Медицина на бедните
Зелето винаги е било храна на гладно,
до ястия за скромна маса.
Но "противораковата глава"
съдържа селен, каротеноиди, полифеноли, йод или витамини А и С
подмладяване на клетките и предпазване от рак, особено белите дробове и храносмилателния тракт.
В допълнение, приятелството на калция с фосфора води до укрепване на костите
и дръжте остеопорозата на почтено разстояние от вас.
Зелени плочки
Преди да нанесете плочките,
подгответе листа за лечение.
Потопете суровите в топла вода,
След това ги покрийте с хранително фолио и ги навийте няколко пъти,
да нарушат вените им и да освободят активните вещества.
- Ако ви притесняват хемороидите, поставете листата между половинките на дупето преди лягане и ги закопчайте с бельо. След събуждане го отстранете и измийте ректума със студена вода.
- Кърмещите жени, преодолели възпалението на гърдата (мастит), знаят колко много болезнено е това. "Лечението със зеле" ще им донесе облекчение.
- Поставете листа върху гърдите, покрийте с марля и закопчайте със сутиен.Оставете за една нощ или 1-6 часа през деня. След това извадете листа и измийте гърдите с хладка вода.
- Има болка в ставите (например по време на дъното или артрит) или имате изкълчване или изкълчване, огледайте бързо зелето. Поставете листата му върху засегнатата област, покрийте с марля и фиксирайте с превръзка. Дръжте го на място поне 2 часа. Въпреки това, терапията за една нощ е идеална.
- За ревматизъм поставете чаршафите между две кърпи и ги загрейте за кратко върху печка или фурна (не микровълнова!). След това нанесете топъл компрес за облекчаване на болки в ставите.
- Можете също така да наемете зелеви листа като ваш личен „дерматолог“. Акнето, рани, ожулвания, язви, леки изгаряния, измръзване или напукана кожа красиво дезинфекцират, успокояват и лекуват.
Почистване на тялото
Усещате аромата на зеле за сто кучета?
Нищо чудно, защото е богато на сярни съединения.
Те неутрализират вредните вещества и ускоряват отделянето на токсини
(фактори на стареене и болести) от тялото ви.
Ако приемате зелев сок,
предпочитат глави, отглеждани в биологично земеделие.
Зелето почиства не само тялото ни, но и почвата, където расте.
Ако се "третира" с пестициди, хербициди или инсектициди,
извлича ги от почвата в себе си и след това изпивате отровите директно в сока.
Измийте старателно зелето, за предпочитане с нехлорирана вода.
След това потопете листата за около 10 секунди в минерална вода (без подсладители и аромати), загрята до 40 ° C.
Повторете тази процедура 3 пъти.
След това хвърлете листата в сокоизстисквачката и веднага изпийте изцедения сок.
Най-добре е да поканите този "препарат за почистване на зеле" в тялото си за 3 седмици,
поглезете се с една чаша сок на гладно всяка сутрин (поне 20 минути преди закуска).
Това ще прочисти черния дроб и бъбреците и значително ще намали риска от рак на дебелото черво.
Не пестете вода
За по-добра смилаемост и премахване на характерния аромат, подгответе първо
"Избелете" и варете зелето за няколко минути в голям обем вода.
Това частично ще премахне серните съединения.
След това излейте водата и задушете зелето.
За топлинна обработка предпочитайте малко зелено зеле,
чиито млади, нежни листа са по-приемливи за храносмилателния тракт.
Кисела торба
Всяка есен древните римляни режат зелеви глави в керамични саксии,
да ферментира и да донесе запас от витамини за студения сезон.
Отличен „градински пробиотик“ съдържа микроорганизми и ензими,
в кои общества блести чревната микрофлора.
Червата се почистват,
те усвояват хранителните вещества и храносмилането по-добре от добре зададения часовников механизъм.
Въпреки това, при условие, че ядете кисело зеле сами,
без колбаси или месо.
Капитан Кук сервира на екипажа си кисело зеле три пъти седмично,
за да я предпази от скорбут.
Огромна вълна витамин С и цинк ще се отмие,
настинки, грип и други вируси.
Между другото, ферментацията в зелето също произвежда витамини В3, В5, В6, В12.
Тази "умствена инфузия", допълнена с желязо и магнезий,
активира мозъчната дейност и поддържа психическата свежест.
Също така ще ви подкрепи по време на стрес и ще регенерира нервната система след дълготраен стрес.
Бяло или червено?
Това често е въпросът в много ресторанти.
В нашия случай обаче не говорим за вино, а избираме любимото си зеле.
- Бялото зеле се предлага с хранене за мозъка (фолиева киселина, витамин В12) и имунната система (селен, цинк). Редовните дози също ще се отразят в антисклеротичните ефекти във вашите кръвоносни съдове.
- За разлика от това, червеното зеле ще ви даде повече витамин С, провитамин А и два пъти повече желязо. Ако решите да го добавите към храната си, очаквайте, че ястията от този вид зеле ще имат по-изразен вкус.
Салатен бар
Ако получите есенна или пролетна умора
и светлината за вашите витамини и минерали ще започне да мига в червено,
направете салата от зеле.
четвърт глава червено или бяло зеле,
един до два моркова,
една голяма ябълка,
супена лъжица черни маслини, нарязани на четвъртинки,
шепа накълцан магданоз,
сок от един лимон.
Настържете на ситно зеле, моркови, ябълка, добавете нарязан лук,
черни маслини, залейте с дресинга, посолете на вкус и поръсете с магданоз.
Не забравяйте да сервирате порция салата и на децата си.
Няма да намерите по-добра доза пресни, естествени и богати на хранителни вещества хранителни вещества.
Масивните глави също съдържат витамин "U".
Че никога не сте чували за него?
Ние го наричаме "анти-язвен фактор",
защото лекува язва на стомаха и дванадесетопръстника,
стомашно-чревно възпаление или улцерозен колит.
Неговата сила се проявява напълно, когато се отдадете на пресен сок два пъти на ден в продължение на 3 седмици.