рецепти

Здравословни хранителни рецепти ✔ Съвети и трикове

Сурови материали: 1 темпе (мариновано или натурално), зехтин, 4 PL соев сос (на вкус), 1-2 скилидки чесън (1 по-голяма скилидка е достатъчна), корен или други зеленчуци по ваш избор (моркови, грах, броколи), морски дарове сол.

Приближаване: Смесете соевия сос с пресованите скилидки чесън и мариновайте темпе натурален в получената смес за около 20 минути. Важно е той да не плува в сместа, а да я засмуче в себе си. Ако сме мариновали темпе, тогава не е необходимо да го мариноваме отново. След това почистваме кореноплодните зеленчуци, посоляваме ги и ги запържваме на тих огън. Нарежете темпето на по-малки кубчета. Когато зеленчуците са почти готови (не напълно), към него добавяме нарязан темпе и пържим всичко заедно още 2-3 минути, докато темпето омекне малко. Всичко, което трябва да направите, е да го прегреете малко.

Готовият темпе с печени зеленчуци може да се сервира с картофи, ориз или паста.

Сурови материали: 150 г червена леща, 3 големи моркова, 1 кутия царевица (преди употреба препоръчваме изплакване във вода), къри пипер, бял пипер, черен пипер, сол, зехтин, кокосово масло (не е необходимо), тиква, чаша вода.

Приближаване: Изплакнете червената леща и я варете във вода за 15 минути (докато лещата омекне). Междувременно почистваме и нарязваме морковите на тънки колелца. Поставете зехтина в тиган и запържете морковите. Към него добавете варена леща и царевица. Подправете с подправки къри, куркума, сол и бял пипер. Полейте с вода и гответе 10 минути, докато се съчетаят всички вкусове. Можем да добавим и чаена лъжичка кокосово масло към сотето. Сервираме с тиква, която подправихме с черен и бял пипер и изпекохме до омекване във фурната.

Яли ли сте някога жито, приятели? Ако не е крайно време да опитате и да разкриете вкуса му. Не знаете ли какво е пшеница? Е, крайно време е да разберете.:-)

Нека да разгледаме wikipedia, какво ни казва за него. Това е консумативен просо. Получаваме го, като премахваме люспите от зърното. (Когато бившият ми шеф отново видя обедната ми чиния, с повдигнати вежди, той винаги казваше: „Пак ли е зъбът на птицата?!“) Пшеницата не само изглежда добре, но има и много добра хранителна стойност. От моя собствен опит, аз трябва да се каже, че не се подува и е лесно смилаем Съдържа протеини, както и мазнини и въглехидрати Това, което няма, е НЕ ГЛУТЕН! Така че всеки, дори целиакия, може да му се наслаждава.

Нека се върнем сега към подготовката, защото тя има своите принципи. Както вече цитирах уикипедия, пшеницата съдържа определено количество мазнини и приготвя малко шарапата. Ако не знаете нищо за това, може да бъдете изненадани и разочаровани от горещия вкус на храната от него. Но е възможно да се работи ефективно с него и т.нар "Изтръгнете горчивината" от него преди готвене. Това изобщо няма да навреди на хранителната му стойност, просто ще го приготвите по подходящ начин. Това е преливане на използваната доза вряща вода. Измиваме по този начин само количеството пшеница, което ще готвим. Важен инструмент е дебелото сито, в което наливаме измерената доза. Прочетете още.