Изпращане от 106 »14 ноември 2011, 15:46

отнемащо

Ориз с леща

Състав: 50 г леща (сурова), 100 г варен многоцветен ориз, 120 г домати, 10 мл зехтин, билки или подправки за подправка.

Процедура: Сварете ориза и лещата във вода според инструкциите. След готвене лещата се прецежда, смесва се с ориз и ситно нарязани домати. Подправете с олио, билки или подправки.

1,347 kJ B/S/T/10,88/50,96/9,93g

Re: Здраво подсвирване за заетите

Изпращане от 106 »14 ноември 2011, 15:49

Риба върху леща

Състав: 100g домат, 100g черен пипер, 50 g грах и 40g (2PL) консервирана царевица, 2 скилидки чесън, 50 g сурова леща, зеленчуков бульон, 100 g филе от риба (риба тон) - (стандартизиран за треска), 2 PL зехтин, черен пипер.

Процедура: Нарежете домата и пипера. Отцедете граха и царевицата. Сварете лещата във водата, в която сте пресовали чесъна. Подправете рибата или филето. Ако не можете да го скара, го запържете енергично в олио. Сложете лещата и зеленчуците в тиган, залейте с бульон и оставете да къкри известно време. Сервирайте рибата със смес от леща и зеленчуци.

B/S/T 28,83/38,34/15,88
1596 kJ

Re: Здраво подсвирване за заетите

Изпращане от 106 »15 ноември 2011, 15:27

През последните два дни броях много рецепти, така че ви ги прикачвам, може би вдъхновявам някого и улеснявам „работата“

ТОФУ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

50гр сирене тофу
70г лук
100гр моркови
20g целина
1 скилидка чесън,
1 чаена лъжичка зехтин
подправки на вкус
щипка къри подправка
2 активни свежи ролки

Нарежете лука, моркова и целината на кубчета и запържете в зехтина. Добавете чесън, запържете за малко и добавете сирене тофу, подправки и малко вода с вилица. Задушете на слаб огън за около 10 минути. Можем да ядем и с пълнозърнест хляб, но също така е вкусен и на фурна с картофи.

1350 KJ B 12.44/S 31.91/T13.48

Re: Здраво подсвирване за заетите

Изпращане от 106 »15 ноември 2011, 15:28

ЧЕСЕНО ПОКРИТИЕ С ТОФУ

50g TOFU
40 г крем със сирене (бебе)
60g бяло кисело мляко
1 скилидка чесън
3 крехки Active ролки

Смесете добре сирената сметана и киселото мляко, добавете ситно настърган тофу и счукан чесън. Смесете добре. Вкусът му е и на черен хляб.

1319 kJ B 17.19/S 28.63/T 15.92

Re: Здраво подсвирване за заетите

Изпращане от 106 »15 ноември 2011, 15:29

50гр печена TOFU
1 dcl вода (или мляко)
1 PL мед
1 чаша пресни или замразени плодове
(100 г ягоди, 100 г малини, 100 г боровинки)
0,5 пол. лъжици лимонов сок

Смесваме всички съставки заедно в блендер и можем да сервираме! Ако коктейлът е твърде дебел, можем да разреждаме с вода (също мляко) или, обратно, да сгъстим с тофу.

1081 kJ B 12.08/S 47.27/T 5.68

Re: Здраво подсвирване за заетите

Изпращане от 106 »15 ноември 2011, 15:33

ТОФУ ПО СЛАДКИ НАЧИН

50g бял TOFU
20г настърган кокос
5g тръстикова захар
10 г стафиди
10g мед
1/2 плодово кисело мляко Activia (напр. Ягода)
ванилия за аромат

Натрошете тофуто с пръсти, добавете във водата с вода кокос, ванилия, мед, кисело мляко и предварително накиснати стафиди. Смесете добре. Месото може да се сервира самостоятелно в десертни чаши, поръсени с малки плодове, или като пълнеж за палачинки или бутер тесто.
1398 kJ B 09.85/S 33.30/T 18.25

ВАРИАНТИ:
+ яйчен белтък 1469 kJ B 13.15/S 33.50/T 18.35
+ 10g овесени ядки 1618 kJ B 14.45/S 39.75/T 18.97

Re: Здраво подсвирване за заетите

Изпращане от 106 »15 ноември 2011, 15:33

МАРИНОВАН ТОФУ С РАЙ

200гр домати
50g TOFU
100гр лук
10 мл лимонов сок
10 мл зехтин
7 мл соев сос
смлян пипер на вкус
1 сандвич Silouette

Нарежете доматите на тънки филийки, а лука на малки кубчета. Добавете тофу, залейте със соев сос, подправете, разбъркайте добре. Накрая залейте с олио и лимонов сок.

1116kJ B 11.4/S 25.8/T 13.26

Re: Здраво подсвирване за заетите

Изпращане от 106 »15 ноември 2011, 15:34

ЛЕЧА НА ЛУКА С ПИПЕР

50 г леща (сурова)
100гр лук
1 бял пипер
10 мл зехтин
20g домат (за гарнитура)
3бр. Активни свежи ролки

Изплакнете лещата и я накиснете в студена вода за няколко часа, за да набъбне. След това го готвим. Докато лещата се готви (около 30 минути), обелете лука и го нарежете на ситно. Загрейте зехтина в по-дълбок тиган или тенджера и върху него запържете ситно нарязания лук. След известно време добавете измитата и накълцана чушка на малки парченца и оставете да къкри още 5 - 8 минути, за да омекне малко чушката. Посолете, добавете варена и отцедена леща и разбъркайте добре. Загрейте заедно и сервирайте отделно или със сладкиши.

1352 kJ B 12,57/S 45,62/T 11,87

Re: Здраво подсвирване за заетите

Изпращане от 106 »15 ноември 2011, 15:35

ЛЕЩА С ОВЕСНИ ЛЮШИНИ

50g леща (сурова)
25g овесени ядки
10 мл зехтин
1 dl мляко с ниско съдържание на мазнини
150гр моркови
магданоз

Сварете лещата леко във вода, добавете овесени ядки, олио, мляко, ситно настъргани моркови и варете 5 минути. Преди сервиране поръсете с наситнен магданоз.

1502 kJ B 15.68/S 49.03/T 11.98

Re: Здраво подсвирване за заетите

Изпращане от 106 »15 ноември 2011, 15:35

ЛЕЧА С РАЙ

50 г леща (сурова)
25 г домати,
10 мл зехтин
2 скилидки чесън
100гр лук,
магданоз,
1 сандвич Silouette

Сварете лещата в подсолена вода. Запържете ситно нарязан лук в олио, добавете филийки домати и задушете. Добавете отцедена леща, сол и подправете със счукан чесън и накълцан магданоз.

1164 KJ, B 11.04/S 39.74/T 10.79

ЗАЕДНО С ПЛОДОВЕ 60G ACTIVIA ЩЕ ПОЛУЧИМ:

1402 KJ, B 13.08/S 48.20/T 12.41

Re: Здраво подсвирване за заетите

Изпращане от 106 »15 ноември 2011, 15:39

СОЙОВА САЛАТА С ЗЕЛЕНЧУЦИ

50гр варена соя
100гр моркови
20гр. Целина
50гр магданоз
100гр варени картофи без кора
20гр кисели краставички
7g оцет (лимонов сок)
млян черен пипер
100g заквасена сметана 1% (тигел от заквасена сметана)

Смесете охладената соя с фино настъргани зеленчуци, добавете ситно нарязани картофи, краставица, оцет, сол, черен пипер, закваска и всичко разбъркайте добре.

1220 kJ B/S/T 16.2/40.34/6.29g

Re: Здраво подсвирване за заетите

Изпращане от 106 »15 ноември 2011, 15:40

ПЕЧЕН ФАСУЛ С БЯЛ КОЙГОРТ

50гр боб
120гр бяло кисело мляко
10g чесън
10 мл зехтин
2 бр knackebrot
смлян пипер

Сварете зърната внимателно. Поставете чаена лъжичка смлян пипер и варен фасул върху затоплен зехтин и оставете да къкри за кратко. Подправете бялото кисело мляко със счукан чесън и го изсипете върху боба, който смесваме и печем за кратко във фурната. Сервирайте с хляб

1336 kJ B 16.14/S 38.07/T 14.95

Re: Здраво подсвирване за заетите

Изпращане от 106 »15 ноември 2011, 15:40

Боб с ориз и месо

50 г червен боб (суров)
50гр варен ориз
1 dcl вода
100гр моркови
20g целина
10g чесън
кост от шунка (бих я заменил с например 50g TOFU)
100гр лук
50гр зелен пипер
дафинов лист
половин чаена лъжичка мащерка
смлян пипер
смлени пресни подправки

Отцедете водата от накиснатия боб и го заменете с прясна вода. Оставете да заври, намалете огъня и добавете костта от шунка (тофу), нарязан лук, едро настърган морков, ситно нарязани чушки, целина, чесън, дафинов лист и подправки. Натрошаваме част от меките зърна по стената на тенджерата и ги осоляваме, изваждаме шунковата кост, нарязваме месото и го слагаме обратно на малки парченца. Сложете сварения ориз в чиния и залейте боба.

1549 kJ B 19,77/S 61,00/T 6.01

Re: Здраво подсвирване за заетите

Изпращане от 106 »15 ноември 2011, 15:41

Боб с пикантен сос

100гр домат
50g бял боб (суров)
50гр. Кутия доматено пюре
70г лук
100гр червен пипер
2 люти чушки
1PL зехтин
риган
смлян пипер
1 бр. Хляб силует

Измийте, обелете и нарежете лука на ситно. Измийте и нарежете чушките и лютите чушки. Загрейте олиото в тиган и запържете лука върху него, след което добавете чушките и лютите чушки. Добавете нарязани домати, доматено пюре, черен пипер и подправете с риган. Задушете, докато сосът се сгъсти частично. Накрая смесете сварения боб, загрейте и сервирайте с хляб.

1527 kJ B 13,22/S 60,86/T 10,71

Re: Здраво подсвирване за заетите

Изпращане от 106 »15 ноември 2011, 15:42

Боб с картофи

50 г боб (суров)
100гр картофи
100гр лук
1 PL зехтин
смлян пипер
цял пипер
нови подправки
дафинов лист
стъбло от магданоз

Накиснете фасула в студена вода за една нощ и гответе внимателно в тази вода на следващия ден. Почистваме картофите и ги нарязваме на кубчета. Запържете нарязания на ситно лук в сгорещено олио, добавете картофите и запържете. След това добавете смлян пипер, боб, черен пипер, пресни подправки, дафинов лист. Залейте с бобен бульон и оставете да къкри, докато омекне. Овкусете нарязан магданоз.