Алкалното хранене се основава на идеята, че заместването на киселите храни с алкални може да подобри здравето ни. И кой от нас днес не би искал да бъде възможно най-здрав? Затова нека разгледаме по-отблизо храни, които могат да променят рН - подходящата киселинност или алкалност на нашето тяло.
Нашият метаболизъм, превръщането на храната в енергия, понякога се сравнява с огъня. Всяко такова преобразуване включва химическа реакция, която разлага твърдото вещество. Химичните реакции в нашето тяло обаче са бавни и контролирани. Алкалната диета е известна още като киселинно-алкална диета или диета с алкален пепелен ефект.
Защо просто да сравняваме огъня и пепелта? Когато нещо изгори, на заден план винаги остава пепел. По същия начин храните, които ядем, оставят остатъци от "пепел", известни като метаболитни отпадъци. Доказано е, че този метаболитен отпадък може да бъде основен - наричан още неутрален или киселинен.
Привържениците на алкална диета казват, че метаболитните отпадъци могат пряко да повлияят на киселинността на нашето тяло и че могат да ни помогнат и в борбата срещу сериозни заболявания. С други думи, ако ядем храни, които оставят киселинна пепел, кръвта ни ще бъде по-кисела. Но ако ядем храни, които оставят алкална пепел, кръвта ни ще стане по-алкална. Според хипотезата за "киселинна пепел" се приема, че киселинната пепел ни прави податливи на болести, докато алкалната пепел се счита за защитна.
Избирайки по-основни храни, следователно трябва да можем да „алкализираме“ тялото си и по този начин да подобрим здравето си. По пътя си към „придобиване на алкалност“ е от съществено значение да знаем кои храни са най-алкални. Алкалността се определя от количеството и спектъра на хранителните вещества, открити в тях. Хранителните съставки, които оставят киселинна пепел, включват протеини, фосфати и сяра, докато алкалните съставки включват калций, магнезий и калий. Ако се стремим да получим възможно най-много алкалност за тялото си, трябва да се съсредоточим върху храни, които са най-интензивни с алкални хранителни вещества. Можем да включим следните седем в топ селекцията:
Спанак
Броколи
Кейл
Авокадо
Краставица
Целина
червен пипер
Но алкалните храни включват почти всички зеленчуци и плодове, ядки, семена и дори подправки. И коя е любимата ви алкална храна?
- Защо бременните жени трябва да ядат риба и какво
- Защо да ядете къдрава бивни Ето 7 причини да му дадете да!
- Храни за простатата - какво да ядем и пием, за да предотвратим уголемяване и рак
- Защо да ядем зеленчуци всеки ден Нека да разгледаме основните му предимства
- Защо е необходимо по-често да се яде печен лук СУПЕРБАБКА