знаете

БРАТИСЛАВА, 27 юни (WEBNOW) - Здравните организации по света не препоръчваха яденето на яйца преди няколко години поради високите нива на холестерол. Те казаха, че подобно на авокадо и кокосово масло, високото им количество мазнини е опасно за цялостното ни здраве. Скоро обаче беше открито, че това не е вярно, а напротив, че всички тези храни са много полезни за здравето и тук ще научите защо.

Едно яйце съдържа 180-186 mg холестерол, докато черният дроб може да генерира 1000-2000 mg холестерол всеки ден. Ако вашата диета е богата на храни с високо съдържание на холестерол, черният дроб може да регулира производството и яденето на яйца няма да повиши холестерола, а само ще замени един холестерол с друг.

Хранителни вещества

Яйцата са богати на витамини А, В6 и Е, тиамин, рибофлавин, фолиева киселина, желязо, фосфор, селен, магнезий и много други. Не са много храните, които съдържат всички тези хранителни вещества заедно.

Холестерол

Вярно е, че яйцата съдържат холестерол, но само добрият тип HDL, който не е опасен за нашето здраве. Напротив, той е много полезен, защото помага на организма да произвежда витамин D и различни хормони като тестостерон, естроген и кортизол.

Добрият холестерол HDL не запушва артериите като лошия холестерол, а почиства и предотвратява атеросклероза и подобни сърдечно-съдови заболявания. Освен това предотвратява натрупването на лош холестерол.

Холин

Чували ли сте за холин? Това е важно хранително вещество, което стимулира развитието на мозъка и по този начин паметта. Това е много важно за бременните жени, защото намалява риска от аномалии в плода. Известно е, че до 90% от американците нямат холин и това е основната причина за мускулни увреждания и чернодробни заболявания.

Поддържа очите ни остри

Яйцата също са много полезни за очите ни, тъй като съдържат големи количества лутеин и зеаксантин, които намаляват риска от свързана с възрастта дегенерация на макулата и предпазват очите от вредните UV лъчи. Тези мощни каротеноиди също намаляват риска от катаракта с ужасните 50%.

Мускули

Яйцата са отличен източник на протеини. Само две яйца съдържат същото количество като част от месото след приспадане на мазнината. Много диети препоръчват на хората да ядат само яйчен белтък, но именно жълтъкът съдържа половината количество протеин в яйцата.

Храна за нашите кости

Яйцата доставят витамин D и калций, които са основни хранителни вещества за нашите кости. Витамин D позволява по-добро усвояване на калция в организма, докато е от съществено значение за адекватното съсирване на кръвта.

Насърчава загубата на тегло

Може би сте си мислили, че яйцата трябва да се избягват, когато сте на диета, но е точно обратното. Тъй като те са богати на толкова много хранителни вещества, ще се чувствате по-сити за по-дълго. От друга страна, те са с ниско съдържание на калории, което прави храната отлична за диети. Според проучвания, проведени в списанието на Американския колеж по хранене и Международния вестник за затлъстяването, консумацията на яйца за закуска кара да ядете по-малко през деня и допринася за загуба на тегло и намалява телесните мазнини.

Всички тези предимства, благодарение на хранителните вещества, които съдържат яйцата, доказват, че здравните организации по света са предупредили да не се ядат яйца. Яйцата не са вредни, а напротив са изключително здрави и всеки трябва да помисли да ги консумира на редовни интервали.