Захарта от стевия е подсладител, благодарение на който подсладените ястия могат да се отдадат на затлъстели хора или пациенти, страдащи от диабет. Това растение, произхождащо от семейството на Стевия, е родом от Япония, което все още остава суперсила на това сладко растение. Ефектите на стевия са ненадминати в сравнение с изкуствените подсладители, което се отразява в няколко полезни вещества, съдържащи се в стевия. Нека обаче се съсредоточим и върху стевия като растение, което можете да отглеждате във вашата билкова градина и да го използвате като вкусен подсладител за сутрешния чай.

съвпадение

Как да отглеждаме стевия?

Отглеждането на стевия изисква особено време, напояване и много качествено неагресивно торене. Ако имаме подходящ субстрат, в много случаи торенето дори не е необходимо и дори без този компонент ще видим буен растеж. Трябва да подходим към стевията като към растение, което обича полусянка и много топлина.

В Словакия не можем да осигурим целогодишен престой в градинската земя за това растение, поради което е подходящо да засаждаме в саксия, която прехвърляме с първите студени дни във вътрешни пространства с достатъчно топлина и светлина. Размер, респ. обем, тенджерата трябва да е около 10 литра. Колкото по-голямо е растението, толкова по-често ще трябва да го преместим в нова саксия в началото на пролетта. Ако саксията се грундира с растението, листата могат да започнат да се извиват и сладкият вкус няма да придобие подходящата интензивност. Основата на саксията е подходяща градинска почва и ние можем да я смесваме с дългосрочен тор до степента, препоръчана от производителя. .

Поливането извършваме всеки ден, за предпочитане в редовно време. Никога не заливаме стевията, кореновата система на растението може да започне да гние, което веднага ще се прояви визуално.

Нарязването на стевия зависи от вас, производителите. Независимо дали отглеждате стевия с цел получаване на изгодни подсладители или вашата домашна добавка, тя решава от коя коса се нуждае растението. Ако почти всеки ден събираме отделни листа, растението не се нуждае от по-енергична резитба, защото издънките са достатъчно съживени през годината. Ако растението не е било подрязвано през годината, можем да се подложим на подрязване на отделни издънки в началото на пролетта.

Стевия и нейните положителни ефекти

Сладка трева или естествен подсладител. Каквото и да наречете стевия, т.нар гликозиди, съдържащи се в листата на това растение. Благодарение на гликозидите се счита за некалоричен подсладител, подходящ за диабетици или хора в процес на отслабване. В допълнение към витамините и съединенията, съдържащи се в това растение, можем да придадем сред положителните ефекти и ускорена реакция на организма към зарастване на рани, ухапвания от насекоми или акне. Слабителните ефекти са положителни и поради фибрите, които свързват няколко токсични вещества и тежки метали, съдържащи се в дебелото черво.

Олигозахаридите, ксантофилът, протеините, бета-каротинът, витамините А, В1, В2, В3, С, D, Е, К, Р са вещества, които допринасят за положителните ефекти на стевия. Именно тези вещества обосновават неточността на мита, че стевията е вредна за здравето.

Какви са другите ползи от употребата на стевия?

- Подпомага правилното функциониране на панкреаса


- Подпомага правилното функциониране на дебелото черво


- Поддържа слабителни ефекти


- Стабилизира кръвното налягане и нивата на кръвната захар


- Ускорява метаболизма и времето за заспиване


- Елиминира умората и поддържа естествения защитен механизъм

Както можете сами да се убедите, това историческо растение е не само чудесен домашен аксесоар, но и тъкан, която ви позволява да хармонизирате любимите си храни по време на диетата. Той е идеален не само за подслаждане на кафе и чай, но и на ястия или палачинки. Ако се интересувате от подслаждане със стевия, можете да опитате не само листа, но и сиропи или таблетки, чиято концентрация е малко по-висока, отколкото при нормалното събиране.