Сред зелените суперхрани той има почетно място за въздействието си върху човешкото тяло: Млад ечемик. Мислите ли, че това е обикновено зърно? Но, забележете колко силно прорастващото зърно извира от глината през пролетта! Най-доброто от младите растения ще се отрази добре на тялото ви.
Дядо зайци се радват на ечемика, а овца или кон го харесват. Може би вече сте опитали подобен на ечемик перли в супа. Или сте го изпили - може би във форма разтопен (заместител на кафе от печен ечемик) и определено в бира. Пивоварен малц не е нищо друго освен печен покълнал ечемик. В зависимост от температурата на печене малцът е светъл или по-тъмен, с повече карамел. След това добавя своя цвят и вкус към бирата.
Грийнхорн или супермен?
Досега говорихме за идеално узрял ечемик и зърната му. За нашето тяло обаче ечемикът има най-висока стойност в периода, когато като растение все още образува зелени листа. Зеленият ечемик е една от зелените суперхрани, подобна на хлорела и спирулина.
Когато младият ечемик покълне и расте, той получава огромни количества хранителни вещества и енергия от земята, водата, въздуха и слънцето. В резултат на това зеленият ечемик съдържа голямо количество витамини, минерали, микроелементи, аминокиселини, антиоксиданти, ензими, хлорофил и други хранителни вещества във форма, която тялото ни може да усвоява и използва много добре.
Ефекти от младия ечемик
Младият ечемик е алкален и по този начин регулира рН на вътрешната среда на тялото. Подобрява кръвната картина, забавя стареенето на клетките, полезно е при запек, кожни проблеми и анемия. Подпомага имунитета, помага да се поддържа правилното ниво на захар и холестерол, намалява умората, ускорява заздравяването и има много други интересни ефекти: освен всичко друго, подобрява състоянието на пародонтозата и премахва неприятните телесни миризми. В комбинация с хлорела е подходящ за детоксикация на организма и за редукционни диети и отслабване.
Как да приемате млад ечемик?
Можете да вземете млад ечемик под формата на сокове или сушен прах. Обичайната препоръчителна доза е 2 до 3 пъти на ден по 1 чаена лъжичка прах, половин доза е достатъчна за деца до 40 кг. Възрастни и болни хора могат да увеличат дозата до 6 чаени лъжички 2 до 3 пъти на ден. В този случай трябва да се има предвид, че могат да възникнат преходни затруднения поради начина на прочистване на организма и храносмилателната система не е свикнала с този вид храна. Типичните прояви включват диария, влошаване на екзема, умора и главоболие. Следователно е необходимо увеличавайте дозата постепенно.
Смесете праха на студено тиха вода или плодов сок и ние пием. Най-добре се абсорбира на гладно (т.е. 20 до 30 минути преди хранене). Особено сутрин тя дава на тялото енергия за навлизане в нов ден. Продължителността на употребата трябва да бъде поне 2 до 3 месеца, за да се покажат полезните ефекти на ечемика. Можете обаче лесно да приготвите зелен коктейл за дълго време, без да прекъсвате употребата си.
Освен това е напълно смилаем сок от млад ечемик, които лесно можете да смесите с вода или сок. Ако не харесвате вкуса на ечемика, можете да посегнете към таблетки, съдържащи прах от сушени растения.
Кой не го харесва
Освен гореспоменатите преходни прояви, при здрави хора не се появяват други странични ефекти, когато тялото е „живо“ с млад ечемик. В редки случаи може да се появи алергия към тази храна. Ако сте след операция на стомаха или червата, остро възпаление на системата на дълбоките вени, остра белодробна емболия или ако приемате лекарства за разреждане на кръвта или намаляване на имунитета, трябва Говорете с Вашия лекар относно приема на зелен ечемик.
Млад ечемик по време на бременност
Въпреки че употребата на млад ечемик по време на бременност и кърмене не е официално потвърдена, има много източници, които позволяват и дори препоръчват употребата. През този период зелените храни доставят много добре използвани хранителни вещества, които са полезни не само за майката, но и за развиващото се бебе.
Ако приемате млад ечемик дълго време преди зачеването, можете да сте сигурни, че повечето вредни вещества се елиминират от тялото ви и не е нужно да се страхувате да продължите да ги приемате. Ако искате да започнете да ядете зелени храни по време на бременност и кърмене, по-добре започнете с ниски дози и постепенно ги увеличавайте.