През първите 6 месеца кърмата е най-добрата диета за бебе. След този период хранителните нужди на организма започват да се увеличават и поради това е необходимо постепенно да се въвеждат немлечни хранителни съставки.
Кога започваме да въвеждаме храна?
Според последните препоръки на СЗО, случаят е както за кърмачета, така и за кърмачета от края на 6-ия месец. Лекарят винаги взема решение за въвеждането на храната преди 6-ия месец. Не въвеждаме закуски преди края на 4-тия месец.
Тази възраст е подходяща, тъй като зрялостта на храносмилателната система, бъбреците и имунната система може адекватно да обработи възрастовите компоненти на адекватна не-млечна диета.
Ами ако въведем гарнитурата по-рано?
- Изцеждаме мляко от менюто, което осигурява достатъчен прием на енергия, минерали, витамини и вода
- незрялост на тялото на детето, резултатът може да бъде диария, запек, повръщане, процъфтяване, алергични прояви
Когато представям гарнитурата късно?
- само млякото вече не покрива енергийните нужди на такова бебе
- липса на витамини, минерали
- неуспех да процъфтява
- отхвърляне на нови вкусове, анорексия
- проблеми с дъвченето
- диария, повръщане
- анемия
- безпокойство, нарушения на съня
В какъв ред въвеждаме храната?
6-ти месец
- зеленчуци - сервираме го около 1 месец. Ако започнем с приятен сладък вкус на плодове, детето би могло да отхвърли по-слабо изразения вкус на зеленчуци. Зеленчуците обикновено имат неутрален вкус и затова детето трябва да свикне с него. Сервираме първо "жълти" зеленчуци, а след това "зелени". Моркови, картофи, кольраби, карфиол, броколи, спанак, тиквички, патисон, тиква, праз
- зеленчуково-месни ястия - ще започнем да добавяме месо към зеленчуци (пилешко, пуешко, заешко, постно телешко, постно телешко)
- яйчен жълтък - веднъж седмично заместваме месото с него (бяло след 1-ва година)
- плодови закуски - ябълки (жълти, зелени), круши, банани, праскови, кайсии, сливи
- безглутенова каша - ориз, царевица, елда, пшеница
7.-8. месец
- брашни продукти (хляб, сладкиши, тестени изделия, овесени ядки)
- зърнена каша (пшеница, спелта, ечемик, ръж, овес)
1-ва година
- зехтин
- бобови растения
- маруля, целина, домат, репички, краставица, лук, чесън, цвекло
- цитрусови плодове, екзотични плодове
- ягоди, малини
- босилек, мащерка, риган, копър
- Яйчен белтък
- соеви продукти
- мед
1,5 години
- ванилия
- канела
- рибата
2 години
- шоколад
- какао
- сладкарски изделия
3 години
- орехи
- свинско
Какво да избягвате до 1-ва година?
- краве, козе мляко
- яйчен белтък (алергия към протеини от краве мляко)
- извара, извара (високо количество протеини)
- сирена (голямо количество протеин и сол)
- сметана
- цитрусови плодове (киви, ананас, манго, смокини)
- червени плодове (ябълки, ягоди, череши)
- касис, цариградско грозде
- зеленчуци - домати, целина, чушки, репички, хрян
- бобови растения
- ядки
- подправки (ванилия, канела, индийско орехче, къри пипер, босилек)
- сладкарски изделия
- сладководни риби
"Закупено" пастьоризирано мляко:
- до 3 години неподходящи за пиене
- ние го използваме след 1-ва година само за приготвяне на храни - пълномаслени
Как приготвяме храна?
- спазваме хигиенните принципи
- замразена храна - топлина във вода (предотвратява размножаването на бактерии при стайна температура)
- не солим (натоварване на бъбреците, сърцето, кръвоносните съдове)
- ние не подслаждаме, храните вече съдържат естествена захар (пристрастяване към сладкото, затлъстяване)
- ние не подправяме
- ние го вкусваме
- приготвяме на пара, яхния
- удебелете с картофи, ориз, царевично нишесте
- не използваме силни почистващи препарати
- не загряваме многократно
Как сервираме храна?
- на половин място
- лъжица
Диетична консистенция:
- 6 месеца - гладка, полутечна каша, разбъркайте, прецедете
- 7 - 8 месеца - натискаме с вилица, оставяме бучка консистенция
- 9 - 10 месеца - нарязва се на малки парченца
- 1 година - консистенция подобна на възрастните
Как да започнете да въвеждате закуски?
- Ден 1 - Ще заменим обедната доза мляко с първата храна. Дайте на бебето си 1-2 чаени лъжички от храната и след това му дайте пълна доза мляко.
- Ден 2 - Сервирайте 3-4 чаени лъжички от една и съща гарнитура и добавете пълна доза мляко след ядене.
- Ден 3 - Дайте на бебето пълната доза (приблизително 125 g) и мляко, колкото ще.
- Ден 4 - Започнете да сервирате втория зеленчук по същия начин.
- Ден 7 - Дайте на бебето гарнитура от две съставки, която сте опитвали през предходните дни (напр. Морков + картофи)
- 2.-3. седмица - Ще заменим цялата обедна доза с мляко и няма да даваме мляко за обяд.
Винаги въвеждаме нова храна на всеки 3-4 дни. Бебето свиква с новия вкус, защото бебето не винаги за първи път спи при нас. През това време той може също така да открие възможни алергии или непоносимост към хранителния компонент.
- Седмица 4 - Заместваме втората порция мляко с плодова добавка (десета или оловна)
При въвеждане на леки закуски се препоръчва да започнете с моркови, след това картофи, кольраби, карфиол. Предпочитаме пресни зеленчуци и плодове, но през пролетта трябва да обърнете внимание на "ускорените" зеленчуци, защото те съдържат голямо количество нитрати. Дългосрочно съхраняваните зеленчуци също не са подходящи, поради което предпочитаме замразените през зимните месеци.
Майки, имайте предвид, че не трябва да насилвате бебето си с храна. Всяка храна, с която действа, е нещо ново, за което да свикне. Ето защо вашето търпение е важно. Не винаги настоявайте детето да изяжда всичко в чинията. Детето трябва да се научи да чувства собствените си чувства като глад и ситост. Хранете бебето в приятна обстановка и продължителността на хранене не трябва да надвишава 15-30 минути.
Говорете с него по време на папагала, стимулирайте го, усмихвайте се, бъдете в постоянен зрителен контакт.