Аюрведа, може би най-старата лечебна система в света, е възникнала преди повече от 5000 години в Индия. Този холистичен метод често се нарича от експертите като лекарство за дълголетие и здраве. Доказателство, че Аюрведа не е само краткосрочен полет в медицината, е, че се радва на голям успех по целия свят.
Какъвто е храната, такъв е и умът и какъвто е умът, такъв е и животът ...
В областта на храненето Аюрведа се ръководи от девиза: „Каква е храната, такъв е и умът, както е умът, такъв е и животът.“ В този случай обаче е важно не само какво ядем, но и как се храним и как съчетаваме отделни храни. Храната, която имате в чинията си, трябва да изглежда особено здравословна и вкусна, но не на последно място трябва да изглежда чиста.
Тази индийска наука за здравето също разделя ястията и храните на три групи. Първата група са т.нар сатвикови храни, които успокояват ума ни и прочистват телата ни. Това са предимно храни като плодове, зеленчуци, прясна храна, зърнени храни и непастьоризирано мляко. Раджастанските храни от своя страна стимулират тялото и ума ни да се представят. Аюрведа включва протеини, бяло месо, люти подправки и кафе. Третата и последна от тези категории е категорията на тамаски ястия. Те имат отрицателни ефекти върху тялото и ума ни, като изтръпване на ума и умора на цялото тяло. Разбира се, това са пържени и консервирани храни, полуфабрикати, твърди сирена и твърде много лук. За да имате ясен ум, здраво тяло и спокоен живот е добре да консумирате храна от първата до последната категория. Ястията от сатвис трябва да са най-големите в нашето меню, а ястията от Тамаш - най-малките.
Вата, питта и капха
Vata, pitta и kapha са регулатори на биоенергията, наричани още дози, които присъстват във всяка клетка, телесна система и тъкан. Ако те са в балансирано състояние, психическото и физическото ни здраве е в пълен ред. Има обаче фактори като лоша диета, емоционална нестабилност, стрес и диета, които могат да победят дозата. След това има симптоми на заболяване, стрес и умора.
Вата - тази доша е движещата сила на нашето тяло, защото контролира цялостното телесно движение на човека (движение на мускулите, дишането, сърдечния ритъм, кръвообращението и мигането). Памучната вата присъства във всяка част от тялото ни, но на определени места и в органи тя дори доминира. Основната му седалка е дебелото черво, но присъства и в мозъка, кожата, костите и ставите. По този начин дисбалансът на вата може най-често да се наблюдава на тези места под формата на болки в ставите, болки в костите, запек, подуване на корема и също така суха кожа. Тези нарушения ни сигнализират, че Вата е в дисбаланс, главно поради нередности в диетата и съня, които обикновено причиняваме сами.
За да го балансирате, е важно да обърнете внимание на редовността в диетата и да избягвате прекомерна настинка. Трябва да въведем повече храни, богати на протеини в нашата диета. Да спим по едно и също време всеки ден също е важно за балансирането на Вата в тялото ни. Не на последно място, човек трябва да избягва прекомерния стрес и да си почива и да се отпуска по-често.
Пита - Този биоенергиен регулатор в нашето тяло контролира храносмилането, метаболизма и общата телесна температура на нашето тяло. Напротив, неговото седалище е тънкото черво, но се среща и в стомаха, черния дроб, очите, но също и в кожата. Така че ако Pitta изпадне в дисбаланс, първите признаци са например киселини, прекомерно изпотяване, кожни проблеми и неприятни световъртеж и припадък. Според Аюрведа Пита има много подобни на огъня свойства, така че бързо влиза в дисбаланс при прекомерна консумация на изгарящи киселини, горещи храни и алкохол. Нейният дисбаланс се отразява дори в нашето поведение, което може да бъде „огнено“. За да го балансирате, е необходимо да избягвате слънчеви бани, сауна и пикантна храна. Не трябва да забравяме стомаха, който в този случай никога не трябва да е празен, защото може да се появят гореспоменатите киселини и главоболие. Консумирането на сладки и горещи храни е повече от необходимо, но зърнените храни могат да направят чудеса, ако дисбалансът на Пити работи.
Кафа - доша Капха придава структурата на тялото и свързва отделните клетки в тялото ни. Освен това снабдява тялото с вода по много значителен начин, омекотява кожата и поддържа имунитета. Подобно на други доши, Kapha се намира във всяка част на човешкото тяло, но основните му места са гърдите, главата, шията и мастната тъкан. Следователно, ако има дисбаланс, първите симптоми обикновено са на тези места. Проблемите, които Kapha причинява, са типично главоболие, сърбеж, затруднения и невъзможност за храносмилане.
Капха попада в дисбаланса най-често от всички доши. Това се дължи главно на прекомерната консумация на сладки храни, но също така на месо, риба и млечни продукти. Ако и вие обичате да спите следобед или след обилен обяд, лесно може да се случи Кафа да изпадне в дисбаланс. Прекомерното и почти ненужно голямо количество сън, особено през пролетните и зимните месеци, води до нарушаване на дозата и човек се чувства по-уморен, отколкото преди сън.
Хората, които често имат Kapha в дисбаланс, трябва да включват повече упражнения в начина си на живот. Движение от всякакъв вид и в каквото и да е количество ще помогне веднага. Що се отнася до диетата, „хората с качулки“ трябва да пропуснат закуската и да започнат деня с ранен обяд и да завършат с вечеря преди шест часа вечерта. Диетата трябва да бъде лесно смилаема и в случая на Кафа е разрешено да се консумират остри и солени храни.
Аюрведичен масаж - най-добрият за вашето тяло
Аюрведа не е наука, която се занимава само с нашето вътрешно Аз. Тялото и кожата са нашата кутия, но също така и визитна картичка и Аюрведа е наясно с това. Ето защо аюрведичните масажи са част от индийската лечебна система. Целта на тези масажи е да охладят тялото, ума и душата ви. Всеки аюрведичен масаж използва горещо масло, което отваря порите в тялото и свързва токсините и други отпадъчни продукти. След това ги отвежда от тялото.
Всеки аюрведичен масаж е много енергичен, но въпреки това има успокояващи ефекти върху кожата и сетивата. Ако имате проблеми със ставите, често болки в мускулите, нервни разстройства или сте пристрастени към нещо, тогава е препоръчително да потърсите този вид масаж. И обратно, ако страдате от кожни проблеми, инфекции, възпаления и съдови заболявания, по-добре е да не излагате тялото на този вид масаж.
- ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ И ДВИЖЕНИЕ - Kačmariková, Margaréta - Rafajdus, Michal - VEDA, vydavateľstvo SAV
- ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ И ДВИЖЕНИЕ - Kačmariková, Margaréta - Rafajdus, Michal - VEDA, vydavateľstvo SAV
- Здравият десятък в училище не е наука
- Здравословно кафе Разписка от къщата
- Здравословна каша без угризения