Диетата трябва да бъде балансирана и здравословна - може би дори децата в предучилищна възраст знаят това днес. Здравословната диета може да се превърне в отлична профилактика на рака.
Активното предотвратяване е по-добро от лечението
Фактът, че много медицински изследвания могат да бъдат ефективно и активно защитени срещу цивилизационните болести като цяло и в частност онкологията, може да бъде ефективно и активно защитен. Ако трябва да бъде активна защитата, какво можем да направим за себе си? На отговора на този въпрос отговориха доста точно от Конгреса на Световния фонд за изследване на рака, който се проведе преди време в Лондон. Водещи медицински капацитети от цял свят представиха тук точни препоръки, предшествани от повече от седем хиляди проучвания. Въз основа на прецизни и последователни методи за изследване на приноса на затлъстяването, диетата и физическата активност за риска от рак, международен екип от експерти стигна до ясни доказателства. Той ги обобщи в доклад под формата на най-важните препоръки и практически процедури, чрез които всеки от нас може да намали до една трета риска от заболяване за някое от онкологичните заболявания. В отделните глави, посветени на здравословния начин на живот, ще намерим добри съвети като „бъдете възможно най-тънки“, съвети как да поддържате здравословно тегло, как да бъдете физически активни поне 30 минути на ден, как да не наддават на тегло или стари познати: яжте полуситост. Фактът, че част от активната профилактика не е пушене и пиене на алкохол само в малки количества, може би няма нужда да се говори.
Твърде много калории
Повече въглехидрати, плодове и зеленчуци
. и по-малко червено месо. В сравнение с период от преди десет години, медицината днес има много повече доказателства, потвърждаващи тясната връзка между прекомерната консумация на червено месо и злокачествените заболявания на дебелото черво. Червеното месо съдържа вещества, които увреждат чревната лигавица. Фактите за важността на въглехидратите, например под формата на пълнозърнести продукти от брашно, които могат да поддържат усещане за ситост по-дълго от „празни“ калории в мазни храни или 5 порции плодове и зеленчуци.
Растителна храна и профилактика на рака
Плодовете и зеленчуците предпазват от различни онкологични заболявания, засягащи хранопровода, стомаха, панкреаса, белите дробове и простатата, а поради високото съдържание на фибри и срещу рак на дебелото черво. И има редица причини за това. Освен че съдържат витамини и минерали, които укрепват имунната система, ние откриваме и биологично активни вещества в тях, учените ги наричат фитохимикали, които предпазват клетките от увреждане, водещо в някои случаи до злокачествено заболяване. Доказано е също, че рискът от заболяване се намалява чрез консумация на достатъчно храни с високо съдържание на фибри, които да спомогнат за поддържането на здравословно тегло, както и добре функционираща храносмилателна система. Според последните медицински проучвания такива доказани борци срещу злокачествени заболявания като броколи, домати, цвекло или пробиотици от животински източници включват редица други, които досега сме оценявали за други ползи за здравето. Например соеви и ленени семена. Благодарение например на азиатското население, чиято значителна консумация на соя и соеви продукти е известно, значително намалява риска от индуциран от естроген рак, като рак на гърдата или яйчниците.
В допълнение към ефекта върху доброто храносмилане, който ленените семена дължат на фибрите, те съдържат подобни на естроген вещества, които вероятно ще играят важна роля в превенцията на индуцираните от естроген рак.