Не винаги беше така
Преди 18 век семействата се хранеха заедно, ядяха едно и също, а готварските книги дори не правеха разлика между женските и мъжките ястия. По-късно в градовете се появяват първите типично женски ресторанти, където жените могат да вечерят без мъжки ескорт, но тези места са имали същите ястия, както навсякъде другаде, без телешко, карантия или печено месо. Тъй като през 70-те години жените започват да ходят по-често на работа, ресторантите на тези жени стават все по-популярни, защото могат да ходят на обяд или да ядат след работа заедно.
Ресторантите се грижеха за жени
Колкото повече жени ходеха по ресторанти, толкова повече ресторантите се променяха. Основната идея беше да се създадат безопасни и удобни места за обяд на жените, без да се налага да изпитват суровостта на мъжете, които понякога пият твърде много. По това време имаше редица бизнеси, където ви беше дадено безплатно основно ястие с достатъчна консумация на алкохол. Това очевидно не беше идеалната среда за вечеря на самотни жени.
Има няколко статии в списания за това явление, заедно с информация, че е по-добре жените да ядат бяло месо, риба и сосове. Също така често се пише в списанията, че жените никога не могат да устоят на десерта. Ресторантите, които жените харесват, започват да правят повече десерти, а червеното месо е заменено от риба и птици.
Лек и приятен за очите
В началото на ХХ век беше широко разпространено мнението, че жените обичат храни, които са леки, не преяждат и въпреки това са достатъчно елегантни. В женските списания започнаха да се появяват статии, че салатите, желетата, плодовите салати с блата са любимата храна на жените, но кокосът и черешите също се превръщат в женски деликатеси.
Това, разбира се, се харесва по-малко от мъжете, които започват да се срещат по-често вкъщи с храна, която според вестника е била женствена. Например през 1934 г. журналистът Леоне Б. Моутс моли в една от статиите си жените да сервират десерти от изцедена пяна на съпрузите си.
Нова глава от готварски книги
Някои готварски книги съветват жените да се отказват от леки ястия, защото мъжете им не обичат и не са изненадани да ги оставят, ако имат такива ястия на масата. Например през 1872 г. в САЩ е публикувана готварска книга, озаглавена „Как да запазите съпруга си и други кулинарни тактики“. В продължение на десетилетия тя беше последвана от много други, чиято тактика винаги беше една и съща: заглавието вече гласеше, че добрият брак на практика зависи от кулинарното изкуство на жената и ако тя не може да готви половината от него правилно, заслужава да бъде изоставена от съпруга си.
Докато навсякъде се говореше за даване на жена да се откаже от всичко, което искаше и не харесваше, и да угоди на съпруга си, също така бавно започна да се формира идеята, че един мъж не иска да живее с жена, която е уморена от целодневно готвене . Наистина добрата съпруга също е привлекателна, когато сервира добра вечеря.
По-големите компании, разбира се, веднага скочиха на това търсене, така че към 50-те години никой дори не се спря на факта, че в рекламите на кухненски уреди жените стоят в кухнята с перфектни рокли със 100% грим и прически, с перли на вратовете. и високи токчета.
Микровълновата променя всичко
През 70-те години хранителните навици се променят драстично. Тъй като все повече жени предпочитат кариерата си и много мъже все още не могат да си представят мястото си в кухнята, семействата все по-често ядат ресторанти, а жените готвят ястия все по-лесно (говорим за Америка, където тенденциите се разпространяват по целия свят). След това дойде бумът на микровълновата печка и лайтмотивът на рекламите станаха жени, които с радост подгряваха ястията си на своите съпрузи.
Общото мнение, че здравословните храни са женски и нездравословни мъже, е оцеляло, въпреки пристигането на микровълни, извеждащи нови храни на преден план и мъжете дори спират да огъват носа си върху храна, която се затопля за две минути.
Въпреки че днес се казва, че любовта минава през стомаха, след 2000 г. дойде нова тенденция, според която жените могат да поръчат пържоли на първата среща в ресторанта. За първи път те пишат за това в Ню Йорк Таймс и както казаха, това не е експеримент с пола, а доказателство, че все повече жени и мъже го смятат за приемливо, че вкусовете не се решават от биологията.