здравето

Дял

Още в древен Рим зелето се е смятало за лек за всичко. Те дори вярвали, че то смекчава последиците от интоксикацията. Например зелето помага срещу деменция и съдържа повече витамин С от лимона. Култивира се и от келтите и се учи от тях от славяните, които започват да товарят зелето. Поради дългия си срок на годност, той се превърна в основен компонент на храната. Постепенно зелето започва да се отглежда и днес познаваме редица разновидности на бяло и червено зеле.

Което съдържа?

В зелето има много витамини и минерали, включително желязо, фосфор, калий, йод, магнезий, сяра, натрий, цинк, манган, бета-каротин, фолиева киселина, витамини А, В, С, Е, К, да не бъде забравен фибри, протеини, въглехидрати и здравословни мазнини. Може би родителите ти са ти дали сок от зеле и са знаели защо. А именно Пиенето на зелев сок е добра профилактика, но и лечение на различни вирусни заболявания. Това също е добре превенция на грипа.