22 февруари 2015 г. Зелено бананово брашно е специална плодова смляна смес, която се характеризира с висока хранителна стойност, високо съдържание на минерали и фибри.
Основното му свойство е съдържанието на резистентно нишесте, което различава ефекта си върху метаболизма и усвояването в организма от другите нишестета.
Зелено бананово брашно е без глутен, може да се използва самостоятелно или да се смесва с други брашна. Може да бъде отлична съставка за различни овесени ядки и бебешки храни, супи, сосове и е подходящ и за сгъстяване.
Това безглутеново брашно е подходящо за целиакия, за хора, страдащи от непоносимост към глутен и за различни непоносимости към храни. Подходящ е и за различни диети като. диабетна диета, средиземноморска диета, диета на кръвна група, диета на Аткинсън, диета без лактоза или палеолитна диета.