Растителната диета има много положителни ефекти върху здравето (както и върху околната среда и живота на други същества). Един такъв положителен ефект е подобряването на здравословното състояние на диабетиците или профилактиката на диабета при хора, живеещи по веганска философия - до 68% по-малък шанс за развитие на диабет при вегани, отколкото при не-веганите. В тази статия обобщаваме резултатите от проучвания и полезни факти по отношение на подобряването на здравето на човек с диабет или неговата профилактика.

зеленчуков

Има няколко вида диабет, но в 90% от случаите това е диабет тип 2, така че тази статия се фокусира върху този тип. При диабет тип 2 тялото ви се противопоставя на ефектите на инсулина или не предвижда достатъчно инсулин, за да поддържа здравословно ниво на кръвната захар. Най-често се среща при хора с наднормено тегло (80% от диабетиците тип 2 са с наднормено тегло).

В САЩ "Адвентното здравно проучване-2" беше проведено през 2002-2006 г., където 22 434 мъже и 38 469 жени бяха тествани за честота на диабет тип 2. Резултатите им, и особено честотата на диабета, бяха категоризирани според към техния стил на хранене. Резултатите показаха, че веганите (хората, които се хранят само с растителни храни) имат най-малък шанс и честота на диабет, последвани от вегетарианци. Хората, които ядат месо, имат най-висока честота на диабет. Също така веганите са имали най-ниския индекс на телесна маса (ИТМ), най-доброто/здравословно съотношение на мазнините към общото телесно тегло. Тези резултати бяха потвърдени и в предишно проучване, проведено за период от 21 години с 25 698 участници, или в проучване в Индия със 156 317 участници, в Чехия със 74 участници с диабет, където резултатите се подобриха най-много при изключване на животински продукти от диетата (дори по-добра). както при стандартна диабетна диета).

Как веганството/билковата диета помага при диабет?

Проучванията потвърждават, че промяната в диетата оказва голямо влияние върху развитието на диабета и неговото лечение. Различни изследвания по целия свят са установили, че диетата, основана на приема на по-малко мазни и месни храни, върви ръка за ръка с по-ниска честота на диабет. Например хората, живеещи в Япония, които ядат повече диети на растителна основа (ориз, бобови растения, зеленчуци), имат много по-ниска честота на диабет. Но японското население, което се премести в Америка и адаптира диетата си към американската, вече имаше много по-голям шанс да развие диабет.

Накратко - наднорменото тегло и мазните храни намаляват ефекта на инсулина в организма. По-малко мазна растителната диета подобрява реакцията на организма към инсулин, помага за отслабване и постигане на здравословни нива, има по-високо съдържание на фибри и понижава нивата на кръвната захар и холестерола.

Веган протеинова смес от Myprotein.sk

Така че при растителна диета тялото автоматично абсорбира по-малко наситени мазнини, които преобладават главно в месото и животинските продукти. Като просто промените диетата си, можете да подобрите здравето си и да избегнете шанса за развитие на диабет (и други заболявания като рак), като същевременно помагате на околната среда и намалявате страданията на хиляди животни. Консумацията на месо играе най-голяма роля тук - освобождаването на месо от диетата има най-голям положителен ефект (60% по-малък шанс за поява), което допълнително се подобрява чрез освобождаването на други животински продукти като мляко, яйца и сирене (68% по-малък шанс за поява). Също така помага да се избегне консумацията на екзотични мазнини като палмово масло.

Разбира се, важно е да се консумира балансирана растителна диета, която покрива всички нужди на тялото, дава ни всички необходими аминокиселини, витамини и минерали.