Искам това, а това не! Детето напук на всичко здравословно притеснява много майки. Бях озадачен отдавна как да вкарам житото в малко измислено. Най-накрая открих пшенична каша. Това е така сладък компромис - ще зарадва и възрастен, особено ако току-що сте се върнали от пътуване или бягате.

деца

Пшеница, иначе обелена просо има високо съдържание на желязо. Не съдържа глутен, така че го има подходящ за целиакии. Лесно се смила, вкусно и лесен за приготвяне. Когато готвите, имайте предвид, че съдържанието му във вода се удвоява.

Какво ни трябва?

  • 1 чаша пшеница
  • 1/2 чаша брашно от спелта
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • щипка сол
  • домашен компот от червена боровинка
  • 1 извара
  • време за подготовка: 35 мин
jjj

Как правилно да готвя пшеница

Измит Поставете житото в купа и го залейте с вряла вода, които смесваме. Водата става бяла. Повтаряме тази процедура, докато водата по време на измиване не спира оцветяването. Слагаме измитото жито в саксия и налейте подсолена вода в съотношение 1: 1. Не покриваме тенджерата и оставяме водата да заври (да не изгори) - когато в тенджерата няма вода, житото се вари.

Приближаване

Варени, охладени смесваме житото в гладка каша. Добавете щипка сол и една до две супени лъжици кленов сироп. Постепенно добавете брашно от спелта и смесете тестото меко.

От пътеката смесваме дълга змия, която нарязва на малки кубчета. След това ги навивате на малки катерички, които хвърлете във вряща вода. Готвим, докато щруделите се изкачат на повърхността - след това те се приготвят. Сервира се с извара, гарнирана с боровинки. Няма нужда да добавяте захар - Кленовият сироп вече се е погрижил за сладкия вкус. Добър апетит.

Така че трябва да опитам тази рецепта, измъчването от спелта е страхотно, тогава ще напиша как е на вкус 😀