Agáta B. »Лични блогове/2013-05-07 17:51:05/6 коментара/13 харесвания

начин

Така че сега ще решим проблема какво да папагали, как да папагали, кога да папагали:). Същото важи и за хората без диабет. това е един от начините да запазите добра захар и да запазите фигурата си, да отслабнете:)

Следователно като диабетици се интересуваме от въглехидрати. Във връзка с гликемичния индекс и по този начин скоростта на усвояване на енергия от храната, често се използва терминът бързи захари, бавни захари.

Например, културистите допълват „бързите въглехидрати“ след тренировка, за да попълнят енергията, изчерпана при усилени упражнения, възможно най-бързо, за да може тялото да започне мускулен растеж.

В отслабване ние отново се интересуваме от "бавни въглехидрати", защото можете да ги ядете и
нивото на кръвната захар остава практически непроменено. Такава храна доставя енергия
бавно, така да се каже, равномерно. Резултатът е по-дълго чувство на ситост и особено няма последващо
неконтролируем глад.

В отслабване ние се нуждаем от нива на инсулин и кръвна захар, за да бъдем възможно най-стабилни.
Това може да се постигне само чрез:

1. Ще ядете храни, които имат нисък гликемичен индекс

2. Абсолютно избягвате гладуването - това може да се осигури само ако ядете 5-6 пъти на ден

Това е отговорът на въпроса защо хората не се справят добре или изобщо отслабват. Ще го обясня просто. Ако се храните редовно, тялото знае, че горе-долу все още ще получава определено количество храна едновременно. Така че той относително не се нуждае от складиране на запаси, защото знае, че ще получава повече храна в близко бъдеще, всеки ден. Но когато започнете да гладувате, тялото получава шок (като факта, че не получих никакви консумативи). И следователно, щом изядете нещо след гладна стачка, тялото ви веднага го съхранява на склад, защото какво, ако нищо не идва дълго време. И все пак все още сте гладни:). Ние не искаме това ! Не мислете, че ако ядете само три пъти на ден, че ще отслабнете успешно. По-добре е да ядете малко количество балансирана диета, за предпочитане 6 пъти на ден, за да не се чувствате гладни. Приблизително на всеки 3 часа.

Нека сега се обърнем към гликемичния индекс на храната.

Гликемичен индекс (GI) Храната е доста трудна за измерване. Но изобщо не трябва да играем на броене. "преброяване" до най-близката единица. Интересува ни само ориентацията. Ако е висока, например над 75, или се сбогувайте с такава храна, или я яжте винаги с нещо друго. (ще говорим за това). И обратно, ако GI е нисък, тогава не е толкова важно дали е числото 30 или 43. Така че основното е да се избират храни с нисък GI.

Ако решим, че искаме да ядем храна с висок ГИ, можем да забавим усвояването на енергията. Така постигаме, че ядем торта, но тя не нанася толкова голяма вреда, колкото ако я ядем сами.

Следователно е възможно да се забави напр. ,твърдост на храната ". Ако ядете сурови спагети, тялото отнема много повече време, за да ги преработи и да ги превърне в енергия. По този начин те имат нисък гликемичен индекс. Ако са приготвени ал денте, те са, както казват "точно както трябва", това е среден ГИ. Но ако забравите за тях и ги сварите, те са меки и имат малък висок гликемичен индекс. Тялото не трябва да се бори с тях и веднага получава енергия. Това означава, че готвенето увеличава гликемичния индекс на храните.

Много надежден начин да забавите усвояването е да ядете храните, които съдържа
фибри. Това означава предимно зеленчуци. Фибрите действат като ефективна бариера
забавя усвояването на енергия.

Гликемичният индекс също ще намали съдържанието протеини или мазнини в храната. Ако трябва да ядете
например, бял кроасан ще има по-нисък гликемичен индекс, ако го сложите с парче шунка,
или сирене. Но приемайте този съвет с голямо внимание, защото парче сирене или шунка ще увеличи общото
енергийна стойност на храната ... Ще бъде ефективно, ако имате например половин ъгъл с
шунка ... Основно добавянето на протеин забавя храносмилането и по този начин увеличава гликемията.

Колкото повече храна ядете веднъж, толкова повече по-лошо. Затова си струва да се консумират малки
порции, но няколко пъти на ден. Тялото не може да обработи големи количества храна, освен чрез съхранението му
в мастните запаси. Затова избягвайте обяда, където се сервират много ястия, и в крайна сметка пълнени като гъши фуражи. Знам, че е хубаво да преживея хубавите неща, но последиците от
форми затлъстяване те са драстични.

Ето защо е изгодно винаги да комбинирате въглехидрати с протеини и мазнини в едно хранене. Така
не яжте картофи сами, а понякога и месо сами, както вероятно биха ви посъветвали (често дори безумно
възпаление) привърженици на отделна диета.

В следващата глава ще преминем към самите въглехидратни единици, колко въглехидрати има една храна и т.н.