Диети и слухове около тях ... вечна тема ... вечни мъки ... Защо е така и как възникна всичко? Работят ли изобщо? Ще ги разгледаме добре в тази статия.

Каква точно е диетата?

Имаме много въпроси относно думата диета, така че нека се опитаме да разделим тази концепция заедно от всяка страна.

Думата diaita на древногръцки означава живот и начин на живот.

Диета (на латински diaeta) означава списък на забранени и разрешени храни, включително тяхното приготвяне и приготвяне, определяне на начина на хранене за определени заболявания.

Диетата е правилната и балансирана комбинация от ястия, която да включва:

  • качество (хранителен състав) и
  • количество.

Изборът се прави според установените правила и според намерението какъв вид диета с лечебна цел е включена. Трябва да се вземат предвид всички фактори, включително възрастта.

Този раздел вече ни предлага отговора защо трябва диетите трябва да се използват или спазват само ако имаме сериозен здравословен проблем и това винаги трябва да бъде под наблюдението на квалифициран диетолог (но не самопровъзгласен).

отслабване

Защо диетите не работят?

В продължение на години диетата се разменя и се споменава като здравословно хранене, създавайки дезинформация и все повече и повече различни диети, които обикновено са най-бедните в портфейла ни ... Има все повече и повече диети и нови, тъй като нито едно от двете не е работило в дългосрочен план и без йо-йо ефект.

Първата причина за техния неуспех е небалансирани диетични настройки, често бедни на здравословни хранителни вещества. Диетата и храната ни са не само източник на хранене, но имат и различни други функции за тялото ни, които засягат цялата система на функциониране на организма.

По време на диета обикновено спазваме много строги правила и ограничения в диетата, консумираме само определен вид храна, дори в ограничени количества. Нашият метаболизъм е коригиран през годините на хранене, за да изгори и използва определено количество погълнати хранителни вещества, въпреки че може да е имало излишък от тях - в този случай останалата част се съхранява в запаси (мазнини).

Ако нарушим драстично този процес, ще създадем хаос в системата на храносмилателния метаболизъм и особено в хормоналната активност на нашето тяло, на какво реагира хормонът лептин (хормон, който контролира сигналите за ситост и глад) и започваме да се въртим в омагьосан кръг от глад и нервност. Ще издържим в това състояние само няколко дни - може би седмици, но след известно време се връщаме към нормалния режим и към излишната храна.

Недостатъкът е това колкото повече диети сме спазвали в младостта си, толкова повече сме нарушавали естественото функциониране на храносмилателния метаболизъм и още повече дразнехме и заблуждавахме реакциите на цялата ни хормонална система.

Проблемът възниква с увеличаване на годините, тъй като метаболизмът ни на храносмилането се забавя естествено през годините, той се заблуждава при диети и чести дразнения, тъй като е трябвало да се адаптира и да премине към режим на спестяване, запазил и използвал дори и малкото, което е получил.

При такъв драстично намален прием няма и достатъчно осигуряване на основни хранителни вещества, необходими за здравословното функциониране на целия организъм. (за правилното функциониране на имунната система, за обновяване на клетките, за кръвообращение, дишане, мозъчна функция и др.)

Защо бързо губим килограми по време на диетата си и ги качваме още по-бързо след една година, понякога в двойно количество?

Тъй като водата напуска първо, в същото време губим мускулна маса, организмът спестява хранителни вещества, които превръща в енергия. В рамките на една година обикновено се връщаме към навиците си и напълняваме, защото е необходимо на тялото ни да го убеди да не пести и харчи и да използва енергия от храната, да изгаря, че няма да страда от липса на хранителни вещества.

Нашето тяло е много уникална система, която при изгаряне и използване на енергия от храната определя колко изгаря и колко съхранява в мазнините., За съжаление не можем да говорим с него.

Ще се научим да работим с него, ако консумираме храни, които са съставени от основни храни и не съдържат ароматизанти и консерванти и различни други добавки, често синтетични вещества, които тялото ни не може да оцени и следователно, за да ги преработи, ги съхранява в мазнини.

Ако започнем да се грижим добре за тялото, снабдяваме го с храна, която то разпознава и може да използва, за да използва телесните функции, ще установим, че нямаме нужда от диети, просто преоценете и се запознайте с диетата си.

Нека разгледаме някои диети

# 1: Диетата на Аткинсън

Основата е диета с ниско съдържание на въглехидрати, което означава елиминиране на въглехидратите (предимно рафинирано бяло брашно и захар) от диетата и заместването им с мазнини. Намерението на тази диета е тялото да черпи от мастните резерви, като индуцира т.нар кетогенно състояние. Зеленчуците и плодовете също са ограничени, поради което те са в тялото липса на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. Тези хранителни вещества трябва да се приемат под формата на хранителни добавки.

Преминавате през четири етапа, отслабването в началото е бързо, по-късно спира. В дългосрочен план спазването на тази диета е неустойчиво и понякога вредно за здравето. Храненето без фибри и хранителни вещества от плодове и зеленчуци причинява лошо храносмилане, главоболие и след връщане към нормален хранителен режим килограмите се връщат много бързо, тялото често е наводнено.

Не се препоръчва физическа активност.

Д-р Аткинс - авторът на тази диета, през целия си живот се бори със затлъстяването, сърдечните заболявания и високото кръвно налягане. Маркетинговата промоция на диетата му беше страхотна и той наистина спечели пари от това.

# 2: Палео диета

Мнозина не смятат този метод за диета, а за начин на живот. Принципът й е подобен на диетата на Аткинсън - т.е. повишен прием на мазнини и след това протеини, минимум въглехидрати. Изградено е върху принципите на нашето развитие и даровете на природата.

Препоръчва качествени животински продукти от доказан източник и пресни зеленчуци и плодове, като по този начин се постига пълноценна диета за организма с осигуряване на необходимите хранителни вещества. Напротив, няма да откриете присъствието на сладкиши и хляб в тази диета.

За палео хранене трябва да преминете през подготвителни фази с фокус върху постепенното премахване на неразрешени храни. Ако включите физическа активност, загубата на тегло е още по-подкрепена.

Остава обаче въпросът дали този тип диета е наистина полезна за нашето тяло и дали е устойчива за хората в дългосрочен план, ако те не са настроени да променят начина си на живот.

След връщане към нормалните хранителни навици, йо-йо ефектът започва отново.

# 3: Диетата на Дюкан

Неговият принцип е да намали въглехидратите и да ги замести с протеини. В началото наблюдаваме чисти протеинови дни, по-късно добавяме зеленчуци. Състои се също от четири фази.

Отслабването в началото е много интензивно, но трябва да допълним дефицита на фибри и витамини под формата на хранителни добавки. Бъбреците често реагират зле на прекомерен прием на протеини и страдат.

Тази диета за прекомерен прием на сол може да бъде причина за високо кръвно налягане и синдром на подут корем, дефицитът на въглехидрати може да причини умора и депресия .

Физическата активност също не се препоръчва поради ниска енергия и умора.

Препоръчително е да го държите под наблюдението на лекар или диетолог, след като се върнете към нормалните хранителни навици идва йо-йо ефектът.

# 4: Протеинова диета

Тя се основава на диета, фокусирана върху приема на протеини, по-малко мазнини и намаляване на въглехидратите с цел изграждане на мускулна маса и насърчаване на изгарянето на мазнини.

Тази диета има за цел да поддържа мускулната маса и по този начин да ускори метаболизма и съответно по-ефективно изгаряне на мазнини. Разделен е на три фази, използвани главно за намаляване на теглото, при деца с епилепсия, при хора с метаболитни нарушения или при диабетици.

Недостатъкът е ниско разнообразие от менюта, необходимостта от допълване на витамини и минерали под формата на добавки а поради прекомерен прием на протеини възможността за образуване на камъни в жлъчката и камъни в бъбреците, понякога намаляване на костната плътност, храносмилателни проблеми .

Според някои експерти физическата активност не се препоръчва.

След връщане към разнообразна диета се наблюдава много висок йо-йо ефект.

# 5: Разделена диета

Често се споменава като сложна диета, обещаваща не само загуба на тегло, но и прочистване на организма. Той не забранява храната, а само я преразпределя и комбинира. Основните хранителни вещества - въглехидрати, протеини и мазнини - са разделени на групи от неутрални, алкални и кисели храни.

Недостатъкът е, че постигате по-малък прием на хранителни вещества, намалявате енергийния прием и по този начин, разбира се, отслабвате. Много хора обаче имат проблем с коя група да класифицират дадена храна и по този начин стигат до ограничен прием на повтарящи се храни. Витамините и минералите отново трябва да бъдат допълнени с хранителни добавки.

Такова хранене изисква строг самоконтрол и изучаване на разпределението на храната.

Ако включите физическа активност, която поддържате, можете да намалите йо-йо ефекта след края на диетата, като това е труден начин за хранене в дългосрочен план.

# 6: Диета с тире

Създаден е като диета за хора, страдащи от хипертония (високо кръвно налягане). Неговият принцип е да приеме наистина здравословна диета, да придобие основни здравословни хранителни навици. Тази диета се дължи на факта, че възникнали като диета по здравословни причини, той също е устойчив в дългосрочен план, той се грижи за приема на по-качествена храна и по този начин постигаме прием на основни хранителни вещества и фибри, витамини и минерали и придобиването на по-добри хранителни навици.

Осигурява прием на качествени млечни продукти, плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, качествени масла, семена и ядки.

По време на тази диета се препоръчва физическа активност, тъй като енергията е достатъчна и ще постигнем загуба на тегло чрез упражнения и цялостен здравословен начин на живот.

Можем да продължим да описваме диетите, защото наистина са много и идват все повече и повече. Някои от тях се основават на проучвания, други само на опит.

При изготвянето на такива препоръки трябва да се има предвид, че проучванията трябва да се сравняват и анализират, в крайна сметка да се оценяват, но понякога сравняването на резултатите може да даде не съвсем релевантна цифра.

Ние сме различни, имаме различни генетични предразположения, както по отношение на външния вид, така и на храносмилателния метаболизъм и начина на живот, така че ако искаме да постигнем здравословна балансирана диета и цялостен здравословен начин на живот, не е достатъчно да следваме диета, за да променим физическата страна на нашата фигура.

Трябва да осъзнаем какво ще ни донесе тази промяна в тялото ни, дали ще е от полза или ще навреди на нашите органи и психиката ни.

Най-добрият и дългосрочен устойчив начин е да възприемате сигналите на тялото си по отношение на хранатау. Ако някои са вредни за нас, нека ги пропуснем и се опитаме да направим менюто си съставено от качествени местни и сезонни храни, най-малко силно индустриално преработените храни (така че да не съдържат добавки и, ако е така, в минимални количества, а също и да плащаме внимание към това кои са добавките).

Слушайте тялото си, дайте му качествена храна, добавете всякакви движения и добро настроение и изчакайте резултата. Той няма да се появи веднага, но ще бъде устойчив в дългосрочен план и ще донесе не само по-добър външен вид на тялото ви, но и по-добро здраве.

Вече знаете, че диетата не е устойчива в дългосрочен план. Препоръчваме ви да научите как да създавате свои собствени годни менюта. Благодарение на нашите книги От Fitka до Kitchen Special I, II и III можете да го направите игриво. Рецептите са категоризирани от закуска, през супи, основни ястия (с месо, с риба, без месо, тестени изделия, салати), до здравословни сладкиши и храни или напитки по различни поводи. В рецептите не липсват изчислени хранителни стойности. Създаването на ваше собствено меню не е по-лесно:

Прочетете също:

Защо имаме мускулни крампи и как да ги избегнем? Каква роля играе магнезият в това?

Как да застанете на здрави колене с диетични и хранителни добавки?

ПАЗАРЕН ЧЕКМЕДЖ: Как да знаем как да изберем качествено билково мляко?

  • Как да изберем подходящ лешников крем? Какво да гледате на етикета? - 9 февруари 2021 г.
  • Знаете ли всички естествени източници на витамин С? - 4 февруари 2021 г.
  • 12 пъти практически съвети и идеи за вашето здравословно хранене - 13 януари 2021 г.

Статията е добавена на 01.06.2021 г. и е поставена в категорията: Кетъринг Автор: Jana Kondrcová