Сокове са напитки, които идват от корени, плодове или зеленчуци, и служат като източник на енергия, витамини, минерали и антиоксиданти. Техните ефекти, вкус и консистенция зависят от метода на обработка и вида на плодовете или зеленчуците, от които са направени. Сред най-известните са 100% сок, така наречените пресни сокове, сокове, нектар, плодови напитки, смутита, витаминни води и здрави снимки.

витамини минерали

Разлики между соковете са точно определени и са обект на стандарти за качество.

  1. 100% плодов или зеленчуков сок той е направен от един или повече видове култури и не съдържа консерванти, добавена захар или оцветители. Той има по-кратък срок на годност и се сервира охладен. Обикновено се произвежда чрез пресоване или изцеждане.
  2. Плодов сок от концентрат се получава чрез разреждане на концентриран плодов сок отново с вода. Той не съдържа консерванти, оцветители или добавена захар, но често е обогатен с витамини и минерали. Обикновено ние наричаме този вид сок сок.
  3. За нектар ние разглеждаме плодов сок с добавена вода, който може да бъде допълнен със захар или мед, но не повече от 20% от общото тегло на продукта. Произвежда се главно от онези плодове и зеленчуци, които имат твърде много плодова киселина или месо, като банан, касис или вишна. В него няма да намерите добавени багрила или консерванти.
  4. Плодова напитка съдържа по-малко от 25% плодове или зеленчуци. Производителите могат да добавят към тях захар, подсладители, оцветители, консерванти и изкуствени аромати. Следователно този вид сок е най-малко препоръчителен.

Тенденцията в областта на соковете са напоследък здрави снимки, като Ginger Shot или Turmeric Shot. Ide o силно концентрирани сокове от корени, зеленчуци или плодове. Те се считат бърза помощ за укрепване на имунитета или промоция на здравето. Те обикновено съдържат пресни сок от джинджифил, куркума, лимон и портокали, обогатени с лют червен пипер или кокосова вода. Те се консумират в малка доза, което обаче прикрива благотворните ефекти на голям брой култури.

Изстрелите се правят чрез студено пресоване, и по този начин технология за студено пресоване. Използването на хидравлична преса и високо налягане при производството на изстрел не генерира топлина и следователно вие сокът запазва хранителните вещества, естествения вкус и цвета. Крайният продукт се характеризира със своя чист състав без използване на консерванти и оцветители. Въпреки това, поради високата концентрация, изстрелите на корени могат да бъдат остри до леко остри, така че техните производители омекотете, като добавите мед или сироп от агаве.

Соковете са идеален избор за хора, които нямат време да консумират достатъчно плодове и зеленчуци. Те ще ви служат като здравословна закуска, която винаги можете да вземете със себе си. Бутилираните сокове са практични за пътуване, работа или училище. Когато ги избирате, не забравяйте да обърнете внимание състав на продукта на етикета, което веднага ще ви разкрие вида на сока и неговите ползи. Не забравяйте също да обърнете внимание количества въглехидрати и захари, които се съдържат естествено в соковете, но увеличете приема на калории. въпреки това са сокове по здравословен начин как да приемате 5 порции плодове и зеленчуци през деня.