Някои ги обичат, други ги мразят, но едно е сигурно. Яйцата са сред най-хранителните храни в света. Има много ползи от консумацията им, просто трябва да внимавате как и колко ядете. Защо е редно да ги включвате в диетата си?

здравословно

Яйцата съдържат големи количества хранителни вещества и минерали, като витамини А, В2, В5, В12, фолиева киселина, селен, фосфор, в по-малка степен витамин D, Е, К, калций и цинк. Витамините от тип В са от съществено значение за човешката кожа, коса или нокти. Хранителни вещества и минерали се намират главно в жълтъка, яйчният белтък е до 80% съставен от вода. Поради високото съдържание на холестерол, голям брой хора не искат да консумират яйца, но е необходимо да се осъзнае, че съотношението на здравословния HDL холестерол надвишава това на нездравословния. Вече две яйца на ден, през 6-та седмица, ще повишат нивото на добрия холестерол с 10%! Те също така осигуряват на организма ценни омега-3 мастни киселини.

Защо всички спортисти или художници обичат яйцата и дори ги пият сурови? Тъй като те съдържат голямо количество протеини, което е много важно в диетата, но приемът им често се пренебрегва. Консумирането им може да ви помогне да отслабнете, да увеличите мускулната маса, да намалите кръвното налягане и да регенерирате мускулите си. Поради високото съдържание на протеини, яйцата са много хранителни и след поглъщане ще се почувствате наистина богати. Затова ги яжте сами или със зеленчуци и ограничете приема на калории през следващите часове. Благодарение на чувството за ситост можете да сте сигурни, че дори няма да търсите повече ястия.

Яйцето със среден размер съдържа до 6,5 g протеин

Много хора се страхуват особено от възможността за заразяване със салмонела, когато ядат яйца. Можете лесно да избегнете този риск, като ги купувате от сертифицирани търговци и ги обработвате термично. Когато ги използвате в салати или десерти, винаги ги съхранявайте в хладилник. Ако не сте сигурни дали яйцето е прясно, опитайте с прост тест. Изсипете студена вода в чаша и я потопете в нея. Оставено ли е? Не трябва да се притеснявате за нищо, яйцето е добре. Напротив, ако плава или е дори на повърхността, не може да се каже за неговата свежест и качество.

Знаете ли, че отбелязваме и „Световния ден на яйцата“? Провъзгласена е във Виена през 1966 г. и пада във втория петък на октомври. Днешният свят обаче по отношение на яйцата обръща особено внимание на ужасните условия, в които живеят кокошките носачки, така че се опитайте да купувате яйца от отпадъци, безплатно или биологично земеделие. Консумирайте ги умерено и тогава те ще имат страхотни ефекти върху тялото ви!