Зеле съдържа много големи количества витамин С, както и магнезий, желязо, калций и калий. Също така е съкровище от витамини В1, В2, В6, U, H, E, K - следователно има значителни лечебни свойства. Зелето може да се сее през зимата в саксии или да се купи веднага готово за засаждане през май. Но как да отглеждаме зеле у дома?

зеле

сеитба

Датата и начинът на сеитба зависят от сорта. И така сеем ранни сортове от края на януари до началото на март директно в саксиите в отопляемото помещение. Средно ранните сортове се засяват през целия март до началото на април директно в тунел, неотопляема оранжерия или цветни лехи. Най-новите сортове обаче се засяват само на цветни лехи.

Зелеви семена - ако е възможно пикантно - сейте в дезинфекцирана почва или саксии с почва на дълбочина около 2 см и покрийте с много тънък слой почва. Зелето има ниски изисквания за топлина. Семената покълват вече при температура 5 - 10 ° C, при която разсадът се развива най-добре. Първото начало се появява след 5 дни. Малки разсад се зашиват в кутии с размери 5 х 5 см или в саксии с диаметър около 6 см. Периодът на производство на такива зелеви разсад обикновено продължава около 7 до 8 седмици в случай на по-ранни сортове, само 6 седмици в случай на късни сортове.

разсад

Правилно отглеждани кълнове разсад трябва да е набит, а не дървесен, свежо зелен с 4 до 6 листа и височина от 10 до 16 cm. Седмица преди засаждането растенията трябва да бъдат леко втвърдени: проветрете, намалете температурата и водата. Маслете разсада преди засаждане, за да улесните изваждането му от саксията. Растенията се засаждат най-добре в облачно време, когато е доста студено. Най-доброто време за засаждане на зеле директно в земята зависи от неговия сорт:

    Ще засадим ранни сортове през април
  • ,
  • средно ранни сортове от края на април до средата на май,
  • докато късните сортове започват до края на юни.

Зеле и отглеждане

Зеле има достатъчно вода, така че трябва да се напоява редовно, особено в случай на суша и периода на завързване на главата. Освен това зелето има много високи хранителни и хранителни нужди в резултат на огромното количество биомаса, което произвежда през вегетационния сезон.

Оплождането трябва да се извършва в следните периоди:

  • В ранните етапи от развитието на младите растения си струва да се хранят растенията с фосфор, който подпомага изграждането на кореновата система.
  • В периода на интензивен растеж на листа зелето трябва да се подхранва с торове, изнасяни за микроелементи, а преди образуването на глави - укрепване на азот, калий и калций.

Реколта

Реколта от зеле започваме, когато главите достигнат правилния размер:

  • събираме ранни сортове от началото на юни до средата на юли (напр. Дитмарска, Зора, Бения, Гая);
  • средно ранни сортове от юли до септември (напр. Марс, Ирина, Каста); Слава на Голенбево,
  • най-новите сортове, които събираме най-рано преди края на октомври до първата слана (напр. Amager). Каменна глава, Късен Чарад, Йовита,