Ястията на скара обикновено са по-тежки и следователно не много подходящи за деца. Открихме начини дори трохите да се насладят на храна на скара без тежък стомах.
Термичната обработка на храната започва с огън и решетка, а днес барбекюто е кулинарно изкуство. Въпреки това, рецептите за скара не винаги означават деца, които все още имат различни стомаси от нас - възрастни. Освен това искаме само най-доброто и здравословно за нашите най-малки. Има обаче повече възможности, отколкото може да изглежда на пръв поглед. В края на краищата грилът не се отнася само до колбаси и хот-доги!
Шишчета - най-добрият вкус на една игла
Самата идея за шишчета ви дава голяма свобода при създаването на рецепти за барбекю за деца. Можете да съставяте отделните съставки според вашия вкус и формата им също е привлекателна за децата. Разноцветните парчета и миризмата на всички съставки ще насърчат и най-лошия ядец.
Когато приготвяте шишчета, помислете за избора на зеленчуци. Някои видове, като домати или тънко нарязани тиквички, може да не издържат на топлинна обработка и могат да попаднат директно в огъня от пръчките. Картофите или царевицата, от друга страна, се нуждаят от много време и висока температура, за да бъдат годни за консумация.
Не се страхувайте да експериментирате. Ако смятате, че ще се съчетае добре с останалите съставки, смело използвайте плодовете. Ананасът и ябълката са идеални за шишчета. Опитай свински шишчета с ананас.
Същото важи и за месото. Вместо класическо пиле, можете смело да използвате пуйка или риба. Тази задача се изпълнява перфектно от сьомга, например в шишчета със сьомга със зеленчуци. Разбира се, можете да изпечете и вкусни шишчета напълно без месо. Всичко зависи от теб. Ти знаеш, колко дълго месото, рибата и зеленчуците са на скара?
На грил пилешкото и пуешкото за деца
Когато месото е насочено към чиния на най-малките вечерящи, препоръчително е да замените свинската свинска врата с нещо по-бедно, което е възможност за пилешки и пуешки гърди. В техния случай ключът към успеха е марината.
Но не забравяйте няколко важни неща:
- маринованите парчета месо трябва да са с еднакъв размер,
- ако използвате голямо количество билки за мариноване, отстранете ги от повърхността на месото преди печене, за да не изгорят върху месото и да оставят неприятен вкус,
- ако забравите да мариновате месото предварително, не се притеснявайте и го направете преди печене; малки парченца месо попиват бързо вкуса.
Сладкиши с интересни форми
Барбекюто включва и хляб и сладкиши. За деца рецитирайте от препечен хляб интересни форми с плесени и ги запържете сухи до златисто. Те дори не забелязват, че хлябът е пълнозърнест.
Десертите на скара ще заменят плодовете
Нито едно заседание не може да мине без десерт. Заменете класическите сладкиши с плодове на скара на скара. Предлагаме печени ябълки, които не изискват много работа с препарати. Нарежете плодовете наполовина и вкарайте в тях карамфил. След това скара от двете страни и сервирайте с мед и канела. Такъв деликатес ще бъде изкушение за всички деца и възрастни.
Доказана любима рецепта е банан с шоколад. Всичко, което трябва да направите, е да нарежете плодовете по дължина и да натиснете няколко парченца шоколад в пространството. Той се разтваря и запълва празнината в банана.
Децата също ще харесат барбекюто блата с плодове.
Правила за по-здравословен грил
Когато печете на скара, имайте предвид няколко принципа, които ще направят храната на скара подходяща за деца и други гости:
- почистете старателно решетката преди печене на скара,
- печете на тави или в алуминиево фолио,
- не изгаряйте храна,
- вместо сол и пикантни подправки, посегнете към естествените билки
- Здравословни или нездравословни сладкиши - тъй като те застрашават нашите деца Hello Tesco
- Здравословни обяди и десятък в кутия за ученици Hello Tesco
- Здравословно барбекю за деца
- Сбогом, бяла захар! 10 съвета за примиряване на по-здравословно Hello Tesco
- Картофено-морковени палачинки със свежа маруля Hello Tesco