най-евтини, което може да се постигне само чрез използване на пълнители, които заместват действителната суровина. Така че не забелязваме, че в колбасите няма месо, в детския сок няма плодов сок, в шоколада няма шоколад и че днешните кисели млека са просто продукт на маркетинговите компании. Днес добавките обикновено се използват за неестествено увеличаване на трайността, за мекота и пухкавост, за подобряване на вкуса, а също и на цвета.

Разрешението на отделните пулове варира в различните държави. Независимо от всичко, у нас са разрешени няколко вещества, които сега са видимо свързани с някои здравословни проблеми и са сред внимателно наблюдаваните добавки по отношение на неблагоприятните ефекти върху човешкото здраве. По-специално трябва да се избягват багрила, алуминий, бензоена киселина и нейните соли, сулфити, бифенил, нитрит, нитрат, фосфорна киселина и нейните соли, глутаминова киселина и нейните соли, аспартам, цикламат и захарин. В случай на някакъв дисбаланс или заболяване в организма е необходимо да се съсредоточите върху състава на менюто, защото малко хора са наясно с едностранния начин на хранене на повечето от нас. Най-големият проблем в момента е главно необичайният прием на въглехидрати. Чрез ежедневна консумация на индустриално произведен хляб, сладкиши, тестени изделия, пица, сладкиши и други продукти от бяло пшенично брашно, ние получаваме голямо количество нискокачествени въглехидрати в тялото си, които дават на тялото ни само усещане за ситост, но с нулеви хранителни стойности Ползи. Нашето тяло не може да ги преработи и тези вещества се съхраняват в тялото под формата на токсини. Ако въглехидратите преобладават в диетата, ние не само натоварваме метаболизма, но и застрашаваме цялостното здраве на мозъка си.