Не е нужно да сте роден британец, за да се насладите на вкусна английска закуска сутрин. Въпреки че се казва, че англичаните не са много добри готвачи, със сигурност това не е така при закуската. Още през 19 век британците са знаели колко важно е първото хранене за деня. Те започнаха сутринта си с чиния, пълна с местни съставки, като яйца, колбаси, боб, домати, гъби, а имаше и истински английски бекон. Днес английската закуска се счита за обект на британското културно наследство и можете да се отдадете на тях навсякъде по света. Дори у дома.
Вашата чиния ще играе с всички цветове и вкусове, докато подготовката изобщо не е сложна. Със сигурност ще ви бъде полезна рецепта, благодарение на която няма да забравите нито една част от обилното хранене.
Приготвяне на английска закуска
На 2 порции Ще имаш нужда:
- 2 колбаса на скара
- 2 яйца
- 4 филийки бекон
- боб в доматен сос
- 4 гъби
- няколко чери домати
- зехтин
- 2 филийки любим хляб
Първо направете колбасите, които се приготвят най-дълго. Загрейте малка скара за маса и печете колбаса върху нея за около десет минути. Докато приготвяте колбасите, се нахвърляйте върху подготовката на яйцата. От тях можете да си внушите вкусни бичи очи или кремообразен тиган. Просто зависи какво предпочитате. Във всеки случай за вас е подходящ качествен тиган с незалепваща повърхност.
Като изгубено яйце
Ако се осмелите да приготвите изгубено яйце, направете малка тенджера с вода и я кипнете. Когато е готово, сложете яйце в него за 30 секунди, след това го счупете и го изсипете в чаша. Добавете малко ябълков оцет към врящата вода и създайте воден вихър с лъжица. След това бавно изсипете яйцето във водовъртежа, оставете да поври 3 минути и накрая го сервирайте, докато е още топло.
Перфектно взаимодействие на вкусовете
В чинията не трябва да липсват печени домати, бекон и гъби. Можете да приготвите всичко наведнъж, във фурната или в тавата. Ако решите да печете, подредете листа за печене с фолио, намажете доматите и гъбите с олио, добавете филийки бекон и изпечете всичко на скара за 5 минути. Ако се впускате в по-бърз вариант, т.е. приготвяте в тиган, уверете се, че доматите не изгарят. След като всичко е препечено, можете да го подредите в чиния. Добавете купа топъл боб в доматен сос на вкус.
Като гарнитура е подходящ популярен хляб, чийто филийки можете лесно да изпържите в тостер, фурна, скара на маса или заедно с домати и бекон в загрят тиган. За истинските кулинарни майстори е възможно да печете хляб у дома. Но с удобна домашна пекарна всеки, който иска да закуси като кралица Елизабет, може да го направи.
Добро кафе коронки закуска
Как да завършите кулинарно изживяване, ако не и добро кафе. Заложете на автоматично еспресо или еспресо за капсули и се насладете на чаша перфектно кафе като от кафене! Прясно смляното кафе, приготвено във вашата кафе машина, танцува не само вкуса, но и обонятелните рецептори. Можете, разбира се, да замените кафето за гърне с английски черен чай с лимон, към който британците обичат да добавят капка мляко.
На сутринта портокаловият сок също ще освежи приятно. И особено прясно сочената! С цитрусова преса или блендер за смутита, чаша пресен сок ще бъде на масата, преди да имате време да го откажете.
Истинска английска закуска ще бъде готова след половин час, но ще ви задоволи до обяд. Освен това, с подходящото кухненско оборудване, всичко ще върви лесно и бързо. Влезте в новия ден с десния крак с чудесна закуска в корема.