вредна

Днес захарта с право се счита за плашило. Това е една от основните причини за наддаване на тегло и по този начин може да бъде отговорен за развитието на здравословни проблеми, свързани с наднорменото тегло и затлъстяването. В домакинствата най-често се среща в бяла форма. Бялата захар обаче е само химическа смес, чиста от хранителни вещества, витамини и минерали.

Защо захарта е вредна?

Бялата захар действа като лекарство върху тялото и колкото повече я ядем, толкова повече искаме да я ядем. Това се дължи главно на скритите захари, когато често не осъзнаваме, че всъщност ядем захар (сладкиши, кетчуп, алкохол и др.). Преработвателите на преработени храни поставят тази форма на пристрастяване на картите, защото клиентите автоматично посягат към продукт, който ще ги задоволи (често дори не знаят, че причината е захарта). По тази причина захарта се добавя дори там, където изобщо не бихте очаквали.

Прекомерната консумация на захар може да доведе до промени в метаболизма, а не по положителен начин. Забавеният и нарушен метаболизъм е много труден за коригиране и неговата неизправност също влияе върху теглото, здравето и цялостното благосъстояние.

Наред с други неща, прекомерната консумация на рафинирана захар може да причини инсулинова резистентност или повишено кръвно налягане (увеличава количеството пикочна киселина в организма) и не на последно място преждевременно стареене на тялото, включително кожата (причинява загуба на колаген) . Вероятно се появяват и проблеми със зъбите и акне.

Как да го замените?

Често предпочитан заместител на бялата захар е нейният кафяв вариант. Висококачествената кафява захар обаче е много трудно да се намери, освен това тя е почти идентична с бялата, просто не е преминала през последното избелване.

Медът е по-подходяща алтернатива, но трябва да изберете наистина високо качество от доказани производители.

Стевия - не онези бели мини таблетки, пълни с добавки, а например изсушено растение (подходящо за насипен чай) или под формата на капки.

Брезова захар (ксилитол) - обърнете специално внимание на заместителя, направен от царевица (не е лошо, но поради производството от царевица, излишно плащате). Ксилитолът има нисък гликемичен индекс и по този начин не причинява значителни колебания на инсулина в тялото, като същевременно помага за намаляване на риска от кариес.

Кокосовата захар съдържа и някои минерали и витамини.

Меласата е страничен продукт от захарна тръстика, тя е по-малко сладка, но питателна.

Плодове - който има сладък зъб, няма да развали нищо с плодове в разумно количество сутрин

Агавеният сироп често се е препоръчвал в миналото, но въпреки добрите си свойства, той също причинява глад, така че ако искате да го използвате, препоръчвам.

Други заместители в момент, когато наистина имате нужда от нещо сладко, могат да бъдат сироп от фурми, ориз, сушени плодове (без добавена захар.

По-горе са само някои от опциите, но има повече от достатъчно 🙂 Опитайте живота без рафинирана захар и вижте какви положителни промени започват да се случват с тялото ви

В началото може да е малко трудно, но все пак е форма на пристрастяване, но можете да преодолеете този период с неподсладени чайове, режим на пиене и редовни разходки.

Ако не знаете как да започнете със здравословни закуски, вдъхновете се от рецептата 🙂