Готвене от всичко, което не се яде у дома на първата кора

Защо използваното олио за готвене не принадлежи на канализацията и как да се изхвърля от него?

И вие ли ще пържите шаран на Коледа? Любител ли сте на пържоли или пържени рибни пръсти или крокет? Или през годината свиквате да се отдадете на риба в масло или мариновани сушени домати?

Ако излеете отработено олио в тоалетната или мивката, обърнете внимание. Този метод за неговото изхвърляне е един от най-неподходящите. Защо и как да се отървете от него по екологичен начин ще научите от следващата статия.

Защо използваното олио и мазнини за готвене не принадлежат на канализацията?

„Ако налеем масло в тоалетна или мивка, то се задържа по стените на канализационните тръби. Остатъците от храна или други примеси са залепени към така образувания маслен филм. По този начин се намалява вътрешното напречно сечение на тръбата и канализацията, респ. канализационната връзка може да бъде напълно блокирана. Последващото почистване на канализацията и отстраняването на щепселите значително увеличава оперативните разходи “, изтъква Славомира Вогелова, говорител на Централната словашка компания.

Освен това отпадъците от нефт също имат неблагоприятен ефект върху пречиствателните станции. „Маслото образува слой на повърхността на утаителните резервоари в ПСОВ, който трябва да бъде отстранен трудоемко и скъпо, така че маслото да не достигне биологичния етап на ПСОВ и да причини намаляване на ефективността на процеса на пречистване и влошаване на качеството на пречистената вода ", добавя Славомира Вогелова.

Друг проблем е, че остатъците от храна, масла и мазнини, попаднали в канализацията, се разграждат спонтанно, създавайки гнилостна миризма. Това е атракция за гризачи, които причиняват допълнителни щети в канализационните тръби и околностите и са източник на заразни болести.

Говорител на Централната словашка компания за водоснабдяване съветва: „Ако не искаме да причиняваме ненужно изразходване на средства за почистване на запушена канализация и контрол на гризачите и да натоварваме околната среда, най-доброто решение е да се отделят и изхвърлят използваното олио за готвене в определената колекция точки. "

Ресторанти, столове, хотели и други гастрономически заведения трябва да отделят отработеното масло и обикновено да имат монтиран капак за мазнини на канализационната си връзка. В допълнение, операторът на канализацията може по всяко време да провери манипулирането на използваното хранително масло.

Изхвърлянето на домакинствата с използвано олио за готвене обаче е трудно да се контролира и остава единствената отговорност на самите нас. Не бива да оставаме безразлични, дори ако отвеждаме канализацията в помийна яма или домашна пречиствателна станция.

Ако съдържанието на резервоара се изхвърли законно, те попадат в пречиствателната станция по същия начин като канализацията от обществената канализация. Ако се излива незаконно в градини, потоци или полета зад селото, това създава сериозен екологичен проблем, защото застрашава качеството на почвата и подпочвените води. Тъй като отпадъчните води от помийни ями също съдържат остатъци от почистващи и миещи средства или хранителни масла, ние в крайна сметка си вредим чрез безотговорно замърсяване на почвата и подпочвените води.

Маслото, което попада в пречиствателна станция за битови отпадъчни води, може да причини механични проблеми по време на работата на пречиствателната станция, така че дори в този случай е по-добре да отделите използваното олио за готвене и да не го изливате в битовата канализация.

Как да разделите използваното олио за готвене?

Използваното растително олио за готвене (от пържене, пържене, пържене или различни настойки) трябва да се почисти от други хранителни остатъци и други течности. Най-добре е да го излеете през сито в чиста PET бутилка или оригинален контейнер за масло.

Където може да се предаде използваното олио за готвене?

В селото

Съгласно Закона за отпадъците общината е длъжна да осигури събирането на хранителни масла и мазнини от домакинствата. Всяка община определя начина на боравене с хранителни масла и мазнини чрез своя общ обвързващ регламент.

В общините, които имат двор за събиране, хранителните масла могат да бъдат предадени на персонала на двора за събиране. Ако в селото няма двор за събиране, някои осигуряват събирането на отработено масло през точно определени дни от годината, в други е възможно да се предаде отработено масло на персонала на местната власт.

Информация за точния метод за изхвърляне на хранителни мазнини и масла може да бъде получена от общинската служба в Министерството на околната среда.

На бензиностанциите на Slovnaft

Друга възможност е да предадете отработеното масло на избрани бензиностанции на Slovnaft. През 2011 г. тя стартира проекта „Дори капка масло се брои“, чрез които фирмата събира използвано растително масло. В момента той може да бъде предаден на 162 бензиностанции в 84 общини и градове в Словакия.

Разговарях за проекта с Антон Молнар, директор по корпоративна и маркетингова комуникация SLOVNAFT, a.s.

1/Какъв връх на хранително масло може да се предаде на помпата? Някои хора използват свинска мас за пържене - тя е подходяща и за доставка на бензиностанциите на компанията?

Всяко растително масло може да бъде рециклирано, с изключение на кокосовото масло, което е твърдо дори при стайна температура и се топи до 25 ° C. Това може да бъде и масло, което е служило като инфузия на храна - като сирене, зеленчуци (домати), както и риба и рибни продукти. Важно е обаче да се обърне внимание на чистотата на отделеното масло - например сокът от месо или риба в маслото ще се подкисели, което също ще подкисли маслото, а това може да доведе до неговата „неизползваемост“ и по този начин неизползваемост . Най-добре е да излеете маслото през цедка, за да изсъхне, тъй като водата също може да създаде проблем и да почистите PET бутилка или оригинален пластмасов контейнер и да излеете само чисто масло без водата, сока и други течности, които са на дъното на контейнер. Ние не събираме употребявана свинска мас на бензиностанциите на Slovnaft. Мехлемът, който хората използват за пържене, също не трябва да се смесва с използвано растително масло.

2/За какво се използва събраното хранително масло?

Използваното олио за готвене, което потребителите предават на бензиностанциите, пътува до завода в Мероко, където се преработва в компонент на биогориво. След това това се добавя от нашата компания към дизела. Компонентът за биогориво от използваното олио за готвене намалява емисиите на CO2.

3/Ако искам да предам отработено масло на някоя от бензиностанциите на Slovnaft, трябва ли да зареждам едновременно в помпата? Или услугата е достъпна за всеки, включително и за немотористи?

Събирането на петрол от гражданите не е обусловено от използването на други услуги на бензиностанцията. Избрахме и бензиностанциите, където гражданите могат да предават петрола според местоположението, където се намират и по този начин тяхната достъпност за гражданите. В повечето случаи това са жилищни бензиностанции или бензиностанции в близост до търговски центрове. Ако гражданинът, който иска да предаде маслото, е наши клиенти и членове на програмата за лоялност BONUS club, той ще получи допълнителни бонус точки за предаденото масло.

4/Планирате ли в бъдеще да разширите мрежата от бензиностанции, които събират използвано олио за готвене? Ако жителите на града, където все още не е възможно да се събират олио за готвене на бензиностанция Slovnaft, се интересуват от тази услуга, бихте могли да включите бензиностанцията в проекта „Дори капка масло се брои”?

Ние редовно актуализираме списъка с бензиностанции, където гражданите могат да предават използвано олио за готвене всяка година. В момента (от началото на декември 2017 г.) разширихме възможността за предаване на нефт от 95 бензиностанции до 162. Вече достигнахме до 84 града и села. След известно време ще оценим успеха на проекта в разширената мрежа и ако е необходимо, можем да го коригираме отново след една година. Нашата цел е тази услуга да бъде възможно най-близо до обитателите.

5/Започнахте проекта „Дори капка петрол се брои” през 2011 г. Ако можете да посочите - колко петрол сте събрали през последните години? С колко тона се е увеличило събраното количество нефт през 2016 г. в сравнение с 2011 г., когато стартирате проекта? Хората се интересуват от тази услуга?

Радваме се, че осъзнаването на възможността за рециклиране на използваното олио за готвене нараства, както се вижда от събраните количества. Докато през 2011 г., когато стартира пилотното събиране, бяха събрани общо около 300 кг, в момента ние събираме повече от 8000 кг на всяко тримесечие. Като цяло, за приблизително седем години предоставяне на тази услуга на гражданите, ние събрахме и използвахме повече от 60 тона използвано олио за готвене.