Рецепти за здравословно хранене ”Съвети и трикове

В горещите летни дни препоръчваме това освежаващо смути, което ще ви даде енергия и същевременно ще подобри настроението ви! Приготвянето на смути е много просто и всеки може да се справи.

здравословно

Сурови материали: 1 - 2 банана, приблизително 300 г ягоди, 1 гръцко кисело мляко (съдържа например витамини В6, В12 и също протеини), 1 чаша мляко, 1 - 2 чаени лъжички мед от мед (можете също да го замените с клен или оризов сироп), 1 - 2 чаени лъжички семена от чиа (или орехи) и кубчета лед.

Подготовка: Почистваме ягодите, измиваме ги и ги нарязваме на по-малки парчета. Обелете бананите и ги нарежете на колелца. Добавете семената от чиа към млякото и ги оставете да киснат за около 10 минути. Поставете всички съставки в миксер и разбъркайте до гладка смес. Можем също да поръсим готовото смути със семена от чиа.

Семената от чиа се отглеждат в планинските райони на Мексико и Южна Америка. В някои култури те също се смятали за свещена храна. Те са подходящи за всеки и са известни особено за снабдяване на тялото с енергия и повишаване на концентрацията ни.

През студените зимни дни препоръчваме тези шоколадови мъфини, които определено ще ви повдигнат настроението:-). Можете също да гледате един от препоръчаните ни духовни филми, който ще намерите публикуван на нашия уебсайт. Сладкият вкус на мъфините ще направи гледането им по-приятно.

Сурови материали: 240 г обикновено брашно (ако не е гладко, може и полугрубо), 130 г тръстикова захар, половин пакет бакпулвер, 30 г какао (цветът на тестото зависи от качеството на какао, холандско какао ни се е доказало), 3 яйца, 110 мл мляко (ако тестото е прекалено дебело, можем да добавим още малко), 150 г разтопено масло, горещ шоколад (или нутела, сладко, плодове).

Подготовка: Преди пътуването накълцайте 100 г горещ шоколад (или според вкуса можем да добавим нещо друго: ядки, нутела, плодове, деца или дори нищо.) Първо смесете всички сухи съставки отделно в по-голяма купа и разбъркайте яйцата в втора купа, масло и разбъркайте всичко добре. След това смесете всичко в една купа с бъркалка или миксер с предавателно отношение 1.

След това напълнете тестото в кошници. Напълнете с лъжица и към средата добавете деца, нутела или плодове. Тази доза е за 12 кошници, пълним ги до 3/4 и отгоре слагаме друг шоколад, който натискаме малко в тестото. Ако искате да добавите към пътя напр. nutel, така че процедурата е същата, само вместо нарязан шоколад давате nutel напр. Чаена лъжичка или повече за една кифла. Печете мъфините за около 20 минути при температура 180 ° С. Оставете ги да изстинат преди сервиране.

Пожелаваме ви добър вкус!

Сурови материали: 150 g гладко брашно от спелта, 150 g гладко екстра специално пшенично брашно 00 или брашно от елда, 3 - 5 dl вода (според изискванията), щипка морска сол, качествено масло.

Подготовка: Правим палачинки много лесно и отнема само няколко минути. Приготвяме тесто за палачинки от брашно, вода и сол. Тестото не трябва да е твърде дебело, за да се разнесе добре върху тавата. След това разтрийте тигана с масло и го оставете да се загрее. Поставете 1 порция (приблизително 1 лъжичка) палачинка върху загрятия тиган, разнесете кръга върху тигана с кръгови движения. Пържете от двете страни до златисто. Оставете палачинките да се охладят.

Пълнене: Обелете и нарежете ябълките. Залейте ги с малко вода и ги задушете в тиган. Добавете малко захар - на вкус. Когато те вече са меки, добавете ванилов пудинг, смесен в малко вода. Гответе още няколко минути.

Напълнете палачинките със смес от ябълки и сервирайте. Можем да ги напълним с друго, доброволно пълнене. Например задушени нарязани ябълки с червени боровинки, удебелени с ванилов пудинг, или можем да ги напълним с мека извара, към която можем да добавим и парченца плодове. Накрая можем да ги украсим с разтопен горещ шоколад и сметана.

Сьомгата е едно от основните ястия на елемента Вода и трябва да го консумираме поне веднъж седмично. Той е източник на омега-3 мастни киселини и също така съдържа ценни витамини и минерали. Сьомгата е едно от най-здравословните рибни меса. Необходимо е обаче да се обърне внимание на качеството на сьомгата, тъй като голям процент внесена сьомга е от фермата, а добивът от тази отглеждана сьомга е по-нисък и дори може да бъде вреден.

Сурови материали: 500 г прясна сьомга на парчета, 2 листни теста, 150 г пресни пръски, 3 скилидки чесън, 1 яйце, нарязани бадемови люспи за поръсване - около 50 г, малко сол и смлян пипер.

Подготовка: Поставяме бутер тестото върху дъската, развързваме го и поръсваме с разтопен чесън. След това внимателно го посолете, покрийте го с поръсени листа, поставете сьомга върху него, измийте го преди това, внимателно го посолете и покорете. След това го покрийте с втори слой спаначени листа, чесън и втори лист от листното тесто. Ще свържем долната и горната част на пътя и ще разтрием удължените яйца с нашите яйца. Накрая поръсете с бадемови люспи. Печете в интервал от 40 - 50 минути при температура около 160 - 180 градуса.

Първо можем да мариноваме сьомгата в масло с прясно намазани билки. Сервирайте с картофено пюре или варени картофи и зеленчукова салата.

Сурови материали: 1/2 опаковка темпеху, 1/2 тиква хокайдо, 2 червени чушки, 1 малка пора, 2 средно големи лука, 4 скилидки чесън, къри пипер, щипка морска сол, 2 PL соев сос Tamari, 4 PL зехтин.

Подготовка: Измийте тиквата Хокайдо, отстранете загрубелите части, разрежете я наполовина, отстранете зърната и пулпата. Нарежете така почистената тиква на юфка или на по-малки парчета. Нарязваме и червения пипер на фиде, а праза на колелца. Почистваме лука, нарязваме го на по-малки парчета и го отглеждаме в чаша в масло. Посолете го с малко морска сол. След това постепенно добавете юфка хокайдо, юфка червен пипер и порести колелца. Накрая го подправете с малко къри подправка, настърган или счукан чесън и запържете всичко заедно в олио за около 20-30 минути. По време на процеса на печене сместа понякога се смесва с лъжица и ние също можем да я добавим с подходящо количество вода. Малко преди да завършите, сложете нарязаната на кубчета темпе в сместа и я оставете да прегрее. Подправете сместа със соев сос.

Варен ориз Натурален: 2 чаши естествен ориз, 4 чаши вода, 1 част морска сол, парче водорасли Kombu.
Подготовка: Поставете 2 чаши естествен ориз в тенджерата и налейте вода в него, за да го изплакнете. Изплакнете ориза няколко пъти с ръце във вода. След това внимателно излейте водата от тенджерата и повторете цялата процедура още два пъти, докато излеем чиста вода от тенджерата. Накрая добавете 4 чаши студена вода и 1 парче водорасли Kombu. Гответе ориза на огъня без капак за около 15 минути. След 15 минути отстранете пяната от повърхността на водата. Посолете водата с морска сол и продължете да готвите без капак, докато водата се изпари на повърхността на ориза. След това покрийте тенджерата с капак и варете около 30 минути. След час готвене извадете тенджерата от котлона и леко разбъркайте ориза.

Готовото ястие може да бъде гарнирано с кула от магданоз и поднесено със зеленчукова салата.

Отлично здравословно и сладко лакомство за дълги зимни вечери.

Сурови материали: 2 тикви Хокайдо, щипка морска сол, малко канела или канела захар, слънчогледово олио.

Подготовка: Измийте тиквата Хокайдо, отстранете грубите части, разрежете я наполовина, отстранете зърната и пулпата. Нарежете почистената тиква на по-малки парчета и ги поставете върху лист за печене. След това го посолете с щипка сол, подправете с канела и накрая поръсете с масло. Печете на 180 градуса за около 30 минути. Можем да го сервираме и с бита сметана или шоколадов топинг.

Този десерт е един от „по-здравословните“ десерти и има страхотен вкус. За приготвянето му можем да използваме различни видове суровини и можем да ги ограничим. Вместо кокос могат да се използват ядки или макове. Глазурата може да бъде това, което харесвате - шоколад, лимон или никакъв.

Сурови материали: 200 g кокос, 400 g кускус, 2 ябълки, 3 PL сушени боровинки (може и стафиди), 1 чаша сини сливи, 1,3 l вода, 150 g тръстикова захар, щипка сол, 1/2 чаена лъжичка смляна канела, 2 PL масло, ябълков сок.
Заледяване: Шоколад за готвене, мазнина Cera, малина или други деца, малко кокос за поръсване.

Подготовка: Измийте ябълката, обелете я и я настържете на ситно. След това поставяме всички горепосочени съставки върху тялото в по-голяма купа и разбъркваме заедно. Накрая ги залейте с вода и олио. Смесете добре. Оставете така приготвената смес да престои около 20-30 минути, така че течността да се излее в сместа от кускус и кокос. След половин час в контейнера не остава вода - или много малко. Намажете тавата за печене с масло. Прехвърлете сместа в подготвен лист за печене и разпределете равномерно. За да го опитате, добавете още една капка ябълков сок. Поставете фурната в загрята фурна при температура от 180 градуса за 40 - 50 минути. Регулираме температурата и времето според нашите собствени условия на фурната - не печем тялото на тъмно и сухо. Трябва да остане "хладка".

Готовата кокосова торта също може да се поръси с деца, шоколадова глазура и да се поръси с кокос. След охлаждане го нарежете на равни части и сервирайте като отлична мека торта. Ще зарадва както малки, така и големи.

Особено подходящ е през зимата, леко затопля тялото.

Сурови материали: 250 г палачинки, 0,8 до 1 л вода (поддържайки съотношение на готвене 1: 1,5 за светла елда; 1: 2 за тъмна елда), 1 голяма глава лук, 2 скилидки чесън, 4 средно големи картофи, приготвени в корите им, 1 кг екструдирани сурови кълнове от бъчви, 1,5 чаени лъжички сол; подправки: 1 супена лъжица майорана, смлян черен пипер, 4 супени лъжици зехтин.

Подготовка: Сварете измитата елда внимателно във вода. Обелете картофите и ги нарежете на колелца. В друга тенджера в масло запържете нарязания на кубчета лук, счукания чесън и добавете сварената елда, нарязаните картофи. Добавете сол и сотирано бъчва зеле. Бъркаме непрекъснато, за да не залепне масата по нас. Подправете с майорана и черен пипер.

Той е особено подходящ през зимата, поддържа имунитета и помага за откриване на тялото.

Сурови материали: 160 г сълзи (доза за 1 човек на ден е 40 г), моркови 5-6 парчета, 1 стрък целина, вода за готвене в съотношение 1: 3.

Подготовка: Варете измитата напоена сълза в специална тенджера за 1 час. Варете във втора тенджера в малко количество вода за 20 минути. моркови и стръкове целина. (Отцедете останалата неварена вода от сълзата и я пийте като чай.) След готвене смесете и двете, кипнете за кратко, залейте с качествено растително масло, поръсете с гомасиом.

Gomasio: Черен сусам 30 г, 1/5 спрей от чаена сол.
Подготовка: 2 часа Отцедете накиснатия сусам и изпържете на сухо на тиган, докато започне да се напуква. След това се смачква охладено в месар. Посолете и разбъркайте.

Внимание: Teardrop не е подходящ за бременни жени.

Те са подходящи за попълване на кръвта и успокояване на сърцето.

Сурови материали: 125 г фурми на кубчета, 125 г сливи, 125 г кайсии, 125 г боровинки, 125 г цариградско грозде - всички изсушени, 125 г черен сусам, 125 г орехи, 125 г макове.
Подправки: 1/2 чаена лъжичка смляна канела, 2-3 парчета натрошен кардамон.
Шлифоване: кокосова пръчка изсушени или печени амарантови топчета или какао.

Подготовка: Смелете сушените плодове на месомелачка, ядките и маковете на подходящите мелнички. Накиснете черния сусам за 1 час, след което го изпържете на сухо на тиган, докато започне да се напуква. Смесете всичко заедно, добавете подправки. Оформяме топки с размер на орех. Увийте в поръсена от вас поръчка.

Особено подходящ е през зимата, подпомага бъбречната енергия.

Сурови материали: 1/2 кг сух черен боб (накисва се най-добре за една нощ), 1/3 от средно голям корен и пресен джинджифил, 3-4 моркови, водорасли сетанг (алтернатива са сушените гъби), 1 шепа елда; дафинов лист 2-3 бр, 1 чаена лъжичка куркума, 1/2 дл слънчогледово олио, сол.

Подготовка: Измийте измития, необелен и нарязан на ситно джинджифил с куркума в малко олио. Добавете измития накиснат боб, залейте с 2 литра студена вода, дафинов лист и гответе, след което гответе на слаб огън около 1,5 часа. Освен това изварете почистените и закръглени моркови с подходящо количество вода, заедно с морските водорасли или сушени гъби (тези първо трябва да се накиснат в студена вода за 1-2 часа). Добавете варени моркови с водорасли (или гъби) към врящия боб и поръсете с шепа елда, за да се сгъсти. Готвим за кратко и добавяме сол на вкус.

Сурови материали: Червена леща 0,5 кг, 1 голяма глава лук, 2 ДЌ.л. смлян пипер, моркови, хо млада тиква хокайдо без зърна (не е необходимо да се белят), сладки картофи 1 голямо парче, пресен джинджифил част от корена, бяло тофу и 4 до 8 парчета-пакет, маринован в соев сос с чесън и маслина масло накрая отделно в отделна тенджера за 3 dl слънчогледово олио и добавено към готовата супа), черен пипер = 1 pol. лъжица куркума и гарам масала, синапено семе цяло, 1 цяла глава чесън, домашен кетчуп 300 гр., сол.

Подготовка: Първо запържете джинджифила с куркума на малко олио и добавете измитата леща. Налейте 2 л вода и варете 1 час. След това добавете кореноплодните зеленчуци със сладкия картоф и варете още 30 минути. След това ще добавим кеупупом. В края на готвенето пригответе маринованото тофу върху тези 3 dl слънчогледово олио. Загрейте олиото и изсипете тофуто, който става "прегрял" при продължително печене. Поставете тофуто върху плочата, с изключение на нарязаната храна. Може да се сервира с ориз или хляб.