През последните години има относително прилично количество информация за факта, кога да започнете да давате на деца нещо различно от мляко.
От десетилетия кърменето се препоръчва за максимум 9 месеца. С факта, че 6-седмичните бебета обикновено получават телешка супа от бутилка (виж книгата „Нашето дете, годините на Господа 1973 г.“).
Хранителни препоръки през последните години
Преди около 13 години диетолозите преработиха, за да препоръчат кърмещи деца изключително първите 6 месеца от живота им. Едва след това те постепенно добавят нещо друго към диетата си.
Преди малко повече от четири години в Словакия се състоя вълна от различни мнения относно началото на въвеждането на твърда храна, особено във връзка с въвеждането на глутен.
Казано е - тази препоръка все още се дава от някои педиатри на майките - диетите без млечни продукти трябва да започват след края на 4-ия месец от живота, дори при кърмачета. Много жени бяха смутени, както беше.
Рано или късно, отколкото след 6-ия месец?
Няма да се занимавам с конспиративни теории относно по-ранното въвеждане на твърда храна, как тя влияе върху пускането на пазара на изкуствено мляко, изкуствени млека за кърмачета, продавани в магазините, или как общото здраве на населението и човечеството е свързано с него.
Който иска, със сигурност ще намери ресурси и ще започне с тях за няколко часа. Нека да отидем до онзи имунологичен прозорец:
Защо децата ни имат толкова много алергии?
Ако се спомене думата имунитет между майките, това обикновено е във връзка с алергични заболявания на нашите деца. Колко са, към какво са алергични децата и как да поддържаме този имунитет, за да не са алергични.
Самите експерти са в противоречие с това, което причинява тези заболявания и се питат дали има ефективна профилактика на алергичните заболявания. Те обаче са съгласни в това, което причинява увеличаване на тези заболявания нашия начин на живот през последните десетилетия - промяна в хранителните навици, повишена хигиена - и свързаните с тях "Намален микробен заряд", стрес, предозиране на наркотици.
Имунната ни система се е променила
Един от хипотези за произхода на алергиите, че благодарение на по-добрата хигиена по-рядко се сблъскваме с различни микроорганизми (дори ако имате новородено у дома, не е нужно да си миете ръцете с дезинфектант). Благодарение на диета, чиято модификация се е променила значително през последните 50 години, имаме променена чревна микрофлора (червата съставляват около 80% от нашата имунна система).
Всичко това причинява намалена стимулация на имунната система - нашата имунитетът всъщност не е трениран. Нямаме достатъчно силни в тялото антигени, тогава имунният отговор на слаби стимули, към различни алергени е преувеличен.
Друга теория, която също надгражда предишната "хигиенна" теория, говори за модификация на генетичния ни състав. Гените в нашето тяло се променят, пренаписват поради различни влияния.
Развитието на имунната система също се влияе от различни генни промени. Предполага се, че ранното излагане на човешкото тяло на различни влияния на околната среда, в „критичния“ (подходящ за това излагане) период на развитие, засяга току-що споменатата генна транскрипция и може оказват значително влияние върху развитието на различни заболявания в по-късна възраст.
Приближаваме се към изясняването на термина имунологичен „прозорец“ и кога и как да започнем да въвеждаме немлечни храни на децата.
Критичен период - орална поносимост - имунологичен прозорец
Ако детето развие алергия, тя обикновено е на първо място хранителна алергия. Смята се, че чрез намаляване на честотата му е възможно да се постигне намаляване на честотата на други алергични заболявания.
Препоръките, които майките получаваха доскоро, бяха насочени към елиминиране на възможните алергени от диетата по време на бременност, кърмене и също така възможно най-бързото им включване в диетата на децата им. Но честотата на алергичните заболявания се е увеличила.
Понастоящем усилията са да се привлекат експерти в различни области т.нар орална толерантност. Обяснението на сложния урок вероятно би могло да бъде, че нашата имунна система се научава да не реагира на антигени (вещества, които биха могли да предизвикат имунен отговор), дадени през устата. Нашата имунна система трябва да стане сляпа - глуха за тях.
Това може да се постигне само в ранна детска възраст, когато имунната система на бебето все още е „наивна“, „безупречна“. Много рано, както и много късно контактът на тялото с алергени може да доведе до това орално поносимост да не се развие.
>>> Как да приготвим първите храни за деца 
Thinkstock
Как да давате храна на децата по време на имунологичния прозорец
Не започвайте преди края на седмица 17 и не по-късно от седмица 26. Това твърдение се отнася за здрави бебета, без други ограничения и здравословни проблеми. По това време узряването на бъбреците и храносмилателния тракт е завършено и двамата са в състояние да приемат и обработват отделни компоненти на храната.
Добавянето на солидна диета и преминаването от богата на мазнини млечна диета към богата на въглехидрати диета също изисква определен хормонален отговор в тялото на бебето. Това помага на храносмилателния тракт да се адаптира към новата диета.
С това е свързан фактът, че прилагането на твърда храна в периода между 4-6 месеца трябва да бъде много бавно, в малки дози, в смисъл на „сенсибилизация“, дегустация а не на нивото на заместване на млечни продукти - по-специално при кърмачета.
Дегустация на твърда храна означава, че напр. давате на бебето трохи от това, което ядете. Какво ще се побере "под нокътя". Зърно ориз, трохи хляб, щипка картоф, парче ябълка.
При кърмачетата все още е вярно, че трябва да се дават по-големи количества твърда храна Първи стъпки след края на 6-ия месец.