Когато опитах тази рецепта за първи път, семейството буквално не ми даде покой и от една партида някога беше пиршество за цялото семейство. Това е наистина проста и бърза рецепта за испанска тортила от тиквички.

обикновения

Имаме нужда от:

сол, подправки на вкус

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

1 голям домат

50 г твърдо сирене

олио

Приближаване:

Обелете, измийте и нарежете лука. Пържат се в растително масло, докато покафенеят.

Измийте тиквичките, обелете ги и ги настържете на едро ренде. Оставете зеленчуците да престоят известно време и след това изцедете сока.

Добавете половината от настърганите тиквички към лука и запържете на огъня за около 3-4 минути. В отделна купа смесете яйцата с другата половина от настърганите тиквички.

Смесете предварително запържените тиквички и лук със сурови тиквички, яйца, сол и подправки на вкус, разбъркайте добре и след това изсипете цялата смес обратно в горещ тиган с масло.

Поставете резенчета домати и настъргано сирене (по желание) върху предварително запържена палачинка. Намалете огъня, покрийте с капак и пържете, докато повърхността стане златиста. Такава тортила може да се пече и във фурна или да се готви в бавна печка.

И като съставка са отлични белени скариди, пиле или просто парченца салам.