Пшеница
Пшеницата има висок гликемичен индекс, което означава, че след консумацията му нивото на инсулин в кръвта рязко се увеличава. Ако тя е висока за дълго време, това ще доведе до натрупване на вътрешни мазнини и последващи здравословни усложнения като диабет, хипертония, сърдечно-съдови заболявания.
Внимавайте за обиколката на талията
Обиколката на талията е такава първа светлина и ще разкрие много за вашето здраве. По-голямата обиколка на талията сигнализира за увеличено натрупване на интраабдоминални мазнини и по този начин за по-голям риск от инфаркт, инсулт или диабет. При жените обиколката на талията не трябва да надвишава 80 см и при мъжете 94 см.
Овес и ръж - зърнени култури за здраве и сила
От хранителна гледна точка те са най-ценните видове зърно. Поради високата им хранителна стойност, трябва да ги консумираме всеки ден. Овесът и ръжта имат укрепващи ефекти върху изтощението и умората на тялото. Те са източник на енергия поради нисък гликемичен товар, така че няма значителни колебания на инсулина по време на храносмилането. Постепенното отделяне на захар спомага за поддържането на енергия за по-дълъг период от време. Те съдържат качествени мазнини, протеини и въглехидрати. Овесът и ръжта са най-добрите източник на лесно разтворими фибри, което понижава нивата на холестерола и глюкозата в кръвта. Съдържат витамини В1 и Е, цинк и манган. Концентрацията на магнезий и желязо е дори по-висока, отколкото в месото. Преобладаването на ненаситени мастни киселини помага за намаляване на производството на холестерол. OVOS и RAIS също съдържат малки количества лецитин, който има положителен ефект върху функционирането на нервната система и също допринася за понижаване на холестерола.