вкусен

Освен това, като деца, помните ли онази невероятна кисела торта с боровинки от баба ви? Елате с нас, за да приготвите малко по-здравословен, но също толкова вкусен вариант с помощта на мая и брашно от спелта.

Периодът на узряване наближава боровинки. Много хора очакват този период с нетърпение. И той има защо. Боровинките не само имат отличен вкус с удивителен аромат на гората. Те съдържат много витамини а хранителни вещества. Те помагат при диария и също могат да се използват като отлични естествена боя.

Боровинките са плодове тъмно син цвят, расте на храсти, които прерастват в височина до 40см.

Боровинков храст цветя в Може до v юни И неговият плодовете узряват понякога в Август. Те се срещат в по-високи подножието а планина области, най-често на горски ръбове.

Ефекти от боровинките:

  • помагат за правилното храносмилане
  • имат благоприятен ефект при различни възпаления
  • подобряване на имунитета
  • съдържат витамини Е, В, С
  • съдържа хранителни вещества като калций, калий, магнезий, фосфор, желязо и цинк

Преди да събирате боровинки, уверете се, че районът не принадлежи трето до пети степен опазване на природата. На тези места брането на боровинки може да ви струва скъпо. Има опасност да бъдете доста високи глоба.

Рецепта за пай от боровинки с лимец с ръжена мая

Боровинките несъмнено принадлежат към това най-редките а най-вкусното горски плодове. Тези плодови плодове правят всяка торта неустоима maškrtu. С нашето по по-здравословен начин можете да му се отдадете без много угризения.

За да приготвите ферментацията, ще ви трябва:

  • 70 г гладко брашно от спелта от пълнозърнесто брашно (можете също да го замените с друго, например гладко пшенично брашно)
  • 150 мл мляко
  • 1 супена лъжица ръжена майна мая

Можете да вземете майчината мая от някой, който вече ферментира и следователно отглежда собствената си мая. Или го пригответе сами.

Изброени съставки Смесете в купа и се покрива фолио. Току-що се приготвихте закваска, които сега оставяме за 3-4 часа Почивка. Той трябва да твори с течение на времето мехурчета. Това е знак, че сме активира маята.

Подгответе се за самото тесто:

  • 350 г полугрубо брашно
  • 200 мл мляко
  • 150 г тръстикова захар
  • 2 яйца
  • Lyž чаени лъжички сол
  • ванилова захар

Смесете постепенно съставките в приготвената закваска. Разстелете тестото ламарина наредени хартия за печене. Покрийте с фолио и оставете отново за около 2 часа Почивка.

Засега ще приготвим поръсване:

  • 70 г масло
  • 100 г смлени овесени ядки
  • 80 г тръстикова захар

Масло оставете на слаб огън стопи се. Смесваме се с него люспи а захар. Ако сместа е твърде влажна, добавете още, ако е необходимо изписва се или друг брашно, да ни даде т.нар mrvenička.

След два часа почивка загряваме предварително фурна при 200 ° C. Върху него сложихме измито и подсушено боровинки и поръсете трохичка. Печете около 30 до 40 минути.

Въображението няма граници. Можете да комбинирате плодове или конфитюри според вашите идеи.

Други интересни ресурси

  • sk.wikipedia.org - Червена боровинка
  • npmalafatra.sopsr.sk - Събиране на горски плодове - повече за закона
  • cz.wikipedia.org - Пшеница от спелта

Последна актуализация 25.09.2020

Автор на статията

Медицински работник Bc. Ивона Хечкова

Завършила е средно медицинско училище в Поважска Бистрица и Спешна здравна помощ в Нитра. В продължение на една година тя работи в университетската болница в Нитра в интензивното отделение и отделението по анестезиология и интензивно лечение. От 2009 г. работи в областта на спешната медицина като фелдшер. За по-кратко време дори като медицински ръководител

Абонирайте се за новини

Искате ли да се отдадете и да се храните едновременно малко по-здравословно? В такъв случай тази шоколадова торта е правилният избор за вас. Подходящ е не само за тържества, но и като десерт в делничен ден.

Меденките са неразделна част от Коледа. В нашата рецепта ще се спрем на изготвянето на здравословна версия, подходяща за целиакия.

Нашият годен настърган чийзкейк е подходящ за мажоретки на фитнес центъра с диетични ограничения. Той е богат, освежаващ и все още здрав.

Ябълките са нашият традиционен и много популярен плод. Направете вкусен, сочен и здравословен ябълков пай с нас.

Търсите ли десерт, който да е вкусен, свеж, но без излишни калории? Нашата рецепта за нискомаслено сирене чийзкейк орео е правилният избор.