свят

Хората вече имат достатъчно сандвичи. Може да продължи два или три дни и след това стомасите им вече са отхвърлени, каза украинските журналисти Евгения Мосинова, един от доброволците, приготвящи храна за демонстрантите на площада на Независимостта в Киев.

"Най-накрая решихме да предлагаме готвена храна три пъти на ден", казва организаторът на кухнята, който се намира в Дома на синдикатите на главния площад на страната. Още преди входа на сградата каша от леща мирише във военно-полевата кухня. В покой има избирателен район номер едно в Камарата на синдикатите. Например бившият президент Виктор Юшченко и съпругата му, придружени от децата си, също редовно гласуваха в него.

В сградата 1600 доброволци от цялата страна са непрекъснато усуквани в три смени и приблизително 70 от тях приготвят до 44 000 порции храна на ден.

„Готвим не само за онези на площада, но и за демонстрантите в окупирания градски съвет на Киев“, описва Степан Кубив, „командирът“ на логистичното съоръжение в Камарата на профсъюзите. Миналият понеделник се говореше за стрес тест. Доброволци, водени от 22 професионални готвачи, приготвиха до 110 000 порции основно ястие и стотици хиляди порции чай и кафе. Те трябва да изпитат втория тест в неделя, когато трябва да се проведе друга масова антиправителствена и прозападна демонстрация. Но днес те постоянно носят каси с хляб, колбаси, плодове и зеленчуци, вода, но също така чай, кафе и много консерви в Дома на синдикатите. Това са подаръци от физически лица, но и от големи спонсори, чиято идентификация остава строго пазена тайна. Преди храната да попадне в ръцете на готвачите и техните помощници, те трябва да бъдат проверени. Особено тези от киевци.

„Ако на опаковката няма производител, дата на производство и консумация или ако храната е нетрайна, тогава опаковката отива безмилостно в кошницата“, казва Чуба, който има добър опит с нея от 25 години опит. Месото и млечните продукти се съхраняват на специално място в хладилниците. Маски за лице, ръкавици и шапки са нещо разбираемо за персонала.

„Когато управлявате доброволческо движение, е важно да намерите експерти в една или друга област. В такъв случай седем души могат да управляват седемдесет “, казва Кубив, който доскоро управляваше банката, оглавяваше управлението на Кредитбанка. Днес той оглавява революционния персонал, който, казва той, е построил банка, както някога, със същите принципи. И той намери експерти. Вижте го в стаята, където медиците доброволци сортират дарените лекарства. Подобно на някои храни, всички "стартирани" лекарства влизат в кошницата. В съседната стая работят експерти по стоки и управители на складове от времето на СССР, които също поемат най-новите доставки на топли дрехи. Около хиляда парчета.

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.