Защо някога нашите предци са били по-здрави и дори не са знаели думата алергия? Те следваха прост принцип на хранене, който трябва да прилагаме днес.

защо

БРАТИСЛАВА, 8 септември (Dobré noviny) - Вероятно всеки знае приказката „За дванадесетте месеца“, в която Марушка трябваше да носи ягоди през зимата. Нещо невъобразимо за нашите предци, дори приказно, но днес можем да си позволим този лукс целогодишно благодарение на магазините. Нашето тяло обаче наистина не трябва да одобрява някои неместни храни извън сезона.

Принципът е много прост. Хората ядяха това, което растеше за тях по това време, така да се каже, зад фермата или това, което можеха да съхраняват за зимата. Докато през пролетта и лятото те имаха достъп до пресни плодове и зеленчуци, през по-студените месеци ядоха това, което бяха оставили в камерата за по-лоши времена. Така че картофи, кореноплодни зеленчуци, бобови растения, зърнени храни или кисело зеле, което е богат източник на витамин С. И ето как трябва да го прилагаме днес.

Въпреки че може да изглежда монотонно, тялото ни има този тип хранителни навици, така да се каже, кодиран и може да се възползва максимално. Нашите предци обикновено са яли само това, което са отглеждали или улавяли. Например те можеха само да мечтаят за ананас и дори не познаваха различни морски дарове. Вместо това го правите те вкусиха „обикновен“ шаран и основата на диетата беше кашата по всички възможни начини.

Учете се от ранна възраст

Този принцип на хранене е важен не само за възрастните, но особено за деца, които трябва да свикнат със словашката диета от най-ранна възраст. Затова с настъпването на по-студените месеци трябва да им даваме по-малко банани или други екзотични култури и вместо това да ги учим да ядат нашите домашни ябълки. И основата на всичко трябва да бъде зеленчуците за тях.

Трябва да обърнем внимание и на обикновения чай. Вместо семена от чиа, предпочитайте шипка например. Стрелките стават каде-тайд, всичко, което трябва да направите, е да ги разкъсате заедно, което може да бъде още едно интересно изживяване за вашето мъниче, да ги изсушите и след това просто да загреете с добър домашен чай.

Не всички екзотични култури обаче трябва да бъдат премахнати от менюто, а някои все пак трябва да останат в менюто. "Основно ориз, зехтин, бадеми и от време на време куркума, тъй като ползите им надвишават "екзотиката", въпреки че не е трансконтинентално драматично за тези продукти, тъй като те са продукти, намиращи се в ЕС и не е нужно да узряват по пътя “, каза Александра Поповичова, експерт от„ Какво ядат здравите деца “, за najmama.sk.

Местният и сезонен начин на хранене обаче носи ползи не само за тялото ни, но и за икономиката ни. Ако купувате храна от местни производители, ще подкрепите съседа си, така да се каже, и поне ще знаете къде отиват парите ви. Освен това дори не трябва да се притеснявате как е произведена или отгледана храната и дали не е узряла чак след пътуването до Словакия. Затова бягайте до най-близкия пазар и пазарувайте.

Намажете с ябълка

Имаме нужда от:

1 ябълка
1 кубче пасища или друго естествено сирене
2 супени лъжици масло
Малко червен сладък пипер
50 г настърган кашкавал

Приближаване:

Обелете ябълката и я настържете на ситно на ренде. Добавете сирене, ситно нарязани чушки, сирене и можем да подправим с малко сол.

Ряпа шунка

Имаме нужда от:

100 г шунка
1 куб Lučina (може да се използва и топено сирене)
1 супена лъжица масло
2-3 репички

Приближаване:

Смесете шунката с масло и сирене, добавете нарязани репички (не настъргвайте - в противен случай намазката ще бъде водна).

Бриндз

Имаме нужда от:

125 г бриндзе
100 г фина извара
1 супена лъжица бяло кисело мляко
Лук, лук или други билки на вкус
Щипка сладък пипер

Приближаване:

Смесете всичко (избутайте бриндзата с вилица) и сервирайте върху хляб, гарниран с пролетен лук. Можете да добавите ситно нарязан лук или билки на вкус към намазката.

МИСЛЕТЕ ЗА ВАШЕТО ЗДРАВЕ В ФЕЙСБУК!