Дял
Студеното зимно време ще се отрази не само на сметката ви за гардероб и отопление. Вашето тяло също изпитва промени в енергийните нива, метаболизма и дори подсъзнателен избор на любими храни. Ще ви посъветваме как да се храните през зимата, за да можете да се затоплите и в същото време да поддържате баланса на енергийния си прием.
Отговаряте ли и на студа, като намалите количеството на движение и упражнения? Ще пропуснете ли здравословната диета за няколко дни и ще се убедите, че повече калории ще ви затоплят по-добре? Не си сам. Тъй като обаче не трябва да прекалявате със сладоледа през горещото лято, не бива да живеете на диета, състояща се само от горещ шоколад и горещ шоколад през зимата.
Персонализирането на вашата диета през зимата може да бъде здравословно и вкусно, ако добавите няколко храни, подходящи за зимата. Започнете с тези:
кореноплоден
Моркови, магданоз, но също и пащърнак. Печени моркови и магданоз за по-лесен бета-каротин. Гответе пащърнак за витамини С и А. Местните зеленчуци винаги са по-добри и тъй като кореноплодните зеленчуци могат да се съхраняват дълго време, местните ферми също ги доставят през зимата. И вие се възползвате от ползите за здравето.
Овесени люспи
Овесените ядки са нещо повече от обикновена закуска. Те осигуряват хранителни вещества, които са необходими през зимата. Овесът съдържа много цинк (той е важен за правилното функциониране на имунната система) и разтворими фибри (свързва се със здраво сърце). Те съдържат веществото бетаглюкан, което понижава нивата на кръвната захар и холестерола, има положителен ефект върху секрецията на инсулин и помага за дълготрайно чувство на ситост. Препоръчителната дневна доза е поне 30 g овесени ядки или две порции на ден.
Супи
Супите са идеалната храна за зимата. Лек обяд или бърза вечеря през зимата без топла супа дори не се брои. Ако е възможно, ограничете големи количества сметана, сол и говеждо месо. Потърсете рецепти, които включват пилешки бульон, зеленчуков бульон или вода като основа и които съдържат много зеленчуци. Опитайте и кремообразни смесени супи от бобови растения или тикви, като масло или хокайдо. Добавете пълнозърнест хляб към супата, за да си осигурите доза зърнени храни.
Остра руло от сьомга
Като изненадваща алтернатива на типичните зимни ястия, често пълни с мазнини и захар, опитайте суши. Изберете суши с риба тон или сьомга. И двете са добри източници на витамин D. През зимните месеци, когато имате ограничен достъп до слънчевите лъчи, този витамин е особено важен. Неговият дефицит причинява не само намален растеж при децата, но и отслабване на костите и риск от инфаркт.
Броколи и карфиол
В допълнение към редовното миене на ръцете, тези зеленчуци могат да бъдат най-добрата ви защита срещу зимни заболявания. Съдържа голямо количество витамин С, който е от съществено значение за функционирането на имунната система. Днес вече не е проблем да намерите пресни броколи или карфиол дори през зимата. Ако все още не можете да ги намерите, посегнете към замразените. Съдържанието на активни вещества е почти идентично.
Рецепти за зимни смутита - как да ги подобрите
Ако обичате смутита, не е нужно да ги отказвате дори през зимата. Тайната се крие в използването на съставките, които нагряват.
За да направите смутито по-топло:
-
Използвайте съставки от хладилника или стайна температура вместо замразени; Добавете чушката, за да я затоплите. Канела, лют червен пипер, черен пипер, джинджифил, куркума, карамфил; Ако имате растително мляко, заменете кокосовото мляко с ядки - бадем, лешник или овесени ядки; Добавете печена тиква или печен сладък картоф вместо замразен банан; Направете смути следобед, когато храносмилането ви е по-силно, а не сутрин, когато храносмилането е по-слабо.
Тези малки промени ще имат голямо значение при затопляне на тялото ви отвътре. В същото време ще се отдадете на необходимата доза хранителни вещества в сурова форма, за която смутитата са толкова популярни.