Източник на снимки: Shutterstock.com
Активни вещества
Зелето съдържа вода, протеини, въглехидрати, фолиева киселина, фибри, минерали като калций, фосфор, желязо, мед, манган, магнезий, калий и цинк. Ще намерим в него до два пъти повече витамин С, отколкото в лимоните, също комплекс от витамини от група В, витамини Е и К.
Прочетете също:
Ефекти върху здравето
предпазва клетките от свободните радикали
предпазва тялото от възпаления и инфекции
подобрява храносмилането
помага при запек и хемороиди
сокът от него помага при язва на стомаха и киселини
има диуретичен ефект
подпомага производството на червени кръвни клетки
предпазва кожата и забавя стареенето
превенция срещу рак, сърдечни заболявания, диабет и остеопороза
профилактика срещу болестта на Алцхаймер
профилактика на настинки и грип
Ефекти върху загубата на тегло
Зелето е в сурово състояние само 105 kJ на 100 g, което го прави подходяща храна за отслабване. Освен това той има и силен диуретичен ефект, благодарение на който водата не се натрупва в тялото, а веднага се отделя от него. Съдържа много фибри, който бързо изпълва стомаха, карайки ви да ядете по-малко храна. Също така заедно с антиоксиданти прочиства храносмилателната система от всички отпадъци и токсични вещества. Той също така предотвратява опасното съхранение на мазнини около вътрешните органи.
Ефективен вкусен помощник и ядещ мазнини е отвара от зеле, смесена със сок от грейпфрут.
Домашен козметичен продукт от зеле
Можете също така да приготвите този домашен козметичен продукт от зеле:
Смелете 70 г зеле на месомелачка, добавете един жълтък, 5 капки витамин Е и 2 супени лъжици трици. Смесете всичко заедно и нанесете върху почистена кожа. Оставете да подейства 20 минути и след това измийте с топла вода. Накрая изплакнете лицето си последователно с топла и студена вода и нанесете рициново масло. Такава маска помага при кожни алергии, екзема и премахва бръчките.
Зеле в кухнята
Можете да добавите прясно зеле в салати (в комбинация с например моркови, порите и целина), най-добре е предварително да се сварят листата в солена вода. Може да се използва към супа или към любими čalamád. Подходящ е и като гарнитура към месо или картофи. Можете също да й писма запържете в зехтин, с чесън и зелен пипер. Друг вариант е задушаване и последващо добавяне към тестени изделия, кнедли или ориз.